ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب بذور الشيا وماء الليمون على معدة فارغة؟

تشتهر بذور الشيا بمحتواها العالي من الألياف وملمسها الجيلاتيني المحشو. إن خلطها مع ماء الليمون يخلق مشروبًا ممتعًا قد يساعد في تحسين عملية الهضم وخفض مستويات السكر في الدم.

عندما تمتزج بذور الشيا مع الماء، فإنها تشكل قوامًا يشبه الهلام يمكن أن يساعد في الحفاظ على حركة الأشياء في أمعائك. هذا، إلى جانب محتواها العالي من الألياف، يمكن أن يساعد في تعزيز انتظام الأمعاء. تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب ماء الليمون وبذور الشيا يمكن أن يحسن أيضًا بكتيريا الأمعاء.

نظرًا لأن بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف وتتمدد في الماء، فقد تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. يمكن أن تساعد هذه الخاصية في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ودعم أهداف إدارة الوزن.

بذور الشيا غنية بالمنغنيز والفوسفور والنحاس والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم، وكلها تلعب دورًا رئيسيًا في صحة العظام. يستخدم جسمك هذه المعادن للمساعدة في بناء عظام قوية.

يعمل الفوسفور، الذي قد لا تجده في بعض الأطعمة الأخرى التي تتناولها، على تحسين صحة العظام ويساعد على الحفاظ على الأنسجة. وبالمثل، يعتبر الكالسيوم عنصرًا غذائيًا بالغ الأهمية لعظام قوية.

أظهرت الأبحاث أن بذور الشيا، التي تحتوي على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، قد تحسن صحة القلب. يمكن أن يساعد حمض اللينوليك في خفض مستويات الكوليسترول لديك وتقليل الالتهاب، وكلاهما من عوامل الخطر الأساسية لأمراض القلب.

قد تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا على تحسين مستويات الجلوكوز (السكر) في الدم. وقد تعمل أيضًا على تحسين وظيفة الأنسولين في الجسم وإبطاء امتصاص الكربوهيدرات، وكلاهما يمكن أن يدعم إدارة نسبة السكر في الدم.

تحتوي بذور الشيا على العديد من مضادات الأكسدة المختلفة، بما في ذلك الكيرسيتين، الذي تم ربطه بتحسين صحة القلب. تظهر بعض الأبحاث أن تناول بذور الشيا يمكن أن يخفض معدل النبض لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

قد يكون لشرب ماء الليمون مع بذور الشيا بعض المخاطر. وتشمل هذه:

• تآكل مينا الأسنان: حموضة الليمون لديها القدرة على التسبب في تآكل مينا الأسنان، خاصة إذا كان محتوى الليمون مرتفعًا وكنت تشربه بانتظام.
• اضطراب الجهاز الهضمي: تحتوي بذور الشيا على 85-93% من الألياف غير القابلة للذوبان. إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل في الجهاز الهضمي أو لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الألياف، فإن تناول كميات كبيرة من الألياف من بذور الشيا قد يؤدي إلى تهيج الأمعاء أو الإمساك.
• انسداد الأمعاء: تظهر الأبحاث أن بذور الشيا يمكنها امتصاص ما يصل إلى 12 ضعف وزنها من الماء. عندما تمتص بذور الشيا الماء وتتوسع، فإنها تشكل خطرًا على انسداد الأمعاء، مما قد يسبب مضاعفات في عملية الهضم.
• خطر الاختناق: يمكن أن تشكل البذور الصغيرة خطر الاختناق للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في البلع (عسر البلع)، خاصة إذا كانت البذور جافة ولم تتوسع بعد.