لقد سألنا 3 خبراء عن أكثر أنواع الشاي صحية للشرب كل يوم، فقالوا جميعًا نفس الشيء
عندما تنخفض درجات الحرارة، ليس من غير المألوف استبدال مشروبك المثلج المعتاد بشيء دافئ ومهدئ، مثل الشاي. ومع ذلك، أثناء قيامك بفرز مخزونك من أكياس الشاي أو أوراقه السائبة، قد تتساءل عما إذا كان هناك نوع واحد يبرز باعتباره الأكثر صحة.
وبينما يتفق خبراء التغذية على أن جميع أنواع الشاي تقدم بعض الفوائد، يقول ثلاثة خبراء إن نوعًا واحدًا لديه الكثير ليقدمه.
جميع أخصائيي التغذية الثلاثة صحة تحدثنا لنتفق: الشاي الأخضر يتصدر قائمة الصحة.
وفقًا لأخصائية التغذية المسجلة ومؤسسة The Sound of Cooking Cindy Chou، RDN، تمت دراسة الشاي الأخضر على نطاق أوسع من الأصناف الأخرى، مما يوفر دليلًا أقوى على فوائده الصحية.
يحتوي الشاي الأخضر على كميات عالية من مضادات الأكسدة – وهي مركبات يمكنها تحييد الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة التي تدمر الخلايا – مثل L-theanine ومجموعة من مركبات الفلافونويد تسمى epigallocatechin Gallate (EGCG). وقال الخبراء إن مضادات الأكسدة هذه قد تفسر الأبحاث التي تشير إلى الفوائد المحتملة للشاي الأخضر.
وأهمها، وفقًا لماجي مون، MS، RD، مؤلف كتاب النظام الغذائي للعقل: الطبعة الثانية، يعتبر بمثابة تعزيز لصحة الدماغ.
على سبيل المثال، وجدت مراجعة أجريت عام 2017 أن الشاي الأخضر يؤثر على عوامل مثل القلق والذاكرة والانتباه، في حين أفادت دراسة أجريت عام 2025 أن كبار السن الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام لديهم عدد أقل من آفات الدماغ المرتبطة بالخرف مقارنة بمن لا يشربون الشاي.
قد تمتد فوائد الشاي الأخضر إلى نظام القلب والأوعية الدموية أيضًا. وجدت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL أو “الضار”) والكوليسترول الكلي، مما يدعم صحة القلب بشكل غير مباشر. (ومع ذلك، تشير الأدلة إلى أن الشاي الأسود قد يقدم فوائد مماثلة).
ولكن عندما يتعلق الأمر بالوقاية من السرطان، فإن الأدلة أقل إقناعا. ومع ذلك، وجدت إحدى الدراسات بعض الأدلة، وإن كانت “ضعيفة”، على أن الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان – بما في ذلك أنواع سرطان المثانة والمعدة والمريء – ولكنها لم تجد أي ارتباط مماثل للشاي الأسود.
بشكل عام، يعد كوب من الشاي الأخضر خيارًا صحيًا، حيث يمكنك الاستمتاع به ساخنًا في الشتاء أو مثلجًا في الصيف. فقط تذكر أنه يحتوي على مادة الكافيين – حوالي 30 إلى 50 ملليجرام لكل كوب، كما قال مون – لذلك قد لا يكون مناسبًا للجميع.
وأشار تشو إلى أن الخبراء يوصون النساء الحوامل والمرضعات بالحد من تناول الكافيين إلى أقل من 200 ملليغرام يوميا، وأن يتجنب الأطفال دون سن 12 عاما الكافيين تماما.
وأضافت جينيفر بيانشيني، MS، RD، IFNCP، RYT، أخصائية التغذية الوظيفية ومؤسسة Body to Soul Health، أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق التي تتفاقم بسبب الكافيين قد يحتاجون أيضًا إلى الحد من تناول الشاي الأخضر.
وقال تشو: “بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، فإن أقل من 400 ملليجرام من الكافيين (ما يصل إلى حوالي ثمانية أكواب من الشاي الأخضر سعة 8 أونصات) يعتبر آمنًا بشكل عام”. ومع ذلك، يمكن أن يؤثر الكافيين على أشخاص مختلفين بطرق مختلفة، وبعض الأشخاص حساسون بشكل خاص.
جميع أنواع الشاي تقدم فوائد صحية. ولكن عندما يكون لديك الخيار – وترغب في جعله صحيًا بشكل خاص – اختر الشاي الأخضر. قد تدعم مجموعة مضادات الأكسدة الموجودة فيه المناطق الحيوية من الصحة، بما في ذلك الخلايا والدماغ والقلب.
