هل هناك أفضل وقت لتناول فيتامين ب12؟
فيتامين ب 12 هو عنصر غذائي أساسي يدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظيفة الأعصاب، واستقلاب الطاقة، وتخليق الحمض النووي. يمكن أن تساعد المكملات الغذائية في سد الفجوات عندما لا تحصل على ما يكفي من فيتامين ب 12 من الأطعمة مثل البيض والمحار والسلمون، لكن الخبراء يقولون إنه لا يوجد وقت أفضل لتناوله.
قالت ميغان ماير، مستشارة الاتصالات العلمية ومقرها في دورهام بولاية نورث كارولينا، إن فيتامين ب 12 قابل للذوبان في الماء، مما يعني أنه يذوب في الماء، ومن الأفضل غالبًا تناوله على معدة فارغة مع الماء. تشير بعض الأدلة المحدودة أيضًا إلى أن فيتامين ب 12 يمكن أن يقلل من النوم، لذا فإن تناوله في وقت مبكر من اليوم قد يكون فكرة جيدة.
ومع ذلك، لا يوجد وقت مثالي عالميًا لتناول فيتامين ب12، وفقًا لتاليا فولادور، RDN، LDN، وهي اختصاصية تغذية مسجلة ومؤسسة Follador Nutrition Services. وقالت: “ما يهم أكثر هو الثبات وتناول الجرعة المناسبة”.
قالت جولي بيس، اختصاصية تغذية وظيفية ومؤسسة Core Nutrition Health & Wellness، إنه في حين أن توقيت فيتامين ب 12 قد لا يهم كثيرًا، إلا أن هناك عوامل أخرى يمكن أن تؤثر على فعالية المكمل.
وتشمل هذه شكل المكمل، ومستويات حمض المعدة، وحالة B12 الموجودة، وقدرة الجسم على إنتاج بروتين يسمى العامل الداخلي، وهو ضروري للامتصاص. قال بيس: “فكر في الأمر على أنه حافلة مكوكية تحمل فيتامين ب12 عبر جهازك الهضمي إلى مجرى الدم”. صحة. “بدونه، لا يستطيع جسمك امتصاص فيتامين B12 من الطعام، بغض النظر عن الكمية التي تتناولها.”
وقال فولادور إنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في امتصاص فيتامين ب12، فقد يكون من الضروري تناول مكملات بجرعات أعلى أو حتى الحقن.
يوصي ماير بالحصول على فيتامين ب 12 من الطعام كلما أمكن ذلك. تحتوي العديد من المنتجات الحيوانية بشكل طبيعي على فيتامين ب12، وبعض الأطعمة مثل حبوب الإفطار والخميرة الغذائية والحليب النباتي مدعمة به.
ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب12، والذي يمكن تأكيده من خلال فحص الدم، قد يستفيدون من المكملات الغذائية. وقال ماير إن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حالات تضعف امتصاص العناصر الغذائية، مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون، هم أكثر عرضة للإصابة بالنقص.
وأضاف ماير أن الجرعات التكميلية يمكن أن تصل إلى 1000 ميكروغرام – أعلى بكثير من 2.4 ميكروغرام التي يحتاجها معظم البالغين – ولكن لأن فيتامين ب 12 قابل للذوبان في الماء ولا يتم تخزينه في الجسم، فإن هذه الكميات تعتبر آمنة.
