5 أطعمة لا يجب أن تخلطها أبدًا مع المغنيسيوم
المغنيسيوم هو معدن يحتاجه جسمك لتنظيم ضغط الدم، والاستجابة للتوتر، ووظيفة العضلات والأعصاب. يمكن أن يساعدك تناول مكملات المغنيسيوم على تلبية احتياجاتك اليومية من هذه العناصر الغذائية المهمة وقد يؤدي أيضًا إلى تحسين ارتفاع ضغط الدم وتخفيف الصداع ودعم النوم المريح.
يمكن تناول المغنيسيوم في أي وقت من اليوم، مع أو بدون الطعام. لكن، من الأفضل تجنب تناول مكملات المغنيسيوم مع بعض الأطعمة والمشروبات، لأنها قد تتداخل مع مدى امتصاص جسمك له.
على الرغم من أن الأطعمة الغنية بالألياف تعد خيارًا ممتازًا للصحة العامة، إلا أنه لا ينبغي الجمع بين الأطعمة الغنية بالألياف ومكملات المغنيسيوم.
وقال طبيب الطب التكاملي والوظيفي لي إيرين كونيلي، المدير الطبي في مركز الطب الجديد: “من الأفضل تجنب الأطعمة الغنية بالألياف عند تناول المغنيسيوم”. صحة. وقالت: “يمكن للألياف أن ترتبط بالمغنيسيوم، وتنقله عبر الجهاز الهضمي بينما تمنع امتصاصه في مجرى الدم”.
ومع ذلك، فإن تناول نظام غذائي غني بالمغنيسيوم يمكن أن يعوض عادة أي امتصاص منخفض ناتج عن تناول كميات أكبر من الألياف. ومع ذلك، فمن الأفضل تجنب تناول مكملات المغنيسيوم إلى جانب الأطعمة الغنية بالألياف لضمان حصولك على أكبر قدر من الفوائد.
حمض الفيتيك هو مركب موجود في الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفول والحبوب.
وقال جوبي جون، PharmD، الرئيس التنفيذي ومؤسس كل من صيدلية ليك هيلز ونيمبوس للرعاية الصحية، إن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفيتيك تشمل الحبوب الكاملة والبقوليات (مثل الفول والعدس) والمكسرات والبذور. صحة. وأوضح قائلاً: “عندما تستهلكه في نفس الوقت الذي تتناول فيه مكملات المغنيسيوم، فإن حمض الفيتيك “يتشبث” بالمغنيسيوم بشكل أساسي، مما يخلق مركبًا غير قابل للذوبان لا يستطيع جسمك امتصاصه”.
وقال كونيلي: “بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفيتيك تشمل المكسرات والبذور، مثل اللوز والفول السوداني وبذور الشيا وبذور الكتان والفاصوليا والحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والذرة والكينوا”. “للحصول على أقصى استفادة من مكملات المغنيسيوم، انتظر حوالي ساعتين بين تناول المغنيسيوم والاستمتاع بهذه الأطعمة.”
بعض الأطعمة، مثل الخضروات، مثل السبانخ، تحتوي على نسبة عالية من المركبات المضادة للمغذيات تسمى الأوكسالات. ترتبط الأوكزالات بالمعادن الموجودة في الجهاز الهضمي، مما يزيد من صعوبة امتصاص الجسم لها.
وأوضح جون: “على غرار حمض الفيتيك، يمكن أن يرتبط حمض الأكساليك بالمغنيسيوم في الأمعاء”. وقال: “يشكل هذا أكسالات المغنيسيوم، وهو مركب لا يتم امتصاصه بشكل جيد، مما يعني أنك تحصل على كمية أقل من المعدن في نظامك”.
وقالت هيلين تيو، RD، ومعلمة مرض السكري المعتمدة ومؤسسة Diet Refinite: “الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأكسالات تشمل السبانخ، والراوند، والبنجر الأخضر، واللوز”. صحة.
نظرًا لأن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات يمكن أن تقلل من امتصاص المغنيسيوم، فمن الأفضل تجنب تناول هذه الأطعمة بالقرب من وقت تناول مكملات المغنيسيوم.
يزيد الكحول والكافيين من إفراز المعادن مثل المغنيسيوم في البول.
قال جون: “إن الإفراط في استهلاك الكحول يمكن أن يتداخل مع امتصاص المغنيسيوم ويزيد أيضًا من إفرازه عن طريق الكلى، مما قد يؤدي إلى نقصه”.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكحول إلى إبطال فوائد مكملات المغنيسيوم ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل النقص الحاد في الفيتامينات والمعادن وأمراض الكبد وغير ذلك الكثير.
كما أن تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن يقلل من امتصاص المغنيسيوم في الجهاز الهضمي ويزيد من إفرازه.
من أجل الصحة العامة ودعم الامتصاص الأمثل للمعادن، من الأفضل الحد من تناول المشروبات الكحولية وتجنب شرب كميات كبيرة من الكافيين.
تحتوي الصودا على حمض الفوسفوريك، وهو مركب قائم على الفوسفور يرتبط بالمغنيسيوم ويشكل مركبات لا تستطيع الأمعاء امتصاصها. وهذا يقلل من كمية المغنيسيوم المتاحة للجسم.
يمكن أن يتداخل حمض الفوسفوريك أيضًا مع امتصاص الكالسيوم. يعتبر الكالسيوم والمغنيسيوم ضروريين لصحة العظام، كما أن شرب الكثير من الصودا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في العظام مثل زيادة خطر الكسور.
لدعم الامتصاص الأمثل للمعادن وصحة العظام بشكل عام، من الأفضل الحد من تناول الصودا وتجنب شربها أثناء تناول المكملات المعدنية.
يتم امتصاص المغنيسيوم في المقام الأول في الأمعاء الدقيقة. تحتوي بعض الأطعمة والمشروبات على مركبات تتداخل مع مدى امتصاص جسمك للمغنيسيوم.
على سبيل المثال، يمكن للأطعمة الغنية بالألياف أو حمض الفايتيك أو الأكسالات أن تقلل من امتصاص المغنيسيوم، في حين أن المواد مثل الكافيين والكحول يمكن أن تزيد من إفراز المغنيسيوم عن طريق البول.
والخبر السار هو أنه يمكنك دعم امتصاص المغنيسيوم الأمثل والحفاظ على مستويات صحية من المغنيسيوم عن طريق اتباع بعض النصائح المفيدة، مثل تناول مكملات المغنيسيوم بشكل منفصل عن الأطعمة والمشروبات المذكورة أعلاه وتجنب الإفراط في تناول الكحول والكافيين.
المغنيسيوم هو عنصر غذائي أساسي يمكن أن يدعم الصحة العامة. لتعزيز الامتصاص الأمثل، من المهم أن تضع في اعتبارك ما تأكله وتشربه إلى جانب مكملات المغنيسيوم.
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وحمض الفيتيك، وحمض الفوسفوريك، والكحول، والكافيين يمكن أن تتداخل مع مدى استخدام جسمك للمغنيسيوم.
للحصول على أقصى استفادة من مكملات المغنيسيوم، افصلها عن هذه الأطعمة والمشروبات كلما أمكن ذلك وقم بإقران مكملات المغنيسيوم مع نظام غذائي ونمط حياة صحي ومتوازن.
