لقد سألنا أطباء القلب الأطعمة الصحية العليا في القلب-هنا ما يوصونه
أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة ، ومع ذلك ، يمكن الوقاية من حوالي 80 ٪ من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مما يعني أنه يمكنك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير من خلال اتخاذ خطوات مثل تغيير نظامك الغذائي والحصول على المزيد من النشاط البدني.
على الرغم من عدم وجود طعام واحد أو نظام غذائي يضمن قلبًا صحيًا ، إلا أن بعض الخيارات الغذائية ، مثل إضافة المزيد من الفواكه والفاصوليا في نظامك الغذائي ، يمكن أن يكون لها تأثير قوي على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم.
في هذه المقالة ، يشارك أطباء القلب الأطعمة التي يتناولونها شخصيًا وتوصي بالمرضى من أجل قلب صحي.
البحر الأبيض المتوسط / غيتي الصور
بعض الأطعمة الصحية في Di Pietro هي الفاصوليا والعدس ، وهي عالية في نوع معين من الألياف التي تفيد صحة القلب.
ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالكوليسترول ويمنعها من امتصاصها في مجرى الدم. تظهر الأبحاث أن الأكل فقط ثلاثة أرباع فنجان من الفول يوميًا قد يقلل من مستويات الكوليسترول LDL بنسبة 19 ٪ وانخفاض معدلات أمراض القلب بنسبة 11 ٪.
يوصي Di Pietro أيضًا بالفاصوليا والعدس لأنها غنية بالبوتاسيوم ، وهو أمر ضروري للتحكم في ضغط الدم.
كيفية إضافته إلى نظامك الغذائي: تدمج Di Pietro الفاصوليا والعدس في نظامها الغذائي عن طريق إضافتها إلى الحساء والخينة والسلطات. وقالت: “أقترح أيضًا استخدام العدس أو الفاصوليا السوداء كقاعدة للوجبات بدون اللحوم مرة أو مرتين في الأسبوع”.
SimpleImages / Getty Images
الدكتور فادي ن. تشابان يستهلك بانتظام الأسماك الدهنية لقلبه مرتين في الأسبوع على الأقل. “أنا شخصياً أحب أن يكون سمك السلمون المشوي أو المخبوز حوالي مرتين في الأسبوع ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الخضار المحمصة أو فوق سلطة شهية” ، قال تشابان صحة.
الأسماك الدهنية مصادر ممتازة للأحماض الدهنية أوميغا 3والتي تساعد على خفض الالتهاب وتقليل مستويات الدهون وضغط الدم. يمكن للدهون أوميغا 3 أيضًا تحسين مرونة الأوعية الدموية ، مما يساعد الدورة الدموية.
يمكن أن يكون هذا بسيطًا مثل تبديل سمك السلمون للحوم الحمراء مرة أو مرتين في الأسبوع أو محاولة السردين المعلبة أو التونة ، وفقًا لشابان.
كيفية إضافته إلى نظامك الغذائي: يوصي تشابان بالطهي الأسماك الدهنية عن طريق الخبز أو الشواء أو الشواء بدلاً من القلي. “قم برمي فيليه سمك السلمون على ورقة خبز ، وأضف القليل من زيت الزيتون ، وضغط عصير الليمون فوقه ، وقم بتصويره مع أي أعشاب تحبها”. يُقدّمه مع جانب من البروكلي المطهو على البخار أو على حبة صحية مثل الكينوا.
أوليسيا شادرينا / غيتي إيمس
للحصول على طريقة سهلة ولذيذة لدعم Heart Health ، يوصي الدكتور John P. Higgins بدمج المكسرات في نظامك الغذائي.
تشير الدراسات إلى أن تناول المكسرات بانتظام ، مثل اللوز ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول LDL “السيئ” وعلامات الالتهاب ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة على اللوز إلى تحسين الشبع والسيطرة على نسبة السكر في الدم ، والتي تعد ضرورية للحفاظ على قلب صحي.
كيفية إضافته إلى نظامك الغذائي: للتأكد من أنه يحصل على الكثير من العناصر الغذائية الصحية في نظامه الغذائي ، فإن هيغنز يأكل عادة حفنة صغيرة من اللوز الخام في منتصف الصباح أو يضيف شرائح اللوز إلى دقيق الشوفان الصباحي. كما أنه يستخدمهم كقائد مقدد للسلطات.
كيران ستون / غيتي الصور
يوصي الدكتور أون هسياو بالوجبات الخفيفة على الفواكه المجففة عندما تتوق إلى شيء حلو. على عكس الحلوى الأخرى وملفات تعريف الارتباط ، فإنها لا تضاف السكر.
توصي Oen-Hsiao بالفواكه المجففة مثل الخوخ والمشمش والزبيب. هذه الفواكه معبأة بالألياف والمواد الغذائية الأخرى التي يمكن أن تساعد في خفض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع الكوليسترول.
فقط كن على دراية بأحجام الأجزاء. “إنها تميل إلى أن تكون أعلى في السكر من الفواكه الطازجة بسبب أن يصبح السكر أكثر تركيزًا في عملية التجفيف” ، أوضحت.
كيفية إضافته إلى نظامك الغذائي: يحب Oen-Hsiao خلط الفاكهة المجففة مع المكسرات الصحية للقلب ، مثل اللوز والجوز والبقان والفستق ، لتناول وجبة خفيفة متوازنة.
Krisanapong Detraphiphat / Getty Images
يعد تبديل الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء ، للحبوب الكاملة وسيلة سهلة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
بعد اتباع نظام غذائي مرتفع في الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يزيد من خطر متلازمة التمثيل الغذائي ، مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والعديد من المشكلات الصحية الأخرى. الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الحبوب الأكثر دقة هم أكثر عرضة لزيادة الوزن بمرور الوقت مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون الكربوهيدرات المعقدة.
تساعد الألياف في الحبوب الكاملة أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع ، وهو أحد أكثر عوامل الخطر أهمية لأمراض القلب.
كيفية إضافته إلى نظامك الغذائي: يوصي Oen-Hsiao بإبقاء الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني في مخزنك. وقالت: “سيكون لديك دائمًا شيء صحي للاقتران مع بقية وجبتك أو وجبة خفيفة”.
لدعم صحة القلب وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب ، حاول تبديل نظامك الغذائي عن طريق إضافة المزيد من الأطعمة الصحية للقلب.
يوصي أطباء القلب بتناول المزيد من الأطعمة المغذية مثل الفاصوليا والعدس والأسماك الدهنية والمكسرات والفواكه والحبوب الكاملة للحصول على طريقة سهلة ولذيذة لرعاية قلبك.
