نقص البروتين: 8 علامات وأعراض

يمكن أن يؤثر نقص البروتين في النظام الغذائي بشكل كبير على الصحة ويؤدي إلى انخفاض البروتين في الدم. ثلاثة من الأعراض الرئيسية لنقص البروتين تشمل التورم ، والنمو المتوقف ، ونظام المناعة الضعيف. العلامات الأخرى لعدم تناول ما يكفي من البروتين تشمل فقدان العضلات وعظام ضعيفة.

البروتين هو المغذيات الكبيرة الأساسية التي توفر بنية ودعم للخلايا ويحمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا. كما يلعب دورًا مهمًا في نمو وتطور الأطفال والمراهقين والأفراد الحوامل. نقص البروتين بسبب انخفاض تناول البروتين هو غير شائع في الولايات المتحدة. أشكال شديدة من سوء التغذية البروتين نادرة ولكنها أكثر شيوعًا لدى كبار السن وأولئك الذين يعانون من أمراض معينة

Kwashiorkor هو نقص شديد في البروتين يسبب الوذمة (تورم) في الذراعين والساقين بسبب انخفاض البروتين في الدم. إنه الأكثر شيوعًا بين الأطفال في البلدان النامية حيث يكون سوء التغذية سائدًا. واحدة من العلامات الرئيسية لـ Kwashiorkor هي تورم على جانبي الجسم. الأشخاص الذين يعانون من Kwashiorkor لديهم مستويات منخفضة من مادة تسمى الألبومين.

يساعد الألبومين في الحفاظ على السوائل داخل الأوعية الدموية. يمكن أن يجعل نقص الألبومين من الصعب على الجسم موازنة السوائل في الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تراكم السوائل في أنسجة الجسم. يحاول الجسم التمسك بمزيد من الماء والصوديوم ، مما يسبب التورم.

ضع في اعتبارك أن الوذمة هي من أعراض نقص البروتين الشديد. من غير المرجح أن تحدث هذه الحالة في البلدان المتقدمة.

البروتين هو عنصر رئيسي من الجلد والشعر. يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى ظهور بشرتك أكثر شحوبًا أو أكثر جفافًا أو أكثر فوترة. قد يبدو شعرك أكثر هشاشة وقد ينكسر بسهولة أكبر. قد تواجه أيضًا تساقط الشعر أو الرمادي.

يمكن أن تشمل أعراض Kwashiorkor:

• بشرة جافة أو رقيقة أو تقشير
• طيات الجلد بسبب فقدان الوزن
• الآفات الجلدية أو التهاب الجلد على الأذنين ، الإبطين ، الفخذ ، والأعضاء التناسلية
• شعر جاف أو يسقط بسهولة

لا تحدث تغييرات الشعر والجلد عادة مع Marasmus. يحدث هذا الشكل من سوء التغذية الشديد إذا لم تأكل السعرات الحرارية أو البروتين ، مما يسبب فقدان الوزن الشديد وإهدار العضلات. يمكن أن يؤدي انخفاض تناول البروتين أيضًا إلى أن يؤدي إلى Efluvium telogen. هذه الحالة تؤدي إلى تساقط الشعر المفرط وتساقط الشعر.

يمكن أن يضعف نقص البروتين الشديد جهاز المناعة لديك. يساعد البروتين في صنع الأجسام المضادة التي تحميك من العدوى والأمراض الأخرى. يؤدي نقص البروتين إلى عدد أقل من الأجسام المضادة ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالالتهابات.

غالبًا ما يعني تناول البروتين المنخفض انخفاض تناول المواد الغذائية الأخرى. وجد أحد المراجعة لأكثر من 11000 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 51 عامًا وما فوق أن البالغين الذين لم يستوفوا المتوسط ​​المتوسط ​​المقدر (الأذن) من البروتين كانوا أكثر عرضة لانخفاض الأذن لعدد من الفيتامينات والمعادن.

يمكن أن يسبب نقص العناصر الغذائية الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، والذي يمكن أن يؤثر على الجهاز المناعي. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك المزيد من الجذور الحرة في الجسم أكثر من مضادات الأكسدة. الجذور الحرة هي ذرات غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا ، وتؤدي إلى تغييرات في الجينات ، وتسريع الشيخوخة ، وزيادة خطر الحالات مثل أمراض القلب ومرض السكري.

العضلات الهيكلية ، التي تعلق على العظام ، تساعد جسمك على التحرك. يمكن أن يساعد استهلاك كميات أعلى من البروتين في بناء والحفاظ على كتلة العضلات الهيكلية والقوة عند إقرانها بتدريب القوة.

عندما لا يكون هناك ما يكفي من البروتين للطاقة ، فإن جسمك يكسر أنسجة العضلات الهيكلية للطاقة. هذا يؤدي إلى ضمور العضلات (انخفاض في كتلة العضلات). حتى فقدان العضلات البسيطة يمكن أن يؤثر على حركتك وقوتك.

