7 طرق مفاجئة تدعم الشوكولاتة الداكنة صحتك
الشوكولاته الداكنة أكثر من مجرد علاج حلو. هذه البهجة الغنية والمرارة مليئة بفوائد صحية مفاجئة تتجاوز ارتفاعها في مضادات الأكسدة.
نحن نتفق على البحث وتحدثنا مع الخبراء للكشف عن بعض طرق غير متوقعة يمكن أن تدعم الشوكولاتة الداكنة صحتك.
من أمعائك إلى دماغك ، إليك سبب رغبتك في الحفاظ على شريط من الشوكولاتة الداكنة في متناول يدي (70 ٪ من الكاكاو أو أعلى).
تشير الأبحاث إلى أن البوليفينول في الشوكولاتة الداكنة بمثابة prebiotics ، مما يعني أنها تعمل الوقود للبكتيريا “الجيدة” (البروبيوتيك) في أمعائك. عندما تحطم البروبيوتيك البوليفينول ، فإنها تنتج مركبات قد تكون تقليل الالتهاب ودعم صحة الأمعاء الشاملة.
قد تكون الشوكولاتة الداكنة هي التقاط التي تحتاجها. أنه يحتوي على مركبات مثل الثيوبرومين والفينيل إيثيل أمين ، والتي قد تساعد في تحسين الحالة المزاجية و تعزيز مشاعر السعادة. تعمل هذه المركبات من خلال تحفيز إطلاق الإندورفين (مواد كيميائية جيدة في عقلك) والسيروتونين ، والتي يمكنها تساعد في تقليل التوتر و تحسين إحساسك العام بالرفاه.
الشوكولاتة الداكنة هي أيضًا مصدر طبيعي للمغنيسيوم ، وهو معدن معروف بتأثيراته المهدئة على الجهاز العصبي. يساعد المغنيسيوم في تنظيم هرمونات الإجهاد مثل الكورتيزول ، والتي يمكن أن تجعلك تشعر بمزيد من الاسترخاء.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة قد يكون مرتبطًا بتقليل احتمالات تجربة بعض أعراض الاكتئاب.
تبين أن الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة تحسين تدفق الدم إلى عقلكوالتي يمكن أن تعزز الوظيفة المعرفية ، التركيز ، وحتى الذاكرة. تساعد هذه الفلافونويدات أيضًا على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي ، والتي يمكنها إبطاء الانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر.
ثيوبرومين ، مركب موجود في الكاكاو ، قد تساعدك على الشعور بمزيد من التنبيه عن طريق منع بعض المستقبلات في الدماغ. وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا شوكولاتة عالية البوليفينول حافظوا على دقتهم وتركيزهم بشكل أفضل من أولئك الذين لم يأكلوا الشوكولاتة.
لقد تبين أن الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابوالتي يمكن أن تساعد عضلاتك على التعافي بشكل أسرع بعد التمرين.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على epicatechin ، وهو مركب قد يعزز القدرة على التحمل ويحسن توصيل الأكسجين إلى عضلاتك. هذا يعني أنه لا يمكن أن تساعدك الشوكولاتة الداكنة على التعافي فحسب ، بل قد تساعدك أيضًا تحسين أدائك خلال التمرين التالي.
لتناول وجبة خفيفة بسيطة بعد التمرين ، حاول الاقتران من الشوكولاتة الداكنة مع حفنة من اللوز أو الموز. مزيج من البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات سيساعد على تجديد متاجر الطاقة الخاصة بك ودعم استرداد العضلات.
ترتبط الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة بانخفاض ضغط الدم ، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية ، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. هذه الآثار ترجع إلى حد كبير إلى خصائص مضادات الأكسدة للشوكولاتة الداكنة ، والتي ساعد في حماية قلبك والأوعية الدموية من الضرر بسبب الجذور الحرة.
لزيادة الفوائد الصحية للقلب للشوكولاتة الداكنة ، تهدف إلى مجموعة متنوعة مع ما لا يقل عن 70 ٪ محتوى الكاكاو. كلما ارتفعت نسبة الكاكاو ، زاد عدد الفلافونويد.
الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة يمكن تحسين حساسية الأنسولين، مما يعني أن جسمك أكثر قدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم.
هذا لا يعني أنه يجب عليك تناول شريط كامل في جلسة واحدة ، ولكن الاستمتاع بقطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون خيارًا ذكيًا لـ إدارة السكر في الدم.
تساعد الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة على تحسين تدفق الدم إلى الجلد ، وتعزيز الترطيب والمرونة. كما أنها توفر بعض الحماية ضد الأضرار التي لحقت بالأشعة فوق البنفسجية ، حيث تعمل كحماية من الشمس من الداخل إلى الخارج.
في حين أنه ليس بديلاً عن واقي الشمس ، فإن إضافة شوكولاتة داكنة إلى نظامك الغذائي قد تعطي بشرتك طبقة إضافية من الحماية ، خاصة إذا كان يحتوي على كمية أعلى من الفلافونويد.
الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد علاج لذيذ. إنه حليف قوي بشكل مدهش لصحتك ، من دعم الأمعاء والدماغ إلى تعزيز حالتك المزاجية ومساعدة التعافي من التمرين.
المفتاح هو اختيار الشوكولاتة الداكنة مع ما لا يقل عن 70 ٪ من الكاكاو والاستمتاع به في الاعتدال. مربع صغير أو اثنين في اليوم هو كل ما تحتاجه لجني الفوائد دون المبالغة في السكر أو السعرات الحرارية.
