6 أشياء لا يجب عليك إضافتها أبدًا إلى الشاي الخاص بك
يميل من يشربون الشاي بانتظام إلى العيش لفترة أطول ويكون لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب مقارنة بنظرائهم الذين لا يشربون الشاي. ومع ذلك، فإن إضافة المكونات الشائعة قد يمنع جسمك من جني جميع الفوائد التي توفرها هذه المركبات.
من المحتمل أن تنبع الفوائد الصحية لشرب الشاي من مادة البوليفينول والفلافونويد. يمكن أن يقلل الكريم أو الحليب من محتوى البوليفينول في الشاي. وبالتالي، يوصي بعض خبراء الصحة بتقديم الشاي عاديًا أو الحد من ما تضيفه.
على الرغم من أن إضافة منتجات الألبان يمكن أن يمنح الشاي قوامًا كريميًا، إلا أنك لا تريد أن تعيق الفوائد الصحية في هذه العملية، لذا، إذا أمكن، احتفظ بالكريمة والحليب لوقت آخر. إذا كنت لا تستطيع حقًا شرب الشاي بدون منتجات الألبان، يوصي بعض خبراء الشاي بإضافة الحليب الساخن إلى الشاي في النهاية وعدم تخميره لفترة طويلة.
في حين أن إضافة السكر يمكن أن يحلي الشاي ويجعله أكثر قبولا، فإنه يمكن أيضا أن يقلل من محتواه من مادة البوليفينول. للحفاظ على سلامة الشاي الخاص بك والحفاظ على مادة البوليفينول سليمة، قم بتغيير نكهته بتوابل دافئة مثل القرفة بدلاً من ذلك.
على الرغم من أن الزيوت العطرية غالبًا ما تأتي من النباتات، إلا أنه لا يجب أن تفترض أنها طبيعية أو آمنة للتناول. لا توجد أدلة كافية لإثبات أن الزيوت الأساسية آمنة للاستهلاك، حتى عندما يتم تسويقها للاستخدام عن طريق الفم.
الزيوت الأساسية أقوى بكثير من إضافة ورقة من النبات إلى الطعام أو الشراب. على سبيل المثال، إضافة القليل من النعناع الطازج ليس مثل إضافة قطرة من زيت النعناع العطري إلى الشاي. قطرة واحدة من زيت النعناع العطري تعادل حوالي 26 كوبًا من شاي النعناع ويمكن أن تسبب مشاكل خطيرة إذا تم تناولها.
إن ترك الماء في غلاية الشاي وغليه مرة أخرى لن يفيد الشاي. وفقًا لخبراء الشاي، عليك استخدام الماء الغني بالأكسجين للحصول على أفضل نكهة من الشاي. إذا بقيت المياه لفترة من الوقت أو إذا تم غليها أكثر من مرة، فسيصبح مذاق الشاي مسطحًا.
أنت أيضًا تريد التأكد من أن الماء ليس ساخنًا جدًا. هذا يمكن أن يحرق المركبات الموجودة في الشاي الخاص بك. وبالمثل، إذا لم يكن الماء ساخنًا بدرجة كافية، فلن يتم إطلاق مركبات النكهة في الشاي كما ينبغي.
يوصي معظم خبراء الشاي باستخدام أوراق الشاي السائبة بدلاً من أكياس الشاي. ينتج عن هذا الأسلوب نكهة شاي أكثر ثراءً وكثافة وقد يكون أكثر صحة بالنسبة لك.
وجدت إحدى الدراسات أن شرب الشاي المصنوع من أكياس الشاي التي تحتوي على البلاستيك يمكن أن يعرضك لمليارات من المواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية. على الرغم من أن أكياس الشاي تبدو خالية من البلاستيك، إلا أن الكثير منها يحتوي على مواد بلاستيكية دقيقة تنطلق في الشاي عند تعرضها للماء الساخن، مما يعرض صحتك للخطر.
تقول منظمة الصحة العالمية (WHO) أن الاستخدام طويل الأمد للمحليات الصناعية مثل الأسبارتام قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والوفاة. قالت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) إن المحليات الصناعية، وخاصة الأسبارتام، قد تكون مسببة للسرطان.
لهذا السبب، يجب عليك الحد من استهلاكك الإجمالي وتجنب إضافته إلى الشاي.
فقط لأن بعض المكونات ليست مناسبة تمامًا كوظيفة إضافية للشاي، لا يعني أنه يتعين عليك شرب الشاي مباشرة. بعض الوظائف الإضافية تكمل الشاي الخاص بك وتقدم بعض الفوائد الصحية. فيما يلي بعض الوظائف الإضافية الشائعة التي يمكن أن تعزز نكهة الشاي الخاص بك:
