ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب الشاي الأخضر مع الليمون كل صباح؟
قد تبدو إضافة عصرة من الليمون إلى الشاي الأخضر بمثابة تطور بسيط، ولكنها قد تفيد صحتك أكثر مما تعتقد. لفك علم شرب الشاي الأخضر بالليمون كل يوم، صحة تحدثت مع اثنين من أخصائيي التغذية المسجلين لمعرفة ما إذا كان هذا الخليط اللذيذ يعزز الفوائد الصحية ويحسن عملية الهضم والتخلص من السموم.
يحتوي كل من الليمون والشاي الأخضر على مضادات الأكسدة، التي تساعد على تحييد ومنع تكوين الجذور الحرة الضارة. يمكن لهذه الجسيمات أن تلحق الضرر بالخلايا وتؤدي إلى أمراض مزمنة بمرور الوقت، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية العصبية والسرطان. يساعد الجمع بين هذين المكونين القويين معًا على تعزيز امتصاص مضادات الأكسدة بينما تعمل حموضة الليمون ومحتوى فيتامين C على زيادة ثبات الكاتشين وامتصاصه.
عصير الليمون هو مصدر غني لفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. إن الجمع بين فيتامين C الموجود في عصير الليمون ومضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر يوفر جرعة مضاعفة من الدعم لجهاز المناعة في الجسم ويساعد على درء الأمراض.
تشير الدراسات إلى أن الليمون يمكن أن يساعد في زيادة إفراز حمض المعدة وتسريع عملية إفراغ الطعام، مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم.
تساعد روائح الحمضيات المنعشة بالليمون على موازنة مرارة الشاي الأخضر، مما يجعله أكثر قبولا. وهذا يجعل من السهل الاستمتاع بالشاي الأخضر بانتظام والسماح لجسمك بامتصاص مضادات الأكسدة المفيدة. داون جاكسون بلاتنر، RDN، مؤلف كتاب مبادلة سوبرفوود, قال صحة أن هذا المزيج يعد أيضًا طريقة رائعة للبقاء رطبًا وتحقيق أهدافك المائية اليومية.
على الرغم من أن هذا المشروب المغذي له العديد من الفوائد الصحية، إلا أن هناك بعض الجوانب السلبية المحتملة التي يجب أخذها في الاعتبار، مثل:
- أضرار مينا الأسنان: مع مرور الوقت، يمكن للمشروبات الحمضية أن تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان. “إذا كنت تستمتع بالشاي الأخضر مع الليمون، فإن استخدام القشة يمكن أن يساعد في حماية أسنانك، أو ببساطة شطف فمك بالماء بعد ذلك،” سامينا كالو، RDN، CDN، خبيرة ومؤسسة اتصالات التغذية وقالت سامينا كالو للتغذية صحة.
- أسوأ الارتجاع الحمضي: يمكن أن تكون المشروبات الحمضية قاسية على المعدة الحساسة. عند تناول الليمون والحمضيات الأخرى يوميًا، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD). في هذه الحالة، تتدفق محتويات المعدة إلى الخلف إلى المريء، مما يسبب أعراضًا مثل حرقة المعدة والتهاب الحلق والغثيان.
- التفاعلات مع بعض الأدوية: يمكن أن يتفاعل الكافيين ومضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر مع بعض الأدوية. إذا كنت تتناول أيًا منها، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة المشروب إلى روتينك اليومي.
يتفق كل من كالو وبلاتنر على أن شرب الشاي الأخضر مع الليمون يوميًا آمن بالنسبة لمعظم الناس. فقط ضع في اعتبارك أن المشروب ليس عاملاً معجزة إذا كنت تبحث عن التخلص من السموم وحرق الدهون. لكي يدعم عصير الليمون فقدان الدهون، يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية.
الشاي الأخضر غني بمضادات الاكسدة، وهي مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة. الكاتشين الأكثر وفرة في الشاي الأخضر، Epigallocatechin 3-gallate (EGCG)، هو أحد مضادات الأكسدة القوية مع تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
ومع ذلك، تظهر الأبحاث أن الكاتيكين يمكن أن يكون غير مستقر في الجهاز الهضمي. ولكن عند إضافة الليمون إلى الشاي الأخضر، فإن حموضة عصير الليمون ومحتواه من فيتامين C يساعدان على استقرار وزيادة امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في الكاتيكين. قال بلاتنر: “يساعد الليمون المركبات المفيدة الموجودة في الشاي على أن تكون أكثر قابلية للاستخدام لجسمك”. “بما أن عصرة الليمون قد تجعل المركبات المفيدة أكثر قابلية للامتصاص، فمن المحتمل أن الليمون يعزز الفوائد الصحية للشاي الأخضر.”
بالإضافة إلى ذلك، كميزة إضافية، يعتبر فيتامين C أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم وظيفة المناعة وتكوين الكولاجين، وهو لبنة البناء الرئيسية للبشرة والعضلات والعظام والأنسجة الضامة الأخرى.
