4 عصائر سكرية يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم

قد يبدو كوب من العصير وكأنه بديل صحي للصودا أو الشاي الحلو، لكنه يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بنفس السرعة. وذلك لأن العصير يحتوي على السكر والكربوهيدرات، والتي يتم تقسيمها إلى الجلوكوز (السكر) للحصول على الطاقة. إذا كنت تعاني من مرض السكري أو مقدمات السكري أو تراقب مستويات السكر في الدم، فإليك أربعة عصائر تستحق تجنبها أو الحد منها:

حتى عندما يكون عصير العنب 100%، فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر والكربوهيدرات ومنخفض العناصر الغذائية، مثل الألياف والبروتين والدهون، مما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة.

تحتوي حصة 8 أونصات (حوالي كوب واحد) من عصير العنب 100% على:

• الكربوهيدرات: 39.04 جرام (جم)
• سكر: 35.28 جرام (حوالي 9 ملاعق صغيرة)
• الفيبر: 0.496 جرام
• بروتين: 0.448 جرام
• سمين: 0.696 جم

يعتبر التفاح الكامل وجبة خفيفة صحية، ولكن عصره يزيل معظم الألياف التي تجعل التفاح صديقًا للسكر في الدم. في حين أن عصير التفاح يحتوي على كربوهيدرات أقل من عصير العنب، إلا أن محتواه المنخفض من البروتين والألياف يعني أنه لا يوجد سوى القليل جدًا لإبطاء امتصاص السكر.

تحتوي حصة 8 أونصات من عصير التفاح 100% على:

• الكربوهيدرات: 28.16 جرام
• سكر: 25.12 جرام (حوالي 7 ملاعق صغيرة)
• الفيبر: 0.496 جرام
• بروتين: 0.224 جرام
• سمين: 0.616 جم

عصير التوت البري له فوائده، مثل القدرة على الوقاية من التهابات المسالك البولية (UTIs). ومع ذلك، فإن منتجات عصير التوت البري عادة ما تكون غنية بالسكر وقليلة الألياف والبروتين.

تحتوي حصة 8 أونصات من مزيج عصير التوت البري 100% على:

• الكربوهيدرات: 27.68 جرام
• سكر: 22.4 جرام (حوالي 6 ملاعق صغيرة)
• الفيبر: 0.496 جرام
• بروتين: 0.296 جرام
• سمين: 0.448 جرام

مع حوالي 30 جرامًا من السكر في حصة 8 أونصات، تحتوي كوكتيلات عصير التوت البري على سكر أكثر من نسخة العصير 100٪ ولا توفر أي ألياف أو بروتين.

غالبًا ما يُنظر إلى عصير البرتقال، وهو أحد العناصر الأساسية في وجبة الإفطار، على أنه وسيلة صحية للحصول على فيتامين سي في الصباح. بالمقارنة مع عصير العنب والتفاح والتوت البري، يحتوي عصير البرتقال على كمية أكبر قليلاً من البروتين والألياف، ومع ذلك فإن محتوى السكر لا يزال مرتفعًا بما يكفي لرفع نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة.

تحتوي حصة 8 أونصات من عصير البرتقال 100% على:

• الكربوهيدرات: 25.2 جرام
• سكر: 20.32 جرام (حوالي 5 ملاعق صغيرة)
• الفيبر: 0.744 جرام
• بروتين: 1.912 جرام
• سمين: 0.84 جرام

إذا كنت تحب العصير، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع به بين الحين والآخر بطريقة أسهل قليلاً على نسبة السكر في الدم. حاول القيام بما يلي:

• قطعي الحصة إلى نصفين: بدلاً من الكوب سعة 8 أونصات، اسكب 4 أونصات أو أقل لتقليل تناول السكر مرة واحدة.
• شربه مع الطعام: إن تناول العصير بجانب الوجبة، خاصة تلك التي تحتوي على البروتين أو الدهون، يمكن أن يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• تمييعه: امزج نصف العصير مع نصف الماء للحصول على نسبة سكر أقل لكل حصة.
• اختاري الأصناف قليلة السكر: ابحث عن العصائر التي تحمل علامة “بدون سكر مضاف”، واختار العصير الطازج بدلًا من المعبأ عندما يكون ذلك ممكنًا.