أيهما أفضل لضغط الدم وصحة القلب؟
يوصى على نطاق واسع باتباع نظام DASH (الطرق الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) والأنظمة الغذائية المتوسطية من أجل صحة القلب. وقد ثبت أن كلاهما يدعم ضغط الدم الصحي ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إذا كان خفض ضغط الدم هو هدفك الرئيسي، فإن نظام DASH الغذائي يتمتع بميزة طفيفة. تم إنشاؤه خصيصًا للمساعدة في تقليل ارتفاع ضغط الدم، وتظهر الأبحاث أنه يعمل بشكل جيد للأشخاص الذين يعانون بالفعل من هذه الحالة.
تشير الدراسات إلى أن نظام DASH الغذائي يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) ببضع نقاط في المتوسط، مع فوائد أكبر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. قد يرى الأشخاص ذوو ضغط الدم الطبيعي انخفاضات أصغر، ولكن حتى الانخفاضات المتواضعة يمكن أن تساعد في حماية القلب.
يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع، لكن التأثيرات عادة ما تكون أقل. تظهر بعض الدراسات انخفاضًا متواضعًا في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (الرقم السفلي)، خاصة عند اتباع النظام الغذائي عن كثب.
إذا كان هدفك الرئيسي هو خفض ضغط الدم المرتفع قدر الإمكان، فقد يكون نظام DASH الغذائي هو الخيار الأفضل، خاصة عندما يقترن بتقليل تناول الصوديوم.
يُنظر إلى كل من نظام DASH ونظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على نطاق واسع على أنهما صحيان للقلب، لكنهما يدعمان صحة القلب بطرق مختلفة قليلاً.
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، تظهر الأبحاث أن نظام DASH الغذائي يمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول والعلامات الأخرى المرتبطة بصحة القلب. وبسبب هذه الفوائد، يوصى غالبًا بنظام DASH الغذائي كنمط غذائي صحي للقلب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو لا يعانون منه.
ويرتبط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بالحماية طويلة المدى ضد أمراض القلب. لقد وجدت الدراسات أنه يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. قد يساعد تركيزه على الدهون الصحية والأسماك والأطعمة النباتية في تفسير هذه الفوائد.
وجدت بعض الدراسات التي قارنت مباشرة بين النظامين الغذائيين أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أدى إلى انخفاض أكبر في ضغط الدم عندما كان تناول الملح محدودًا أيضًا. ويشير هذا إلى أن كيفية اتباع النظام الغذائي، بما في ذلك خيارات مثل تناول الصوديوم، يمكن أن تكون مهمة بقدر النظام الغذائي نفسه.
يتم دعم كلا نمطي الأكل من خلال أبحاث قوية ويوصي بهما خبراء الصحة على نطاق واسع لدعم صحة القلب. عندما يتعلق الأمر بصحة القلب بشكل عام، وليس فقط ضغط الدم، فإن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط قد يقدم فوائد أوسع. ومع ذلك، فإن كلا النظامين الغذائيين خياران جيدان.
يشترك النظام الغذائي DASH والنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط في العديد من أوجه التشابه. يركز كلاهما على تناول المزيد من الأطعمة النباتية والبروتينات الخالية من الدهون، لكنهما يركزان على الأطعمة وعادات الأكل المختلفة.
| نظام داش الغذائي | حمية البحر الأبيض المتوسط | |
|---|---|---|
| الأطعمة في النظام الغذائي | الفواكه والخضروات. الحبوب الكاملة؛ اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك. فول؛ منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية من الدهون | الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات؛ سمكة؛ البقوليات. الحبوب الكاملة؛ الفواكه والخضروات. (الألبان واللحوم والبيض والنبيذ الأحمر باعتدال) |
| الأطعمة للحد | الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة | اللحوم المصنعة؛ الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. الحبوب المكررة |
| تناول الصوديوم | 2300 ملليجرام يوميًا أو أقل (1500 ملليجرام أو أقل لبعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم) | لا حدود صارمة |
نظام DASH الغذائي أكثر تنظيمًا مع التركيز على كميات محدودة من الصوديوم والدهون المشبعة. يعد تقليل الصوديوم جزءًا أساسيًا من نظام DASH الغذائي لأنه يلعب دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم.
