هل يمكن لشرب خل التفاح أن يساعدك حقًا على إنقاص الوزن؟
من المحتمل أن خل التفاح (ACV) ليس حلًا فعالًا لفقدان الوزن. على الرغم من أن ACV لديها بعض الفوائد الحقيقية ، من المهم أن نفهم ما يمكن وما لا يمكنه فعله لفقدان الوزن.
تشير الأبحاث المحدودة فقط إلى أن خل التفاح قد يساعدك في إنقاص الوزن ، والنتائج ليست قاطعة أو واسعة بما يكفي لإثبات أن ACV تعمل كاستراتيجية لفقدان الوزن.
وجدت إحدى الدراسات المنشورة في عام 2018 وجود علاقة محتملة بين ACV وفقدان الوزن. اتبع جميع المشاركين اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، لكن أولئك الذين أخذوا خل التفاح اليومي شهدوا تخفيضات أكثر أهمية في وزن الجسم والشهية ، مما يشير إلى ذلك قد تعزز ACV جهود فقدان الوزن الحالية.
هناك جزأين للنظرية وراء سبب مساعدة ACV في فقدان الوزن. تتمثل إحدى الأفكار ، استنادًا إلى الأبحاث القديمة من عام 2007 ، في أن الحمض المخمر في ACV يبطئ هضمك ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. والآخر هو أن ACV يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتثبيته ، مما يقلل من الرغبة الشديدة في الطعام والمساهمة في فقدان الوزن.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستنتاج أن خل التفاح يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.
حتى إذا لم يساعدك إضافة جرعة يومية إلى نظامك الغذائي في إنقاص وزنك ، فقد يستفيد خل التفاح عن صحتك بطرق أخرى:
- انخفاض السكر في الدم: وجد تحليل 2021 للدراسات أن استهلاك 1 ملعقة كبيرة من ACV لمدة 8 أسابيع على الأقل خفضت الجلوكوز في البلازما للمشاركين (مقياس لمقدار الجلوكوز في الدم بعد عدم تناوله أو شربه لمدة 8 ساعات على الأقل) ومستويات HBA1C (مقياس لمستويات السكر في الدم خلال الفترة من 2 إلى 3 أشهر).
- انخفاض الكوليسترول في الكوليسترول: كما وجد تحليل 2021 نفسه أيضًا أن استهلاك ملعقة كبيرة من ACV لمدة 8 أسابيع على الأقل قد يقلل من إجمالي الكوليسترول والدهون الثلاثية. تساهم انخفاض مستويات الكوليسترول في انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- انخفاض ضغط الدم: وجد تحليل 2022 للدراسات وجود صلة بين جرعة يومية من 30 ملليتر من ACV وانخفاض عدة نقاط في ضغط الدم. لا يفهم الباحثون الارتباط تمامًا ، لكن من الممكن أن يساعد الحمض المخمر في ACV جسمك على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل ، والذي قد يكون له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية وضغط الدم بشكل عام.
- صحة أفضل للأمعاء: يتم تخمير ACV ويحتوي على كمية صغيرة من البروبيوتيك ، والتي يمكن أن تساعد البكتيريا الجيدة في معدتك على تزدهر.
قد لا يسهم خل التفاح بشكل مباشر في فقدان الوزن ، ولكن يمكنك دمجه في نظامك الغذائي لجني فوائده الأخرى.
تشير الأبحاث إلى أن الجرعة المثلى قد تكون 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح المخفف إلى 8 أوقية من الماء.
يمكنك أيضًا استهلاك ACV في وصفات للرق ، والضمادات ، والمبشرية. يمكنك استخدامه في التخليل الخضار ، وإضافة بعض السطوع إلى الأطباق الثقيلة مثل سلطة البطاطس والفاصوليا المخبوزة ، وتعزيز نكهة السلع المخبوزة.
على الرغم من أن خل التفاح هو عنصر شائع في العديد من الوصفات ، إلا أن استهلاكه بشكل منتظم – خاصة إذا لم تقم بتخفيفه في كوب كامل من الماء – يمكن أن يكون له بعض المخاطر أو الآثار الجانبية ، مثل:
- اضطراب المعدة: قد يسبب ACV الغثيان ، حرقة ، عسر الهضم ، واضطراب المعدة بسبب محتواها الحمضي العالي.
- تآكل الأسنان: قد يكون الحمض في ACV ضارًا بمينا الأسنان ، والطبقة الخارجية الواقية من السن. في إحدى الدراسات ، كان الأشخاص الذين شربوا ملعقة كبيرة من الخل مرتين يوميًا تآكل الأسنان أكثر من الأشخاص الذين لم يشربوا الخل.
- البوتاسيوم المنخفض: هناك فرصة ضئيلة لأن استهلاك ACV يوميًا لعدة سنوات يمكن أن يقلل من البوتاسيوم إلى مستوى خطير ، وهي حالة تسمى نقص بوتاسيوم الدم. قد يكون هذا الخطر أعلى إذا كنت تتناول أيضًا الأدوية أو المكملات الغذائية التي تؤثر على مستويات البوتاسيوم.
- تفاعلات الدواء: قد يؤدي استهلاك ACV مع بعض الأدوية ، بما في ذلك بعض أدوية مرض السكري مثل الميتفورمين ، إلى زيادة خطر انخفاض نسبة السكر في الدم وانخفاض مستويات البوتاسيوم.
