قهوة Decaf: الفوائد والتغذية والحقائق
لقد وجدت الأبحاث أن القهوة لها العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، ولكن هل قهوة Decaf جيدة أيضًا لك؟ كما اتضح ، فإن Decaf Coffee لديها العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن كشربة منتظمة. قد تحمي قهوة DECAF من مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض الكبد ، وأمراض القلب.
تأتي هذه الفوائد الصحية المحتملة بدون الآثار الجانبية للكافيين ، مثل معدل ضربات القلب السريع والقلق والغثيان والهز. قد تكون قهوة Decaf مناسبة إذا كنت عرضة لتلك الآثار الجانبية. ليس عليك التخلي عن ذوق القهوة والتمتع الاجتماعي.
فيلم DZ / Stocksy
تشير بعض الأدلة إلى العديد من الفوائد المحتملة لشرب القهوة المنتظمة ، مثل تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتعزيز صحة الكبد والقلب. دراسات حول فوائد القهوة DEF محدودة. ومع ذلك ، فقد وجدت الأبحاث أن قهوة Decaf قد تستفيد بشكل مماثل من القهوة العادية.
يساعد على الحماية من مرض السكري من النوع 2
تشير بعض الأدلة إلى أن شرب القهوة يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. في إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2017 ، لاحظ الباحثون أن قهوة DECAF تقدم حماية مماثلة من مرض السكري من النوع 2.
يساعد الأنسولين في فتح الخلايا بحيث يمكن للجلوكوز (السكر) الدخول. يعاني بعض الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 من مقاومة الأنسولين ، حيث لا تستجيب أجسامهم للأنسولين كما ينبغي. نتيجة لذلك ، يتراكم الجلوكوز في الدم ، مما يسبب ارتفاع السكر في الدم. يمكن أن يسبب ارتفاع السكر في الدم غير المعالج مضاعفات مثل مشاكل الرؤية وأمراض الكلى.
وجد الباحثون أن البوليفينول ، مضادات الأكسدة في قهوة DECAF ، يمكن أن تؤدي إلى خلايا بيتا في البنكرياس لإفراز الأنسولين والسيطرة على نسبة السكر في الدم.
قد يمنع مرض الكبد
قد يساعد شرب قهوة Decaf في الحماية من أمراض الكبد ، بما في ذلك الالتهاب والتليف ، وهو ندبات الكبد.
على سبيل المثال ، استعادت إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2014 بيانات من مسح فحص الصحة والتغذية الوطنية الأمريكية ، التي تم جمعها من 1999 إلى 2010. درس الباحثون مستويات المصل لأربعة إنزيمات للكبد من 27793 من البالغين الذين شربوا القهوة. وجد الباحثون أن كلا من القهوة العادية و DECAF قللت من مستويات غير طبيعية من إنزيمات الكبد هذه.
الفوائد الوقائية المحتملة لقهوة DEF ضد مرض الكبد هي المفتاح. مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) هو مرض كبد شائع مع علاجات قليلة.
قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تشير بعض الأدلة إلى أن القهوة العادية و Decaf تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. في الولايات المتحدة ، مرض القلب هو السبب الرئيسي للوفاة بين البالغين. يشمل أمراض القلب أمراضًا مثل مرض الشريان التاجي (CAD) ، وفشل القلب ، والسكتة الدماغية.
في إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2022 ، درس الباحثون خطر الإصابة بأمراض القلب بين الأشخاص الذين يعانون من Decaf ، والأرض ، والقهوة الفورية مقارنة بالآخرين. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من القهوة ، بما في ذلك DECAF ، يعانون من خطر أقل من أمراض القلب والوفاة المبكرة أكثر من غيرها من المشروبات الكحولية.
ليس له آثار جانبية سلبية للكافيين
يمكن أن تكون قهوة Decaf خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين قد يحتاجون إلى تجنب الكافيين. على سبيل المثال ، قد لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من القلق الشديد وأمراض القلب أو عدم انتظام ضربات القلب أو النوبات أو الحوامل شرب الكافيين.
تشمل الآثار الجانبية الشائعة للكافيين:
- معدل ضربات القلب السريع
- قلق
- مشكلة في النوم
- غثيان
- القيء
- الشعور بقلق
- تهتز
- التبول المتكرر
من خلال شرب القهوة DEAF ، يمكنك تجنب تلك الآثار الجانبية ، خاصة إذا كنت عرضة للإجهاد أو الأرق. راجع مقدم الرعاية الصحية إذا كان لديك حالة صحية قد تؤثر على تناول الكافيين.
تختلف تغذية قهوة DECAF بالعلامة التجارية وتعتمد على ما إذا كنت تضيف الحليب أو الكريمة أو السكر. بشكل عام ، فإن التقديم المكون من قهوة DECAF له العناصر الغذائية التالية:
- سعرات حرارية: 5
- سمين: 0g
- الصوديوم: 5mg
- الكربوهيدرات: 1g
- الفيبر: 0g
- السكريات المضافة: 1g
- بروتين: 0g
قهوة Decaf ليست خالية من الكافيين بالكامل ، ولكن معظم العلامات التجارية تزيل 97 ٪ على الأقل من الكافيين. قد تحتوي القهوة التي يبلغ طولها ثمانية أوقية على ملليغرام من الكافيين ، مقارنة بحوالي 95 ملليغرام في المشروب العادي.
حساسية الكافيين نادرة ولكن يمكن أن تؤدي إلى الحساسية. قد تشمل أعراض رد الفعل التحسسي على الكافيين:
- الحكة الحكة
- صعوبة التنفس
- خلايا
- تورم
راجع مقدم الرعاية الصحية على الفور إذا قمت بتطوير رد فعل سلبي بعد استهلاك القهوة DEF.
تعتبر Decaf Coffee خيارًا مناسبًا إذا كنت ترغب في التخلي عن الكافيين ولكن استمتع بذوق الكافيين والتمتع به.
عند شراء قهوة Decaf ، ضع في اعتبارك أن الخيارات متوفرة في الشواء المختلفة ، مثل القهوة العادية. تشمل مشويات القهوة Decaf:
- ضوء: القهوة الشواء الخفيفة القهوة لها لون بني فاتح وطعم معتدل. بشكل عام ، تحتوي الشواء الخفيف على الكافيين أكثر من الشواء الآخر. قد ترغب في تجنب تحميص الضوء لتجنب الكافيين قدر الإمكان.
- واسطة: القهوة الشواء المتوسطة القهوة لها لون بني متوسط وطعم معتدل. قد تفضل الشواء المتوسط إذا كنت تستمتع بطعم الكافيين.
- الظلام المتوسط: قهوة Decaf المتوسطة المظلمة أغمق قليلاً من الشواء المتوسط. غالبًا ما يكون لشواء الظلام المتوسطة طعم مرير إلى حد ما.
- مظلم: القهوة المشوية المظلمة تتمتع بقهوة أكثر مرارة من المحمصات المختلفة. الشواء الداكن أقل حمضية من الشواء الأخرى.
يمكنك الفطام تدريجياً أو الذهاب إلى تركيا الباردة إذا كنت تفكر في التخلص من الكافيين. السابق هو الخيار الأفضل لتجنب أعراض انسحاب الكافيين ، والتي قد تشمل التعب والصداع والتهيج. على النقيض من ذلك ، قد يجعلك النهج الأخير تشعر بأنك بائس. يجب أن تهدأ الآثار الجانبية خلال أسبوع واحد تقريبًا.
