6 فوائد التوت goji ، بالإضافة إلى التغذية والاستخدامات

التوت غوجي (لايسيوم بارباروم) هي التوت الأحمر الأصلي لآسيا. أنها توفر الفيتامينات والمعادن ومركبات النباتات المحمية الصحية. تشير الأبحاث إلى أن التوت Goji قد يساعد في تعزيز الوظيفة المناعية ، ومكافحة الالتهاب ، ودعم صحة العين ، من بين فوائد أخرى.

تعتبر التوت Goji مصدرًا مركّزًا لفيتامين C ، حيث يوفر 20 ٪ من احتياجاتك اليومية في وجبة مجففة بأخرى.

يعزز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تساعد الجسم على محاربة العدوى والمرض. كما أنه يعمل بمضادات الأكسدة القوية لحماية الخلايا المناعية من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة الضارة.

تحتوي التوت Goji أيضًا على مركبات نباتية أخرى وعناصر مغذية تدعم صحة المناعة.

في إحدى الدراسات ، شرب كبار السن الذين شربوا 120 ملليتر من عصير Goji Berry يوميًا لمدة 30 يومًا من تحسين وظائف المناعة.

تحتوي التوت Goji على كاروتينويد ، فلافونويدات ، ومركبات أخرى ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

تساعد هذه المركبات في تحييد الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا والمساهمة في الالتهاب والأمراض المزمنة.

تشتهر التوت Goji بفوائدهم الصحية. إنهم غنيون في اللوتين وزياكسانثين ، واثنين من الكاروتينات التي تساعد على حماية العيون عن طريق تقليل تلف الضوء الأزرق.

تعتبر التوت Goji أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين A ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على رؤية صحية. يوفر أوقية واحدة فقط أكثر من 100 ٪ من احتياجاتك اليومية.

توفر التوت Goji مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك السكريات ، والفلافونويد ، والكاروتينويد ، والفينولات. وقد تبين أن هذه المركبات تساعد في حماية الجلد من الأضرار الناجمة عن التعرض للشمس. كما أنها تعزز دفاعات مضادات الأكسدة الطبيعية لبشرتك.

يساعد فيتامين C في التوت Goji على تحفيز إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يبقي بشرتك مرنة لتقليل التجاعيد.

قد تساعد مضادات الأكسدة في التوت على حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي. يحدث الإجهاد التأكسدي عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة وليس هناك ما يكفي من مضادات الأكسدة لتحييدها. هذا الخلل يمكن أن يضر خلايا الدماغ ويرتبط بفقدان الذاكرة والانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر.

وجدت إحدى الدراسات أن شرب 120 ملليتر من عصير Goji Berry يوميًا لمدة 14 يومًا تحسن بشكل عام من الرفاهية والأداء المعرفي في 70 ٪ من الأشخاص في الدراسة.

تشير العديد من الدراسات الحيوانية إلى أن مستخلص التوت Goji يمكن أن يحسن صنع القرار ويقلل من علامات الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الدماغ. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان سيتم رؤية آثار مماثلة في البشر.

قد تساعد المركبات النباتية في التوت Goji في خفض السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري. تشير الأبحاث المبكرة إلى أنها تعمل من خلال تحسين حساسية الأنسولين ، وتقليل الالتهاب ، والحفاظ على الخلايا في البنكرياس التي تجعل الأنسولين صحية.

تعتبر التوت Goji أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. هذا يمكن أن يساعد في منع ارتفاع السكر في الدم.

ووجدت دراسة أن 300 ملليغرام من مستخلص غوجي بيري يوميًا لمدة ثلاثة أشهر قلل من نسبة السكر في الدم وتحسين إنتاج الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

يتم تناول التوت غوجي بشكل شائع ، مثل الزبيب. فيما يلي المعلومات الغذائية لأوقية واحدة (28 جرامًا) من التوت المجفف:

• سعرات حرارية: 100
• سمين: 0 غرام (ز)
• الصوديوم: 75 ملليغرام (ملغ)
• الكربوهيدرات: 21 جم
• الفيبر: 3 ز
• بروتين: 3 ز
• فيتامين أ: 7000 وحدة دولية (IU) ، أو 140 ٪ من القيمة اليومية (DV)
• فيتامين ج: 12 ملغ ، أو 20 ٪ من DV
• حديد: 1.8 ملغ ، أو 10 ٪ من DV

التوت Goji هي مصدر ممتاز للفيتامينات A و C. فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون اللازمة لوظيفة المناعة والرؤية والصحة الإنجابية. فيتامين C يدعم المناعة ويساعد الجلد على صنع الكولاجين.

كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للألياف ، وهو كربوهيدرات لا يهدأ الجسم. يمكن أن تساعدك الألياف على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ، وخفض مستويات الكوليسترول ، ودعم التحكم في السكر في الدم.

مثل العديد من الفواكه المجففة الأخرى ، فإن التوت Goji مرتفع بشكل معقول في الحديد ، ويغطي 10 ٪ من احتياجاتك اليومية في وجبة واحدة.

التوت Goji هي بشكل عام إضافة آمنة لنظامك الغذائي. على الرغم من نادرة ، قد يكون بعض الناس لديهم حساسية من التوت غوجي. على وجه الخصوص ، قد تؤدي التوت إلى رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الخوخ والطماطم والمكسرات والتبغ.

قد تتفاعل التوت Goji مع بعض الأدوية ، وخاصة الأدوية النخبة للدم مثل Coumadin (الوارفارين). إذا كنت تأخذ أرق الدم ، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل استهلاك التوت Goji.

التوت غوجي لها طعم حلو حامض قليلاً مما يشبه التوت البري. من الصعب العثور على التوت الطازج غوجي. غالبًا ما يتم بيعها المجففة ، أو في شكل مسحوق أو عصير. هناك العديد من الطرق لتشمل التوت Goji في نظامك الغذائي ، مثل:

• أكلهم وحدهم كوجبة خفيفة
• يرش التوت غوجي فوق سلطتك
• مزجها في دقيق الشوفان أو اللبن
• مبادلة للزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى في السلع المخبوزة أو مزيج درب محلي الصنع
• أضف عدة في كوب من الماء الساخن واتركهم ينحدرون لمدة خمس دقائق لتشاي Goji Berry

غوجي التوت غني بمضادات الأكسدة والمواد المغذية التي يمكن أن تحسن وظائف المناعة والرؤية وصحة الدماغ. قد تساعد أيضًا في إدارة مستويات السكر في الدم ، وتحسين صحة الجلد ، وتقليل الالتهاب. تُباع التوت Goji بشكل شائع في شكلها المجفف ، مما يجعلها مبادلة رائعة للفواكه المجففة الأخرى مثل الزبيب في مزيج Trail و Diatmeal والسلع المخبوزة.