ما هو “fibermaxxing”؟ كل شيء عن اتجاه تغذية وسائل التواصل الاجتماعي
ربما تكون قد رأيت أشخاصًا على Tiktok يخلطون دقيق الشوفان ، ويلقيون السلطات الملونة ، ودفع مكملات الألياف – كل ذلك في محاولة لزيادة تناولهم بشكل كبير من الألياف ، وهو مسعى يطلقون عليه “الألياف”.
fibermaxxing سوف فيروسية على وسائل التواصل الاجتماعي. تقول مستخدم Tiktok ImpamiBaby إن وجبة الإفطار المنتظمة من بذور شيا الغنية بالألياف مع الفاكهة جعلتها تختفي. توصي العلامة التجارية التغذية @join_zoe بأن الناس من الألياف عن طريق إضافة المزيد من الأطعمة المكثفة للمغذيات إلى نظامهم الغذائي (مثل رمي البازلاء ، والهليون ، والاسكواش في طبق المعكرونة) ، بدلاً من التخلص من الأشياء.
تقول مالينا مالكاني ، RDN ، وهي أخصائي التغذية المسجل في مدينة نيويورك: “أحب أن تكتسب Fibermaxxing جرًا”. “من المنعش رؤية اتجاه التغذية الإيجابي في الغالب يسير فيروسيًا ، وأي شيء يشجع المزيد من الفواكه والخضار والبقوليات والحبوب الكاملة هو فوز في كتابي.”
هذا أمر بالغ الأهمية ، حيث أن معظم الأميركيين يعانون من نقص الألياف ، “خاصة بسبب الاتجاهات الأخيرة لوجبات كيتو وآلام اللحوم” ، تضيف جيسيكا سميث ، أخصائية تغذية في علم الأورام مع مركز UC Davis الطبي في كاليفورنيا.
ما هو الألياف؟
- الألياف القابلة للذوبان يذوب في الماء ويتحول إلى هلام في الجهاز الهضمي. هذا يبطئ الهضم ، ويحقق الجوع وخفض الكوليسترول.
- الألياف غير القابلة للذوبان لا يذوب في الماء. يساعد الطعام على التحرك من خلال الجهاز الهضمي ، والذي يمكن أن يمنع الإمساك.
فوائد الألياف
يعزز صحة الأمعاء
تقول ميليسا ريفكين ، أخصائية تغذية مقرها في ولاية كونيتيكت ومالك ميليسا ريفكين التغذية ، إن الألياف تضيف بشكل كبير إلى البراز الخاص بك ، ويمنع الإمساك وتحسين انتظام الجهاز الهضمي. كما يدعم البكتيريا الصحية في الأمعاء ، والتي تلعب دورًا في نظام المناعة والمزاج ، كما يقول سميث.
يقول سميث: “كلما زادت التنوع لدينا في نظامنا الغذائي ، كلما زاد تنوع ميكروبيوم الأمعاء لدينا ، مما يؤدي إلى حياة أكثر صحة وأكثر سعادة”.
يحسن عملية التمثيل الغذائي وصحة القلب
يساعد في فقدان الوزن
يمكن أن تساعدك الألياف على إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي عبر بعض الآليات. أحدهما هو قدرته على تنظيم السكر في مجرى الدم ، مما يساعد أيضًا على تحقيق التوازن بين الهرمونات التي تنظم الجوع ، كما يقول مالكاني.
يقول ريفكين: “إن مزيج الشبع المحسّن وتقليل السكر في الدم يسمح للألياف بأن يكون فعالًا في أهداف فقدان الوزن”.
أفضل الأطعمة عالية الألياف
أخصائيو التغذية لا سيما:
- التوت وأنواع أخرى من التوت
- العدس
- بذور شيا
- الشوفان
- الأفوكادو
- البطاطا الحلوة مع الجلد
- بروكلي
- فول
- اللوز
- حبيبات كاملة
وراء الألياف ، تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، مثل الدهون غير المشبعة والبروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، كما يقول Rifkin.
عندما تحتاج إلى ملحق الألياف
يجب أن تهدف إلى تعزيز كمية الألياف الخاصة بك عبر Full Foods ، كما يقول Rifkin. إذا كنت غير قادر على تلبية احتياجات الألياف الخاصة بك من مصادر الطعام ، فقد يكون مكمل الألياف مفيدًا.
يقول مالكاني إن مكملات الألياف قد تكون مفيدة أيضًا لأكل من الصعب إرضاءها أو الأفراد الذين يعانون من الحساسية الغذائية أو أي شخص يعاني من حالة معوية يجب أن يحد من ما يأكلونه.
يقول ريفكين: “على الرغم من أن الألياف مغذية أساسية ، إلا أنه يجب عليك دائمًا مناقشة المكملات الغذائية مع طبيبك” لأنها غير مناسبة للجميع ، كما يقول Rifkin.
من يجب ولا ينبغي أن يجرب Fibermaxxing
يقول سميث إن Fibermaxxing مفيد لمعظم الناس ، لأن القليل منا يحصل على ما يكفي من الألياف في وجباتنا الغذائية.
قد تختلف توصيات الألياف من شخص لآخر ، اعتمادًا على العمر ، والوزن ، وكم تأكلك ، وصحتك العامة ، يقول سميث ، “لذلك من المهم استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية المسجل للتوجيه”.
إذا كان لديك حالة أمعاء مثل IBS أو مرض التهاب الأمعاء أو التهاب الرتج ، أو كنت قد خضعت مؤخرًا لعملية جراحية في الأمعاء ، فقد تحتاج إلى “نهج مختلف للألياف”. “استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية المسجل لتحديد مقدار الألياف المناسبة لك.”
خلاصة القول على الألياف
Fibermaxxing مفيد لمعظم الأشخاص الذين لا يلبيون حاليًا احتياجات الألياف الخاصة بهم.
يقول سميث: “أنا مسرور لرؤية اهتمام متزايد بإضافة المزيد من الألياف”. “في كثير من الأحيان ، تركز اتجاهات النظام الغذائي على إزالة الأطعمة ، لذلك من المنعش أن يكون للتركيز على إضافة بعض الأطعمة إلى النظام الغذائي ، وهو نهج أكثر استدامة.”