6 عصائر صحية تدعم الصحة اليومية

يمكن أن يكون العصير مصدرًا صحيًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تحمي من تلف الخلايا وتحافظ على صحة قلبك. العديد من العصائر التي يتم شراؤها من المتاجر يتم تخفيفها بالماء وتحتوي على سكريات مضافة، مما يقلل من قيمتها الغذائية ويمكن أن يكون غير صحي إذا كنت تشربها كثيرًا. إن اختيار العصير 100% بدون سكريات مضافة أو مكونات صناعية هو الخيار الأفضل لصحتك.

عصير الجزر هو مصدر غني للفيتامينات E وC والمعادن مثل البوتاسيوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم. إنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي لا تعزز لون الجزر النابض بالحياة فحسب، بل تعزز أيضًا فوائدها الصحية.

قد يساعد عصير الجزر في تقليل الالتهاب وخفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث هنا. كما أنه مرطب بشكل طبيعي لأنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء.

توفر حصة 8 أونصات من عصير الجزر 100% ما يلي:

• ماء: 213 جرام
• سعرات حرارية: 96
• بروتين: 2.28 جرام
• إجمالي الدهون: 0.36 جرام
• الدهون المشبعة: 0.065 جرام
• الكربوهيدرات: 22 جرام
• السكريات: 9.38 جرام
• فيتامين ج: 20 مليجراماً أي 23% من القيمة اليومية

عصير الرمان غني بالمواد المغذية التي قد تحسن تدفق الدم وتعزز أداء التمارين الرياضية.

وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن تناول مستخلص عصير الرمان قبل 30 دقيقة من التمرين يمكن أن يحسن قدرة العداء على التحمل. وقد يكون ذلك بسبب تأثيراته الإيجابية على توسع الأوعية، وهو عندما تتسع الأوعية الدموية (الأنابيب التي تحمل الدم). يعمل توسع الأوعية على تحسين الدورة الدموية ودعم الإمداد المستمر بالأكسجين والمواد المغذية للعضلات، مما قد يوفر فوائد قصيرة المدى لتعافي العضلات.

توفر حصة 8 أونصات من عصير الرمان ما يلي:

• سعرات حرارية: 99
• بروتين: 0 جرام
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 29 جرام
• السكريات: 26 جرام
• فيتامين ج: 24 مليجراماً، أو 27% من القيمة اليومية

يحتوي عصير البنجر على مضادات الأكسدة، والتي قد تفيد في السيطرة على الكوليسترول. الكوليسترول هو مادة شمعية موجودة في الجسم تساعد في الحفاظ على مستويات الهرمونات ومستويات فيتامين د، وكذلك عملية الهضم.

استهلاك عصير البنجر قد يعزز الأداء الرياضي والانتعاش. وذلك لاحتوائه على كمية عالية من مادة النترات الكيميائية التي تساعد على دوران الدورة الدموية وإيصال الأكسجين إلى العضلات. وقد يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على ضغط الدم والصحة المعرفية، وهي القدرة على التفكير والتعلم وتذكر الأشياء بوضوح.

توفر حصة 8 أونصات من عصير البنجر ما يلي:

• ماء: 229 جرام
• سعرات حرارية: 62
• بروتين: 1.8 جرام
• إجمالي الدهون: 0.152 جرام
• الدهون المشبعة: 0.02 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• السكريات: 12 جرام

يعزز عصير الطماطم جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل الالتهابات. تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول عصير الطماطم بانتظام قد يساعد في تقليل المضاعفات المرتبطة بالقلب، خاصة عند النساء اللاتي يعانين من السمنة أو اللاتي يعانين من زيادة الوزن.

للتأكد من حصولك على جميع الفوائد الصحية من عصير الطماطم، اختر عصيرًا منخفض الصوديوم. الكثير من الصوديوم يمكن أن يساهم في ارتفاع ضغط الدم.

