ماذا يحدث لجسمك عند تناول العسل كل يوم؟

العسل هو عنصر أساسي في مخزن المؤن، وغالباً ما يستخدم لتحلية كل شيء من الشاي إلى الزبادي. ولكن ماذا يحدث لجسمك عندما تتناوله كل يوم؟

لقد طلبنا من ثلاثة خبراء تغذية أن يزنوا.

تظهر الأبحاث أن العسل يمكن أن يفعل المعجزات لجهازك الهضمي. إنه غني بالبريبايوتكس، وهي مركبات موجودة في الطعام تغذي وتدعم نمو البكتيريا الصحية في أمعائك، وفقًا لجاكلين أ. فيرناريللي، دكتوراه، عالمة الأوبئة الغذائية، وأخصائية تغذية الصحة العامة، وأستاذ مشارك في جامعة القلب المقدس.

وقالت: “إن إضافة العسل إلى نظامك الغذائي كل يوم يمكن أن يغذي هذه النباتات الصحية”.

وقال فيرناريللي: عندما يكون لديك كميات أكبر من البكتيريا المفيدة، فإن عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية تكون أفضل. وأضافت أنه قد يساعد أيضًا في قمع نمو البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب العدوى وتؤدي إلى المرض.

فائدة أخرى: العسل مليء بالفلافونويدات والفينولات، وهما جزيئين لهما خصائص مضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي، وهو خلل في الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الخلايا.

قال فيرناريللي إن ذلك يمكن أن يدعم الصحة العامة، لكن الفوائد قد تكون ذات أهمية خاصة لعقلك. تحمي الفينولات الموجودة في العسل خلايا الدماغ ويمكن أن تمنع في النهاية فقدان الذاكرة، وفقًا لإيفيت هيل، RDN، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في مقاطعة بولدر، كولورادو.

عندما تستهلك العسل بانتظام، قد تلاحظ حماسًا إضافيًا في خطوتك. السبب؟ وقال فيرناريللي: “إن الطاقة المنبعثة من العسل تأتي من محتوى السكر”.

وأوضحت أن العسل يحتوي على سكر طبيعي وليس مضاف وله مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا (مقياس لمدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم)، ويمكنه توفير دفعة من الطاقة دون الانهيار السريع الناجم عن السكر المكرر.

في الواقع، يشير التحليل التلوي الكبير إلى أن العسل قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم. وجدت بعض الدراسات التي أجريت على القوارض أن العسل يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، ربما بسبب السكريات النادرة التي يحتوي عليها.

ومع ذلك، إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو مقدمات السكري، ينصح الخبراء بالتحدث إلى طبيبك قبل تناول العسل.

هذا صحيح: العسل يمكن أن يساعد حقًا في تخفيف السعال. قالت لورين ماناكر، MS، RDN، LD، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في Nutrition Now Counseling: “إنه يعمل عن طريق تغليف الحلق، مما يخلق حاجزًا وقائيًا يقلل من التهيج ويقمع الرغبة في السعال”.

في الواقع، تشير بعض الأدلة إلى أن العسل قد يكون أكثر فعالية من الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية مثل ديفينهيدرامين، كما أشار هيل. ولهذا السبب، يضيف ماناكر، أن ابتلاع ملعقة من العسل – بمفردها أو تقليبها في ماء دافئ – قبل النوم قد يؤدي إلى نوم أكثر راحة.

العسل – وخاصة الخام أو عسل الماكونا – معروف أيضًا بتأثيراته القوية المضادة للميكروبات والبكتيريا والمضادة للالتهابات. ونتيجة لذلك، يمكن أن يساعد جسمك على مكافحة العدوى والتخلص منها، مما يقلل من احتمالات إصابتك بالأنفلونزا أو نزلات البرد.

يكتسب العسل مكانته الغذائية الفائقة، حيث يقدم الاستهلاك اليومي مجموعة من الفوائد – بدءًا من دعم عملية الهضم وتعزيز الطاقة إلى تعزيز الصحة العامة وحتى تهدئة السعال عندما تكون مريضًا.

بينما قال الخبراء إن السكر الطبيعي الموجود في العسل لا ينبغي أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، إلا أنه لا تزال فكرة جيدة استشارة الطبيب قبل تناول الكثير من العسل إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو معرضًا لخطر الإصابة به.