كيف تقارن أمينوس جوز الهند مع صلصة الصويا؟

يحتوي أمينو جوز الهند بشكل طبيعي على كميات صغيرة من سكر جوز الهند. كما أنها أعلى قليلاً في السعرات الحرارية.

كل من صلصة الصويا وأمينو جوز الهند عبارة عن توابل عالية الصوديوم ، لكن صلصة الصويا لديها 2.4 مرة أكثر من الصوديوم من أمينوس جوز الهند.

توصي الإرشادات الغذائية بمعظم البالغين يأكلون أقل من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا. يغطي إضافة 10 ملليتر من صلصة الصويا ما يقرب من ثلث حد الصوديوم اليومي. لذلك ، قد يكون أمينوس جوز الهند خيارًا أفضل للأشخاص الذين يحاولون خفض تناول الصوديوم.

مكونات

وتشمل المكونات الأساسية الموجودة في صلصة الصويا وجوز الهند الأمينوس:

• صلصة الصويا: فول الصويا والقمح والملح والماء. أنه يحتوي على مسببات الحساسية فول الصويا والقمح. صلصة الصويا ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية للقمح أو الصويا.
• أمينوس جوز الهند: رحيق أزهار جوز الهند ، الماء ، خل التفاح ، وملح البحر. يجب أن يتجنب الأشخاص الذين يعانون من حساسية جوز الهند جوز الهند.

تحتوي بعض المنتجات أيضًا على مواد حافظة وسكريات مضافة. تحقق من قائمة المكونات لمعرفة ما هو مضمن بالضبط. يتم سرد المكونات بالترتيب من معظم إلى الأقل استخدامًا.

يمكنك استبدال صلصة الصويا بأمينوس جوز الهند في معظم الوصفات. فيما يلي بعض النصائح والأشياء التي يجب مراعاتها عند استخدام صلصة الصويا وأمينوس جوز الهند:

• غالبًا ما يتم استخدام صلصة الصويا وجوز الهند الأمينوس في المقاذاة ، والحساء ، والأرز المقلي ، والمعكرونة ، والمبحنة ، والانخفاضات ، وضمادات السلطة.
• سوف يمنح أمينوس جوز الهند الأطباق طعمًا أحلى قليلاً ويكون أقل مالحًا مقارنة مع صلصة الصويا. اضبط كمية الملح التي تستخدمها في الأطباق عند إضافة أمينوس جوز الهند بدلاً من صلصة الصويا.
• يُضاف أمينوس جوز الهند إلى المقاييس القريبة من نهاية الطهي. وذلك لأن أمينوس جوز الهند يحتوي بشكل طبيعي على السكر ، والذي يمكن أن يسيطر بسرعة.
• استخدم أمينوس جوز الهند عندما تريد إنشاء قشرة بالكراميل على الأطعمة مثل اللحوم والتوفو.
• امزج أمينو جوز الهند مع مكونات أخرى مثل الخل أو الليمون أو الجير أو زيت السمسم أو الفلفل الحار لإضافة نكهة.
• امزج صلصة الصويا مع مكونات حلوة مثل العسل والسكر البني لتقليل تصور الملوحة. انتبه إلى أن محتوى الصوديوم لن يتغير عن طريق إضافة مكونات أخرى.

فيما يلي بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند الاختيار بين صلصة الصويا وأمينوس جوز الهند:

• التوفر: صلصات الصويا متوفرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت. يمكنك العثور على أمينوس جوز الهند في بعض محلات السوبر ماركت أو طلبها عبر الإنترنت.
• يكلف: عادة ما تكلف صلصة الصويا أقل من أمينوس جوز الهند.
• محتوى الملح: أمينوس جوز الهند لديه أقل الصوديوم. يمكنك أيضًا اختيار أصناف الصويا ذات الصوديوم. يمكن أن يتغير محتوى الصوديوم قليلاً من المنتج إلى المنتج أيضًا. اقرأ تسميات حقائق التغذية لرؤية محتوى الملح الدقيق.
• الحساسية والتعصب: أمينوس جوز الهند عبارة عن غلوتين ، وقمح ، وخالي من الصويا ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو الصويا ، أو عدم تحمل الغلوتين ، أو مرض الاضطرابات الهضمية. صلصة الصويا مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية جوز الهند.

يمكنك أيضًا العثور على صلصة الصويا الخالية من الغلوتين في المتاجر. يتم تصنيع مجموعة من صلصة الصويا تسمى Tamari فقط من فول الصويا المخمر ، مما يجعلها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. ومع ذلك ، قد لا تزال بعض العلامات التجارية التجارية Tamari تحتوي على كميات صغيرة من القمح ، لذلك تحقق دائمًا من المنتج للحصول على علامة خالية من الغلوتين.