هل فيتامينات ميثيل أسهل لجسمك للامتصاص – وهل يجب أن تبدأ في أخذها؟

ما يقرب من 60 ٪ من الأميركيين يأخذون المكملات الغذائية-لكن على نحو متزايد ، يقول المؤثرين الصحية الشعبية إن الناس قد لا يرون فوائد ما لم يأخذوا استحسانًا. “الفيتامينات الميثيل.”

يعلن غاري بريكا وأندرو هوبيرمان وغيرهم من صانعو الصحة في الفيتامينات الميثيلية كوسيلة لضمان أن يكون جسمك قادرًا بالفعل على استخدام المركبات في المكملات الغذائية المختلفة التي تتناولها.

ولكن هل هذه المطالبات التسويقية صحيحة؟ أم أن الفيتامينات الميثيلية فقط ، كما يقول بعض الخبراء ، يصنعون “بولًا مكلفًا للغاية”؟

إليك ما يجب معرفته حول كيفية عمل الفيتامينات الميثيلية في الجسم ، وما إذا كان ينبغي عليك بالفعل تجربتهم.

تتميز الفيتامينات “المثيلة” بإضافة جزيئية طفيفة إلى العمود الفقري الكيميائي – وهي تشمل مجموعة ميثيل ، تتكون من كربون واحد وثلاثة جزيئات هيدروجين (CH₃).

اثنان من أكثر الفيتامينات الميثيل الشعبية كلاهما فيتامينات ب: حمض الفوليك و B12.

يقول المؤثرون الصحيون والشركات المكمل جزيء الميثيل الإضافي يجعل هذه الفيتامينات أكثر “متاحة للبيولوجي” ، “ وهذا يعني أنه من الأسهل على الجسم امتصاص واستخدامه على النحو المقصود.

ومع ذلك ، على الرغم من الادعاءات ، هناك القليل من الأدلة أن الفيتامينات الميثيل هي في الواقع أفضل لك من الفيتامينات القياسية.

“هنالك لا توصية من أي هيئة صحية موثوقة لتكملة الإصدارات الميثيلية من هذه الفيتامينات لعامة الناس – أو حتى بالنسبة لحالات المرض المحددة “، أخبر كيفن كلات ، دكتوراه ، رود ، عالم أبحاث مساعد في قسم علوم التغذية وعلم السموم في جامعة كاليفورنيا في بيركلي ، صحة.

ولكن كيف تقوم الإصدارات الميثيلية وغير الميثيل من كل من الفيتامينات – الفتات و B12 – إلى بعضها البعض ، و ما الذي يحدث بالفعل في الجسم؟

حمض الفوليك مقابل ميثيلفولات

حمض الفوليك (فيتامين B9) تم العثور عليه بشكل طبيعي في الخضروات الخضراء والمكسرات والفواكه والأطعمة الأخرى. العديد من الحبوب محصنة أيضا مع شكل مكمل من حمض الفوليك ، ودعا حمض الفوليك.

هذا الفيتامين هو ضروري أثناء الحمل. ومع ذلك ، تم ربط حمض الفولي الفوائد الصحية المحتملة الأخرى أيضا ، بما في ذلك الحماية من تطور السرطان في وقت مبكر والحفاظ على صحة الدماغ.

يعتبر نقص حمض الفوليك غير شائع جدًا في الولايات المتحدة ، لكن الإرشادات توصي بأن يحصل الأشخاص القادرون على الحمل على 400 ميكروغرام من الفولات يوميًا من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.

لكي يستخدم الجسم هذا الفيتامين ، يجب تحويله إلى شكله النشط ، الذي يطلق عليه 5-MTHF (5-ميثيل توتراهيدروفولت أو ميثيلفولات).

القناة الهضمية تفعل هذا بشكل طبيعي عندما يأكل الناس الأطعمة التي تحتوي على Folats فيها أو يأخذون مكملات حمض الفوليك. ولكن يمكنك أيضا خذ مكملات 5-MTHF ، أو الفولات الميثيل ، لذلك فإن فيتامين بالفعل في شكله النشط لتبدأ.

ومع ذلك ، وجدت الأبحاث التي أجريت في عامي 2004 و 2010 ذلك 5-MTHF ليس أفضل امتصاص أو أكثر متاحة للبيولوجي من حمض الفوليك.

إذا كنت تبحث عن أفضل امتصاص حمض الفوليك ، أكثر ما يهم ليس أي شكل تتخذه ، ولكن عندما تأخذها.

“خذها على معدة فارغة ، لأنه عندما حمض الفوليك [or 5-MTHF] يؤخذ مع الطعام ، أنت تمتص [only] 85 ٪ ، “فانيسا كينج ، MS ، RDN ، مدير التغذية السريرية لنظام كوينز الصحي في هاواي والمتحدث الرسمي باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، صحة.