يتمتع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بنهج أكثر مرونة يعتمد على أنماط الأكل التقليدية من بلدان منطقة البحر الأبيض المتوسط. لا يركز النظام الغذائي بشكل كبير على الصوديوم، على الرغم من أنه يتضمن بطبيعة الحال عددًا أقل من الأطعمة المصنعة، مما قد يساعد في تقليل تناول الصوديوم.
عندما يتعلق الأمر بالعادات طويلة المدى، يمكن أن يبدو النظام الغذائي DASH ونظام البحر الأبيض المتوسط مختلفًا تمامًا.
قد يكون اتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أسهل على الناس على المدى الطويل. فهو يسمح بمزيد من المرونة، ويتضمن الأطعمة اللذيذة مثل زيت الزيتون والمكسرات، ولا يتطلب قواعد أو تتبعًا صارمًا. من المفترض أيضًا الاستمتاع بالوجبات، مما قد يجعل النظام الغذائي أقل تقييدًا ويشبه أسلوب حياة.
يمكن أن يكون نظام DASH الغذائي فعالاً للغاية، ولكن قد يكون الحفاظ عليه أكثر صعوبة بالنسبة لبعض الأفراد. إن التركيز على الصوديوم المنخفض، إلى جانب التوصيات المحددة بشأن منتجات الألبان وأحجام الحصص، قد يتطلب المزيد من التخطيط.
الالتزام بالنظام الغذائي يختلف من شخص لآخر. قد يفضل بعض الأشخاص البنية الواضحة لنظام DASH الغذائي، بينما يكون أداء البعض الآخر أفضل مع مرونة تناول طعام البحر الأبيض المتوسط.
أفضل نظام غذائي هو الذي يمكنك الالتزام به. بالنسبة للعديد من الأشخاص، قد يبدو النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أكثر استدامة، لكن كلا النهجين يدعمان صحة القلب عند اتباعهما باستمرار.
يعتمد الاختيار بين نظام DASH ونظام البحر الأبيض المتوسط على ما تريد التركيز عليه أكثر.
- إذا كان هدفك الرئيسي هو خفض ضغط الدم: قد يكون نظام DASH الغذائي مكانًا جيدًا للبدء. تم إنشاؤه لهذا الغرض ويتضمن إرشادات واضحة بشأن الصوديوم وأحجام الوجبات ومجموعات الطعام، والتي يمكن أن تساعد بعض الأشخاص على رؤية النتائج بسرعة أكبر.
- إذا كان هدفك هو الحفاظ على الصحة العامة أو اتباع نظام غذائي طويل الأمد: قد يكون النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مناسبًا بشكل أفضل. يجد بعض الناس أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يتطلب تخطيطًا أقل ويسمح بتناول المزيد من الأطعمة، مما قد يسهل اتباعه.
- من أجل نهج متوازن: ليس عليك اختيار نظام غذائي واحد فقط. يجمع العديد من الأشخاص بين عناصر الاثنين، مثل تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، واستخدام زيت الزيتون، واختيار الأسماك في كثير من الأحيان، ومراقبة تناول الصوديوم، للحصول على فوائد كل منهما.
يعتمد اختيارك بين نظام داش ونظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على أهدافك الصحية وتفضيلاتك وأسلوب حياتك. أي خطة تساعدك على تناول المزيد من الأطعمة الكاملة وتقليل الأطعمة عالية المعالجة يمكن أن تدعم صحة القلب.
يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في صحة القلب، ولكنه يعمل بشكل أفضل عندما يقترن بالعادات الصحية الأخرى، سواء كنت تتبع نظام DASH أو نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
تساعد بعض العادات على حماية القلب ويمكن أن تعزز فوائد نمط الأكل الصحي للقلب، بما في ذلك خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وتشمل هذه:
- ممارسة الرياضة بانتظام
- احصل على قسط كافٍ من النوم
- إدارة التوتر
- تجنب التدخين
- حافظ على وزن صحي تحدده أنت وطبيبك
في حين أن ما تأكله مهم، فإن النظام الغذائي هو مجرد جزء واحد من الصورة. إن الجمع بين نظام DASH أو نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي وعادات نمط الحياة الصحية الأخرى يوفر أكبر فائدة لضغط الدم وصحة القلب بشكل عام.
شكرا لملاحظاتك!