قد توفر حصة 8 أونصات من عصير الطماطم ما يلي:

• سعرات حرارية: 50
• بروتين: 2 جرام
• إجمالي الدهون: 0 جرام
• الدهون المشبعة: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 11 جرام
• السكريات: 7 جرام
• فيتامين ج: 72 مليجراماً أي 80% من القيمة اليومية
• الصوديوم: 679 مليجراماً أو 30% من القيمة اليومية

يمكن أن يكون عصير البرتقال إضافة مفيدة لنظام غذائي مضاد للالتهابات. إنها مليئة بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تدعم المناعة وتقلل من تلف الخلايا. يتم تحصين العديد من العلامات التجارية التجارية بالكالسيوم وفيتامين د، اللذين يحميان العظام. عندما يتم تقوية الطعام أو الشراب، فهذا يعني إضافة فيتامينات ومعادن إضافية إليه لتحسين قيمته الغذائية.

يمكن أن يساعدك تناول عصير البرتقال مع الوجبات التي تحتوي على دهون صحية على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل مع الحفاظ على مستويات السكر في الدم صحية. على الرغم من أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، إلا أن الاستمتاع بعصير البرتقال باعتدال من غير المرجح أن يسبب مخاطر صحية لمعظم الناس.

قد توفر حصة 8 أونصات من عصير البرتقال 100% ما يلي:

• سعرات حرارية: 110
• بروتين: 2 جرام
• إجمالي الدهون: 0.36 جرام
• الدهون المشبعة: 0.065 جرام
• الكربوهيدرات: 26 جرام
• السكريات: 22 جرام
• فيتامين ج: 72 مليجراماً أي 80% من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 451 مليجراماً أو 10% من القيمة اليومية
• الكالسيوم (إذا كانت مدعمة): 350 مليجراماً أو 27% من القيمة اليومية

يتكون عصير الكرفس من 95% من الماء، وهو قادر على إرواء عطشك. أنه يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم الواقي للقلب وفيتامين ك لتخثر الدم. كما أنه مضاد للالتهابات، وصديق لمرض السكري، ويمكن أن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.

توفر حصة 8 أونصات من عصير الكرفس ما يلي:

• ماء: 225 جرام
• سعرات حرارية: 40
• سمين: 0.378 جرام
• الصوديوم: 229 ملليجرام
• الكربوهيدرات: 7.84 جرام
• الفيبر: 3.78 جرام
• السكريات: 3 جرام
• بروتين: 1.16 جرام
• البوتاسيوم: 625 مليجراماً أي 13% من القيمة اليومية
• حمض الفوليك: 85 ميكروجرام أي 21% من القيمة اليومية
• فيتامين ك: 69 ميكروجرام أو 58% من القيمة اليومية

على الرغم من أن جميع عصائر الفاكهة تحتوي بشكل طبيعي على السكريات، إلا أنها لا تزال مفيدة عند تناولها باعتدال. وإليك كيفية اختيار العصائر الصحية:

• التحقق من المكونات: ابحث عن العصائر المصنوعة بأقل قدر من المكونات، فعصير الفاكهة 100% مثالي.
• تجنب السكريات المضافة: اختر العصائر التي تقول إنها لا تحتوي على سكر مضاف لتجنب السعرات الحرارية الزائدة ومنع تناول الكثير من السكر في نظامك الغذائي.
• النظر في العصائر مع اللب: يمكن أن يضيف لب الفاكهة ميزة غذائية صغيرة لأنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم والتحكم في نسبة السكر في الدم.
• التزم بحصة واحدة: يمكنك استهلاك ما يصل إلى 8 أونصات (حوالي 224 ملليلترًا) من العصير الطبيعي 100% يوميًا. تتوافق هذه الكمية مع الإرشادات الغذائية ولا ينبغي أن تزيد من خطر الإصابة ببعض الحالات الصحية مثل مرض السكري أو أمراض القلب.
• اشرب باعتدال: حتى العصائر الصحية يجب استهلاكها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن وليس كبديل للفواكه أو الخضار الكاملة.