ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب القهوة منزوعة الكافيين بانتظام؟
تتيح لك القهوة منزوعة الكافيين الاستمتاع بمذاق القهوة دون تناول كميات كبيرة من الكافيين. الدراسات حول فوائد القهوة منزوعة الكافيين محدودة، لكن الأدلة تشير إلى أنها قد تكون لها فوائد صحية مماثلة للقهوة العادية. يمكن أن يشمل ذلك الوقاية المحتملة من أمراض الكبد والسكري من النوع الثاني وغير ذلك الكثير.
تشير بعض الأدلة إلى أن شرب القهوة يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وفي إحدى الدراسات التي نشرت عام 2017، لاحظ الباحثون أن القهوة منزوعة الكافيين توفر حماية مماثلة ضد مرض السكري من النوع الثاني.
يساعد الأنسولين على فتح الخلايا حتى يتمكن الجلوكوز (السكر) من الدخول. يعاني بعض الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني من مقاومة الأنسولين، حيث لا تستجيب أجسامهم للأنسولين كما ينبغي. ونتيجة لذلك، يتراكم الجلوكوز في الدم، مما يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم دون علاج إلى مضاعفات مثل مشاكل في الرؤية وأمراض الكلى.
ووجد الباحثون أن مادة البوليفينول، ومضادات الأكسدة الموجودة في القهوة منزوعة الكافيين، يمكن أن تحفز خلايا بيتا في البنكرياس لإفراز الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم.
قد يساعد شرب القهوة منزوعة الكافيين في الحماية من أمراض الكبد، بما في ذلك الالتهاب والتليف، وهو تندب الكبد.
على سبيل المثال، قامت إحدى الدراسات المنشورة في عام 2014 باسترداد بيانات من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية في الولايات المتحدة، والتي تم جمعها من عام 1999 إلى عام 2010. وقد درس الباحثون مستويات المصل لأربعة إنزيمات كبد لدى 27793 شخصًا بالغًا شربوا القهوة. ووجد الباحثون أن القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين تقلل المستويات غير الطبيعية لإنزيمات الكبد.
تعتبر الفوائد الوقائية المحتملة للقهوة منزوعة الكافيين ضد أمراض الكبد أساسية. مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) هو مرض كبد شائع مع علاجات قليلة.
تشير بعض الأدلة إلى أن القهوة العادية ومنزوعة الكافيين تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. في الولايات المتحدة، تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة بين البالغين. تشمل أمراض القلب أمراضًا مثل مرض الشريان التاجي (CAD)، وفشل القلب، والسكتة الدماغية.
وفي إحدى الدراسات المنشورة عام 2022، درس الباحثون خطر الإصابة بأمراض القلب بين الأشخاص الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين والمطحونة والقهوة سريعة التحضير مقارنة بغيرهم. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوبين أو ثلاثة فناجين من القهوة، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين، لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
يمكن أن تكون القهوة منزوعة الكافيين خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين قد يحتاجون إلى تجنب الكافيين. على سبيل المثال، قد لا يتمكن الأشخاص الذين يعانون من القلق الشديد أو أمراض القلب أو عدم انتظام ضربات القلب أو النوبات أو الحوامل من شرب الكافيين.
تشمل الآثار الجانبية الشائعة للكافيين ما يلي:
- تسارع معدل ضربات القلب
- قلق
- صعوبة في النوم
- غثيان
- القيء
- الشعور بالقلق
- اهتزاز
- كثرة التبول
ومن خلال شرب القهوة منزوعة الكافيين، يمكنك تجنب تلك الآثار الجانبية، خاصة إذا كنت عرضة للتوتر أو الأرق. استشر مقدم الرعاية الصحية إذا كان لديك حالة صحية قد تؤثر على تناول الكافيين.
تختلف القيمة الغذائية للقهوة منزوعة الكافيين حسب العلامة التجارية وتعتمد على ما إذا كنت تضيف الحليب أو الكريمة أو السكر. بشكل عام، تحتوي حصة 2 جرام من القهوة منزوعة الكافيين على ما يلي:
- سعرات حرارية: 5
- سمين: 0 جرام (جم)
- الصوديوم: 5 ملليجرام (مجم)
- الكربوهيدرات: 1 ز
- الفيبر: 0 جرام
- السكريات المضافة: 1 ز
- بروتين: 0 جرام
القهوة منزوعة الكافيين ليست خالية تمامًا من الكافيين، لكن معظم العلامات التجارية تزيل ما لا يقل عن 97% من الكافيين. قد تحتوي القهوة منزوعة الكافيين التي تبلغ سعتها 8 أونصات على 2 مليجرام من الكافيين، مقارنة بحوالي 95 مليجرامًا في المشروب العادي.
حساسية الكافيين نادرة ولكنها يمكن أن تؤدي إلى الحساسية المفرطة. قد تشمل أعراض رد الفعل التحسسي تجاه الكافيين ما يلي:
- حكة في الحلق
- صعوبة في التنفس
- خلايا النحل
- تورم
استشر مقدم الرعاية الصحية على الفور إذا ظهر لديك رد فعل سلبي بعد تناول القهوة منزوعة الكافيين.
تعتبر القهوة منزوعة الكافيين خيارًا مناسبًا إذا كنت ترغب في التخلي عن الكافيين مع الاستمتاع بالطعم والتمتع الاجتماعي بالكافيين.
عند شراء القهوة منزوعة الكافيين، ضع في اعتبارك أن الخيارات متوفرة بأنواع تحميص مختلفة، تمامًا مثل القهوة العادية. تشمل تحميص القهوة منزوعة الكافيين ما يلي:
- ضوء: القهوة المحمصة الخفيفة منزوعة الكافيين لها لون بني فاتح وطعم خفيف. بشكل عام، تحتوي أنواع التحميص الخفيفة على كمية أكبر من الكافيين مقارنة بأنواع التحميص الأخرى. قد ترغب في تجنب التحميص الخفيف لتجنب الكافيين قدر الإمكان.
- واسطة: قهوة منزوعة الكافيين متوسطة التحميص لها لون بني متوسط وطعم خفيف. قد تفضل التحميص المتوسط إذا كنت تستمتع بطعم الكافيين.
- متوسطة الظلام: القهوة منزوعة الكافيين ذات التحميص المتوسط الداكن أغمق قليلاً من التحميص المتوسط. غالبًا ما يكون للتحميص متوسط اللون مذاق مرير إلى حد ما.
- مظلم: القهوة منزوعة الكافيين ذات التحميص الداكن لها الطعم الأكثر مرارة بين أنواع التحميص المختلفة. التحميص الداكن أقل حموضة من التحميص الأخرى.
يمكنك الفطام تدريجيًا أو التوقف عن التدخين إذا كنت تفكر في التخلص من الكافيين. الأول هو الخيار الأفضل لتجنب أعراض انسحاب الكافيين، والتي قد تشمل التعب والصداع والتهيج. في المقابل، فإن النهج الأخير قد يجعلك تشعر بالبؤس التام. يجب أن تهدأ الآثار الجانبية خلال أسبوع واحد تقريبًا.