الساركوبينيا هو الخسارة التدريجية لكتلة العضلات والقوة. وعادة ما يتطور بسبب عملية الشيخوخة الطبيعية. إن استهلاك البروتين الكافي (حوالي 1.6-1.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا) يمكن أن يبطئ تطور الساركوبيين.

البروتين هو عنصر أساسي من العضلات والعظام. تصنع عظامك في المقام الأول من نوع من البروتين يسمى الكولاجين. يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى تقليل كتلة العضلات والعظام ، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف.

مطلوب البروتين من الأطعمة الغنية بالكالسيوم لنمو العظام ، وخاصة للأطفال الصغار. كتلة العظام ، أو كثافة المعادن العظمية (BMD) ، وراثي إلى حد كبير. يساعد استهلاك البروتين الكافي الأطفال على الوصول إلى إمكاناتهم الوراثية المثلى لكتلة العظام.

يعد البروتين مهمًا أيضًا لصيانة العظام لدى البالغين الأكبر سناً الذين يعانون من مرض هشاشة العظام أو يعانون منه. هذه الحالة تسبب عظام المسامية وضعيفة في الانهيار بسهولة. وجدت إحدى المراجعات أن البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا الذين يعانون من ارتفاع البروتين يعانون من مخاطر كسر أقل.

البروتين ضروري للنمو. يمكن أن يحدث تقزم النمو ، أو النمو والتطور ، عندما لا يحصل الأطفال على ما يكفي من البروتين. هذا هو واحد من أعراض Kwashiorkor.

يمكن أن يؤثر تقزم النمو على الصحة والرفاه بطرق متعددة ، بما في ذلك:

• ضعف التطور المعرفي
• زيادة خطر الظروف المتعلقة بالتغذية
• الأداء الضعيف في المدرسة

من المهم علاج نقص البروتين في وقت مبكر ، وخاصة في الأطفال. العلاج المبكر يمكن أن يقلل من خطر الإعاقات البدنية الدائمة.

العديد من العوامل يمكن أن تسهم في فقدان الوزن نتيجة لنقص البروتين. قد يكون الأشخاص الذين لديهم Marasmus قد قللوا من وظائف القلب ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن. يمكن أن يؤدي انخفاض وظيفة القلب أيضًا إلى زيادة خطر عدم انتظام ضربات القلب ، أو نبضات القلب غير المنتظمة.

يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي منخفض البروتين أيضًا إلى زيادة الوزن. غالبًا ما يكون البروتين أكثر ملءًا من الكربوهيدرات ، لذلك تشعر بالامتلاء لفترات أطول بعد تناول البروتين. قد يؤدي تناول المزيد من البروتين إلى انخفاض السعرات الحرارية.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير البروتين على الوزن. تثبت الدراسات قصيرة الأجل أن النظام الغذائي عالي البروتين يمكن أن يسهم في فقدان الوزن ويمنع استعادة الوزن.

فقر الدم هو أحد أعراض ماراسماوس. تحدث هذه الحالة إذا كان لدى الجسم عدد منخفض من خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين. يساعد هذا البروتين خلايا الدم الحمراء في نقل الأكسجين من الرئتين إلى بقية الجسم.

يحتاج جسمك إلى الحديد لصنع خلايا الدم الحمراء الغنية بالأكسجين. غالبًا ما يتم علاج فقر الدم بمكملات الحديد أو عن طريق تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد.

تعتمد احتياجات البروتين على مستوى النشاط والعمر والوزن. البدل الغذائي الموصى به (RDA) للبروتين هو 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم (0.4 جرام لكل رطل). RDA هو الحد الأدنى من البروتين اللازم لمنع فقدان العضلات.

يحتاج الكثير من الناس إلى المزيد من البروتين للحفاظ على الصحة الأمثل. فيما يلي بعض توصيات البروتين الأساسية:

• الرياضيون: يحتاج الرياضيون إلى المزيد من البروتين للحفاظ على كتلة العضلات ودعم الصحة. يمكن أن تتجاوز احتياجات بعض البروتين الرياضيين 2 غرام لكل كيلوغرام (0.9 جرام لكل رطل).
• الناس النشطين جسديا: قد يهدف الأشخاص النشطون جسديًا إلى 1.2-2.0 جرام لكل كيلوغرام (0.5-0.9 جرام لكل رطل) من البروتين يوميًا.
• اعتبارات أخرى: يتطلب الأشخاص الحوامل أو الرضاعة الطبيعية ، والبالغين الأكبر سناً ، وأولئك الذين يعانون من حالات معينة مثل السرطان البروتين أكثر من غيرهم.

لا ينبغي أن يستهلك الجميع كميات كبيرة من البروتين في نظامهم الغذائي. الكثير من البروتين يمكن أن يؤثر سلبا على الحالات مثل مرض الكلى. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية حول مقدار البروتين الذي تحتاجه.

تواصل مع مقدم الرعاية الصحية إذا كنت قلقًا ، فقد لا تحصل على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي. قد يحيلك مقدم الرعاية الصحية أيضًا إلى أخصائي تغذية مسجل (RD). هذا مقدم الرعاية الصحية المعتمد متخصص في التغذية.