فوائد القمح لمرض السكري

مرض السكري هو اضطراب استقلابي يتميز بعدم كفاية إنتاج الأنسولين. الأنسولين هو هرمون أنتجه البنكرياس وله دور رئيسي في السيطرة على مستويات السكر في الدم. يرتبط مرض السكري من النوع 2 بشكل متكرر بالوزن الزائد وارتفاع مستويات الدم من الدهون. القمح ، المعروف علميا باسم Triticum aestivum ، هو عشب من عائلة القمح. يعد Wheatgrass مصدرًا طبيعيًا للفيتامينات A و C و E و K و B المركب مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والأحماض الأمينية والكلوروفيل ، وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. للأغراض الطبية ، عادة ما يتم استهلاك العصير من أوراق عشب القمح في الشكل الخام.

الطب الشعبي

نظرًا لأن القمح غني بالمواد الغذائية الصحية ، فقد تم اقتراح هذه العشبة لتحسين مجموعة متنوعة من الحالات الصحية ، من تعزيز الجهاز المناعي والنشاط المضاد للبكتيريا إلى إزالة السموم من القولون والسكري والسرطان. ومع ذلك أكدت الدراسات السريرية المحدودة هذه الفوائد الصحية.

بحث

ويقترح فريق Wheatgrass دورًا محددًا في تحسين مستويات الجلوكوز والدهون ويمكن استخدامه بفعالية في إدارة مرض السكري ، ويقترح فريق أبحاث في دراسة نشرت في ديسمبر 2009 من “مجلة الطب العشبي وعلم السموم”. أجريت هذه الدراسة على 30 متطوعا وأضيفت القمح إلى وجبة واحدة. مؤشر نسبة السكر في الدم أو GI هو الرقم الذي يقيس تأثير الغذاء على مستويات الجلوكوز في الدم ، وينبغي أن يستهلك مرضى السكري أطعمة GI منخفضة. وجد الباحثون أن إضافة 15 غرام من القمح إلى بعض الأطعمة خفضت بشكل كبير الجهاز الهضمي لتلك الأطعمة وبالتالي تحسين مستويات الجلوكوز في الدم. كما تم تحسين مستويات الدم في بعض الدهون التي تسمى الدهون الثلاثية في المشاركين الذين استهلكوا القمح. هناك ما يبرر دراسات أكبر لتأكيد هذه النتائج السريرية. مايكل م. موراي ، مؤلف كتاب “Beates Diabetes بشكل طبيعي: أفضل الأطعمة ، والأعشاب ، والمكملات الغذائية ، واستراتيجيات نمط الحياة لتحسين رعاية مرضى السكري” ، تشير أيضًا إلى استهلاك عشب القمح بواسطة مرضى السكري.

أمان

Wheatgrass لديه ملف تعريف أمان ممتاز ومجيد. وتشمل الآثار الجانبية النادرة الغثيان والصداع. قد يسبب القمح ردود فعل حساسية لدى الأفراد الحساسين ، وبالتالي يجب ألا تستهلك هذه العشبة إذا كان لديك حساسية من القمح أو الأمراض الاضطرابات الهضمية. لا يتم تقييم سلامة القمح بالكامل أثناء الحمل أو الرضاعة ، لذلك لا ينبغي أن تستهلكها النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية.