6 أطعمة تحتوي على فيتامين C أكثر من الكيوي

يعد الكيوي أحد أفضل مصادر فيتامين سي التي يمكنك تناولها. أنها تحتوي على 134 ملليغرام من فيتامين C لكل كوب، وهو ما يمثل 148٪ من القيمة اليومية (DV). ومع ذلك، فإن العديد من الأطعمة الأخرى تحتوي على فيتامين C بنفس القدر أو أكثر من الكيوي.

• فيتامين ج: 191 ملليجرام، 212% من القيمة اليومية
• حجم الحصة: 1 كوب، مقطع

يعد الفلفل الأحمر أحد أكثر مصادر فيتامين سي التي يمكنك تناولها تركيزًا. في الواقع، لديهم فيتامين C أكثر بكثير من البرتقال.

يحتوي الفلفل الأحمر على كمية أكبر بكثير من فيتامين C والمواد المغذية الأخرى، مثل فيتامين A ومضادات الأكسدة، لأنها ناضجة تمامًا، على عكس الفلفل الأخضر الذي يتم قطفه مبكرًا.

• فيتامين ج: 376 ملجم، 418% من القيمة اليومية
• حجم الحصة: 1 فاكهة، بدون ناسك

الجوافة هي فاكهة استوائية معروفة بطعمها الحلو اللاذع قليلاً. موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية. ويمكن أن تؤكل نيئة، ويمكن أن يكون لحمها أبيض، أو أصفر، أو وردي، أو أحمر.

• فيتامين ج: 203 ملجم، 225.5% من القيمة اليومية
• حجم الحصة: 1 كوب

الكشمش الأسود عبارة عن توت صغير منعش يحتوي على نسبة رائعة من فيتامين سي. يوفر كوب واحد فقط أكثر من 225% من القيمة اليومية، مما يجعلها مصدرًا أفضل بكثير من الكيوي.

• فيتامين ج: 2,300-3,150 مجم، أكثر من 2,500% من القيمة اليومية
• حجم الحصة: 3.5 أونصة، حوالي 3/4 كوب من شرائح البرقوق

خوخ كاكادو هو فاكهة موطنها أستراليا وتحتوي على نسبة عالية بشكل استثنائي من فيتامين سي. تحتوي 3.5 أونصة فقط على أكثر من 2500% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. وقد ثبت أن خوخ كاكادو يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر بخمس مرات من التوت الأزرق.

من الصعب العثور على خوخ كاكادو الطازج خارج أستراليا، لكن مسحوق برقوق كاكادو متاح على نطاق واسع عبر الإنترنت.

• فيتامين ج: 136 ملغ، 151% من القيمة اليومية
• حجم الحصة: 1 كوب

الليتشي، المعروف أيضًا باسم الليتشي، هو نوع من الفاكهة موطنه الصين. تحتوي هذه الفاكهة الحلوة ذات المظهر الفريد على مجموعة رائعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، بما في ذلك مركبات البوليفينول. يساعد هذا المحتوى العالي من فيتامين C على تعزيز جهاز المناعة لديك، ويدعم صحة الجلد، ويوفر حماية مضادة للأكسدة.

• فيتامين ج: 364 ملجم، 404% من القيمة اليومية
• حجم الحصة: 1 كوب، مقطع أو مقطع مكعبات

بالإضافة إلى نكهته الحارة المكثفة، يعد الفلفل الحار مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، حيث يحتوي الكوب الواحد على مئات الجرامات أكثر من فاكهة الكيوي. يُعرف الفلفل الحار أيضًا باحتوائه على مستويات عالية من مادة الكابسيسين، وهو المركب الذي يمنحه طعمًا حارًا وفوائد صحية مثيرة للإعجاب.

فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، مما يعني أنه لا يتم تخزينه بكميات كبيرة في الجسم ويجب تناوله يوميًا للحفاظ على مستويات صحية في الدم.

يلعب فيتامين C العديد من الأدوار المهمة في الصحة. وهو يعمل كمضاد قوي للأكسدة، حيث يعمل على تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من الأضرار التأكسدية.

بالإضافة إلى دوره كمضاد للأكسدة، فإن فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يدعم مرونة الجلد، وشفاء الجروح، وصحة المفاصل والعظام. كما أنه يعزز امتصاص الحديد ويدعم وظيفة المناعة.

يحتاج البالغون إلى حوالي 75-120 ملليجرام من فيتامين سي يوميًا، اعتمادًا على العمر والجنس وما إذا كانوا حاملاً أو مرضعة. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة.