كيف يعمل، الاستخدامات، والآثار الجانبية
كيرسيتين هو أحد مضادات الأكسدة ذات التأثيرات المضادة للالتهابات وله فوائد لصحة القلب والمناعة والدماغ وغير ذلك الكثير.
تُعرف هذه الصبغة النباتية باسم أ الفلافونويد، موجود بشكل طبيعي في الأطعمة والمشروبات ومتوفر في شكل مكملات غذائية.
كيرسيتين يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي والضغط على الشرايين. وهذا أمر مهم لأن ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) يمكن أن يلحق الضرر بالشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب.
وقد تبين كيرسيتين خفض الكولسترول الكلي والدهون الثلاثيةوكلاهما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بمستويات عالية.
ويمكنه أيضًا مقاومة الأكسدة – التي تغير كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بطرق تؤدي إلى تصلب الشرايين – وتحسين تدفق الدم.
الأبحاث مختلطة، لكن بعض الأدلة تشير إلى أن الكيرسيتين يمكن أن يدعم وظيفة المناعة.
وجدت الدراسات المختبرية (أنبوب الاختبار) أن الكيرسيتين يمكن أن يمنع المواد الكيميائية الالتهابية التي تسبب الالتهاب وتؤثر على كيفية عمل الخلايا المناعية. قد تحمي هذه الإجراءات من تلف الخلايا وتدعم جهاز المناعة.
نظرًا لقدراته الوقائية المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، قد يساعد الكيرسيتين في منع أو علاج الحالات الالتهابية.
في دراسة صغيرة أجريت عام 2017، تم اختيار 50 امرأة مصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي (RA) بشكل عشوائي لتلقي إما 500 ملليغرام من كيرسيتين أو دواء وهمي يوميا لمدة ثمانية أسابيع.
وكان لمجموعة كيرسيتين كبيرة يقلل من تصلب الصباح الباكر، وألم الصباح، وألم ما بعد النشاط مقارنة مع مجموعة الدواء الوهمي. كما انخفض بشكل ملحوظ عدد المشاركين الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي النشط في مجموعة كيرسيتين.
يصنع جسم الإنسان ذرات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة التي تدمر الخلايا، وتسبب طفرات (تغيرات) جينية، وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
وقد ثبت أن الكيرسيتين يقاوم هذه التأثيرات الضارة من خلال نشاطه المضاد للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على تقليل الالتهابات ومخاطر الأمراض.
تمت دراسة مركبات الفلافونويد مثل كيرسيتين لخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، والتي قد تمنع مرض الزهايمر.
وأظهرت دراسة أجريت عام 2021 باستخدام مسحوق البصل الغني بالكيرسيتين قد يؤخر التدهور المعرفي. حصلت مجموعة الكيرسيتين أيضًا على نتائج معرفية أفضل، وتحسنت أعراض الاكتئاب، وزيادة الحافز.
وقد وجدت العديد من الدراسات أن كيرسيتين يقدم خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفيروسات واسعة النطاق. يمكن يحمي من البكتيريا مثل السالمونيلا، المكورات العنقودية، و الإشريكية القولونية عن طريق تدمير جدران الخلايا وتغيير وظيفة الخلية.
يمكن كيرسيتين أيضا تتداخل مع نمو البكتيريا المقاومة للأدوية. وهو فعال ضد البكتيريا التي تصيب الجلد والجهاز الهضمي والتنفسي والبولي، وكذلك بعض الفيروسات.
قامت أكثر من اثنتي عشرة تجربة سريرية بتقييم استخدام كيرسيتين لعلاج كوفيد-19. قد يؤدي إلى تحسين الأعراض المبكرة وتقليل النتائج الشديدة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
قام عدد محدود فقط من الدراسات البشرية بتقييم تأثيرات الكيرسيتين على علاج السمنة، لكن النتائج واعدة.
