هل تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا حقًا؟
تفاحة في اليوم وحده لن يوفر عليك رحلة إلى الطبيب، ولكنها قد تكون بداية جيدة نحو صحة أفضل. عبارة “تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب” تأتي من قول ويلزي قديم يشجع على تناول التفاح في وقت النوم لدرء المرض. على الرغم من أنها ليست معجزة طبية تمامًا، إلا أن المثل يجعلها تبدو مثل التفاح لديها العديد من الفوائد الصحية.
يحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تساعد في خفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يعتبر LDL هو الكولسترول “الضار” لأن المستويات المرتفعة يمكن أن تؤدي إلى تراكم الترسبات في الشرايين، مما قد يسبب مشاكل في القلب.
يحتوي التفاح أيضًا على مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من حلاوته الطبيعية، فإن التفاح لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعات كبيرة في نسبة السكر في الدم. تعمل الألياف الموجودة في التفاح على إبطاء سرعة امتصاص السكر، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر ثابتة.
قد يساعد البوليفينول الموجود في التفاح أيضًا جسمك على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية.
يعمل البوليفينول وفيتامين C الموجود في التفاح كمضادات للأكسدة. تساعد هذه المواد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. تناول التفاح بانتظام قد يساعد جسمك على تعزيز دفاعاته الطبيعية ضد تلف الخلايا.
الالتهاب المزمن هو السبب الجذري للعديد من المشاكل الصحية الخطيرة. يساعد الكيرسيتين، وهو نوع من البوليفينول الموجود في التفاح، على خفض مستويات المواد التي تسبب الالتهابات المزمنة وتهدئة الاستجابة المناعية للجسم. وبمرور الوقت، قد يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بالحالات المرتبطة بالالتهاب طويل الأمد، مثل التهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم.
يحتوي التفاح على البكتين، وهي مادة تعمل كمكثف طبيعي. يغذي البكتين البكتيريا الجيدة في أمعائك ويساعدها على النمو. تدعم هذه البكتيريا الصديقة عملية الهضم، وتساعد على تقليل الالتهاب، وتحافظ على صحة أمعائك. تساعد الأمعاء الصحية في الحفاظ على نظام مناعة قوي وقد تؤثر أيضًا على مزاجك وسلامتك العقلية.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف، يمكن للتفاح أن يفعل ذلك تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. يميل الأشخاص الذين يتناولون التفاح بانتظام إلى الحصول على جودة نظام غذائي أفضل بشكل عام وانخفاض معدلات السمنة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد مادة البوليفينول الموجودة في التفاح على تقليل الدهون الحشوية (نوع من دهون البطن المرتبطة بمشاكل التمثيل الغذائي).
بينما التفاح ليست حماية مضمونة ضد السرطانقد يساعد تضمينها في نظامك الغذائي على تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. تم ربط استهلاك التفاح بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي والرئة والقولون والمستقيم. قد تساعد مادة البوليفينول في منع الخلايا غير الطبيعية من التكاثر وتسبب موت الخلايا التالفة.
مع تقدمك في السن، يصبح دماغك أكثر عرضة للإجهاد التأكسدي، المرتبط بمشاكل الذاكرة والخرف. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح، وخاصة الفلوريتين، على حماية خلايا الدماغ من هذا الضرر وتقليل الالتهاب الذي يمكن أن يؤدي إلى التدهور المعرفي.
بالنسبة لمعظم الناس، يعتبر التفاح خيارًا صحيًا. ولكن هناك بعض الحالات التي تستحق مراجعة الطبيب أولاً:
- إذا كنت تعاني من النقرس أو ارتفاع مستويات حمض اليوريك، فإن الفركتوز الموجود في التفاح قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض.
- تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات، وهو أمر يجب مراعاته إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون.
- يمكن أن تسبب الألياف الموجودة في التفاح الانتفاخ أو الانزعاج لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الألياف.
التفاح الكامل أفضل بشكل عام من عصير التفاحوالتي تفتقر عمومًا إلى الألياف ويمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر.
