أيهما أفضل للطاقة والتركيز؟

قبل بضع سنوات فقط، كانت فكرة قهوة الفطر كافية لإثارة الدهشة. اليوم، يعد هذا المزيج – القهوة العادية الممزوجة بفطر الريشي وعرف الأسد – بديلًا سائدًا يعد بتقليل التوتر والتركيز بشكل أفضل. لكن هل تصمد هذه الادعاءات؟

يقول الخبراء أنه عندما يتعلق الأمر بالطاقة والتركيز، فإن كلا الخيارين يقدمان فوائد، ولكن الخيار الأفضل يعتمد على أهدافك.

يمكن أن تمنحك كل من القهوة العادية وقهوة الفطر دفعة من الطاقة، ولكن بطرق مختلفة. إذا كنت تريد دفعة سريعة، فقد تكون القهوة العادية هي أفضل رهان لك.

قالت اختصاصية التغذية ماجي مون، ومقرها لوس أنجلوس، ومؤلفة كتاب النظام الغذائي للعقل: الطبعة الثانية. ومع ذلك، تحتوي القهوة العادية عادة على كمية من الكافيين أكثر من قهوة الفطر، حيث أن الفطر يحل محل بعض حبوب القهوة. هذا المحتوى العالي من الكافيين يمكن أن يمنح القهوة العادية ميزة عندما يتعلق الأمر باليقظة على المدى القصير، حيث يبدأ الكافيين عمومًا في غضون دقائق قليلة من تناوله ويبلغ ذروته خلال 15 دقيقة إلى ساعتين، وفقًا لمون.

من ناحية أخرى، قد توفر قهوة الفطر إحساسًا أكثر ثباتًا وشمولية بالحيوية. وقال داوست: “الفطر لا يعمل كمنشطات”. “بدلاً من ذلك، قد تدعم بعض الأنواع الطاقة الخلوية، واستخدام الأكسجين، والقدرة على تحمل التوتر، مما يمكن أن يساعد الناس على الشعور بمزيد من التوازن مقارنة بالقهوة وحدها.”

على وجه التحديد، تشير الأبحاث إلى ذلك كورديسيبس ميليتاريس، على سبيل المثال، قد يعزز الأداء الهوائي، في حين قال داوست ريشي (غانوديرما لوكيدوم) قد يساعد في تقليل مشاعر الحمل الفسيولوجي الزائد، مما قد يساهم في مستوى طاقة أكثر استقرارًا.

للحصول على حدة ذهنية سريعة، قد تكون للقهوة العادية الميزة ببساطة لأنها تحتوي على المزيد من الكافيين.

وقال مون: “لقد ثبت أن الكافيين يحسن الانتباه والمزاج عند تناوله بكميات منخفضة إلى معتدلة تعادل حوالي 1 إلى 3 أكواب من القهوة العادية”.

لكن قهوة الفطر لا تزال توفر بعض الكافيين، بالإضافة إلى الفوائد المعرفية المحتملة. وقال داوست إن الكثير من الأبحاث ركزت على عرف الأسد. تشير الدراسات إلى أنه قد يدعم الذاكرة والانتباه ومسارات المرونة العصبية ومقاومة التعب المعرفي. على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت عام 2023 أن جرعة واحدة فقط من عرف الأسد حسنت سرعة المهام العقلية وقللت من التوتر الذاتي لدى الشباب الأصحاء.

باعتدال، تعتبر القهوة العادية والقهوة المعززة بالفطر آمنة بالنسبة لمعظم الناس، ولكن لكل منهما اعتبارات. وقالت ميغان بيرد، مؤلفة برنامج Coffee Copycat، إن “مجموعات معينة – بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق، والأرق، والارتجاع المعدي المريئي، وارتفاع ضغط الدم غير المنضبط، أو أمراض القلب المحددة، أو الحساسية العالية للكافيين – قد تتفاعل بقوة أكبر مع الكافيين”. صحة.

أما بالنسبة لقهوة الفطر، فقال داوست إن الأبحاث لم تحدد أي آثار جانبية كبيرة، ولكن يجب على بعض الأشخاص توخي الحذر بشأن استهلاكها. وقالت إن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفطر، والأشخاص الذين يتناولون أدوية تعديل المناعة، والنساء الحوامل أو المرضعات، وأي شخص يعاني من حالات طبية معقدة، يجب عليهم استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل إضافته إلى روتينهم.

إذا كنت قلقًا بشأن سلامة المنتج، يوصي داوست باختيار الخلطات المصنوعة من مكونات الفطر الكامل المزروع في الولايات المتحدة والتي تم اختبارها بدقة. تحقق من الملصقات أو اتصل بالمصنعين لفحص المنتجات الفردية.