في دراسة صغيرة أجريت عام 2016، تناول المشاركون إما 100 ملليغرام من كيرسيتين أو دواء وهمي يوميا لمدة 12 أسبوعا. كان لمجموعة كيرسيتين انخفاضات كبيرة في الوزن، ومؤشر كتلة الجسم (BMI)، وقياسات الخصر والورك والفخذ، ونسبة الدهون الإجمالية في الجسم.
غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) من مقاومة الأنسولين، مما يعني أن أجسامهم تنتج الأنسولين ولكن لا يمكنها استخدامه بشكل فعال. تزيد مقاومة الأنسولين من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
لقد بحث عدد محدود من الدراسات البشرية في مكملات الكيرسيتين لعلاج متلازمة تكيس المبايض لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا. لقد أظهر مستخدمو كيرسيتين تحسينات في تنظيم الهرمونات والأنسولين، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
تشمل الأطعمة والمشروبات التي قد تكون مصادر للكيرسيتين ما يلي:
- المشروبات: الشاي الأخضر أو الأسود والنبيذ الأحمر
- الفواكه: التفاح والتوت والكرز والحمضيات والعنب والكمثرى
- الأعشاب: الثوم المعمر والكزبرة والشبت والأوريجانو
- الخضار: الهليون، والقرنبيط، واللفت، والبصل، والبطاطا الحلوة، والطماطم
على الرغم من أنه يمكن تناول الكيرسيتين على شكل مكملات غذائية، إلا أنه يوجد أيضًا بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية. يتوفر الكيرسيتين الإضافي موضعيًا، ووريديًا (من خلال الوريد)، وشفويًا.
ما هي الجرعة الأفضل؟
لا يوجد تناول يومي موصى به للكيرسيتين. ويعتقد أن كيرسيتين آمن بكميات تصل إلى 500 ملليغرام لكل وجبة.
يأخذ الناس 50-800 ملليغرام من مضادات الأكسدة الفلافونويدية يوميا. ويعتقد أن الكيرسيتين يمثل 75% من هذا المدخول، وذلك بناءً على استهلاك الفواكه والخضروات والشاي. يحتاج البالغون إلى حوالي 1.5-2 كوب من الفاكهة و2-3 أكواب من الخضار يوميًا.
في حين أن مكملات كيرسيتين تعتبر آمنة، إلا أن سلامة وفعالية الاستخدام على المدى الطويل لم يتم إثباتها بشكل جيد. سلامته أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية غير معروفة، لذلك يجب على هذه المجموعات أيضًا تجنبه.
التفاعلات الدوائية المحتملة
قد تتفاعل مكملات كيرسيتين مع الأدوية، مثل:
- أليجرا (فيكسوفينادين): يعالج هذا المضاد للهستامين أعراض الحساسية. يمكن أن يزيد الكيرسيتين من مستويات الفيكسوفينادين في الجسم، مما يزيد من احتمالية حدوث آثار جانبية.
- الأدوية الخافضة للضغط: قد يخفض الكيرسيتين ضغط الدم، لذا قد يزيد من تأثيرات هذه الأدوية.
- برافاشول (برافاستاتين): يساعد هذا الدواء على خفض نسبة الكوليسترول. قد يزيد كيرسيتين من آثاره ويخفض نسبة الكوليسترول أكثر من اللازم.
تحدث مع الطبيب حول أي مخاطر محتملة قبل البدء بالكيرسيتين إذا كنت تتناول أي أدوية.
هل يمكنك أن تأخذ الكثير؟
من غير المعروف مدى أمان الجرعات الكبيرة أو الاستخدام طويل الأمد لمكملات كيرسيتين. تحدث مع الطبيب حول إرشادات الجرعة الموصى بها لك.
لم يثبت أن الكيرسيتين سام أو يسبب أي آثار جانبية حادة في أي من تجاربه السريرية. ويعتبر أيضًا آمنًا عندما تحصل عليه بشكل طبيعي من خلال الأطعمة والمشروبات.
قد تشمل الآثار الجانبية الخفيفة للكيرسيتين ما يلي:
- الارتجاع الحمضي
- إمساك
- إسهال
- الغاز
- اضطرابات النوم
- آلام في المعدة