B12 مقابل ميثيل B12

فيتامين B12 يوجد في المنتجات الحيوانية مثل اللحم البقري والبيض والأسماك. يحتاج البالغون إلى حوالي 2.4 ميكروغرام من هذا الفيتامين يوميًا للحفاظ عليه الدم والخلايا العصبية صحية.

في شكل مكملات ، تصنع الشركات فيتامين B12 مع مجموعة كيميائية أخرى متصلة. تشمل الأشكال الشائعة:

• Cyanocobalamin: B12 و “مجموعة السيانيد”
• ميثيل كوبالامين: شكل ميثيل من B12

إنها قصة مشابهة لفولات –ميثيل كوبالامين هو الشكل النشط لـ B12 ، جاهز للاستيعاب من قبل الجسم عندما تأخذها. ومع ذلك ، يمكن للجسم بسهولة تحويل Cyanocobalamin أو غيرها من مكملات B12 غير الميثيل إلى هذا النموذج النشط أيضًا.

مرة أخرى ، دراسات تقارن B12 بنظيرها الميثيل لم تجد أن ميثيل كوبالامين يمتص أفضل. وقال كلات إن هناك “الأساس المنطقي البيولوجي” ليأخذهم الجمهور العام.

مضيفا نوع من ملحق B12 قد لا تكون فكرة سيئة ، وخاصة للناس في خطر أعلى من نقص. ويشمل ذلك:

• الأشخاص الذين يتناولون الميتفورمين
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي
• كبار السن
• النباتيون والنباتيين

ومع ذلك ، فإن العديد من النباتيين والنباتيين قادرون على الحصول على مستويات فيتامين B12 الموصى بها بشكل مريح دون مكملات ، لأن العديد من الأطعمة أصبحت الآن محصنة.

على العموم، معظم الأشخاص الأصحاء لا يحتاجون إلى تناول الفيتامينات. يؤكد الباحثون على ممارسة نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات كبديل.

ولكن إذا كنت ترغب في تناول فيتامين B12 وفولي ، فسيكون كلاهما قابل للذوبان في الماء ، لذلك لا يبقون في الجسم. قال الملك هذا يعني “جرعة أكبر لا تساوي امتصاص أفضل ،” ولكن أيضا ذلك هناك خطر ضئيل من أن الجرعات الأكبر ستحدث آثارًا سامة– لا يتجاوز ما إذا كان الملحق في شكل ميثيل أو غير ميثيل.

هناك بضعة أشياء يجب الانتباه إليها. وقال راشيل كوبيك ، البروفيسور المساعد للعلوم البشرية بجامعة ولاية أوهايو ، صحة.

زائد، يمكن أن يكون شراء أي ملحق محفوفًا بالمخاطر ، لأنها تحتوي في بعض الأحيان على جرعات مختلفة عن المركبات المعلن عنها أو حتى مركبات إضافية.

“ما هو مهم للغاية في شراء أي ملحق يبحث عنه اختبار الطرف الثالث والتحقق منه ، قال الملك: “حتى تعرف ما تقوله على الزجاجة هو ما تحصل عليه ،” [Food and Drug Administration] لا تراقب المكملات الغذائية بالطريقة التي يراقب بها الأدوية. “

على العموم، الفيتامينات الميثيل ليست أفضل من نظرائها ، وافق الخبراء.

وقال كوبيك: “إذا كنا نتحدث عن شخص يستهلك ملحقًا على مدار أسابيع في كل مرة ، فإن البيانات لا تشير إلى أن هناك حقًا ميزة واحدة على شكل واحد”.

في الواقع ، قال كلات إن اختيار المكملات الغذائية غير المستقرة قد يكون الخيار الأفضل.

يمكن أن تكون الفيتامينات الميثيل باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتعلق الأمر الفولات الميثيل ، أو 5-MTHF ، على وجه الخصوص ، هناك مخاطر إضافية ، كما قال كلات. العديد من الأشكال عرضة للانهيار وأوضح من النور والأكسجين ودرجة الحرارة ، مما قد يشكل خطرًا على الأشخاص الحوامل ، خاصة.

“تستخدم المكملات الحالية في السوق أشكالًا أخرى من 5-MTHF ادعاء بأنه مستقر ، ولكن لديه بيانات أقل بكثير “،” قال. وأوضح كلات أن هناك الكثير من الأبحاث التي تُظهر أن حمض الفوليك مستقر ، وفي الوقت الحالي ، “الشكل الوحيد من الفولات التي يظهر أنها فعالة” في حماية التطور في الرحم.

إذا كنت قلقًا بشأن مستويات حمض الفوليك أو فيتامين B12 و النظر في تناول المكملات الغذائية ، والتحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية التغذية المسجل أولاً. يمكن أن تساعدك على ضبط نظامك الغذائي ، وإلقاء نظرة على أي أدوية قد تتفاعل مع تناول المغذيات في جسمك ، ومراقبة مستويات الفيتامينات.