أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار لسكر الدم والطاقة

ما تأكله على الإفطار ومتى تأكله يمكن أن يؤثر على نسبة السكر في الدم ومستويات الطاقة لديك طوال اليوم.

يمكن أن يكون تناول وجبة الإفطار مبكرًا – خلال ساعة أو ساعتين بعد الاستيقاظ – هو الوقت الأفضل لمعظم الناس.

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول وجبة الإفطار مبكرًا قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. فيما يلي بعض الأسباب لتناول وجبة الإفطار في وقت مبكر:

• الجسم أكثر حساسية للأنسولين: الأنسولين هو الهرمون الذي ينظم نسبة السكر في الدم. يكون الجسم أكثر حساسية للأنسولين في وقت مبكر من اليوم، لذلك يعمل الهرمون بشكل أفضل في السيطرة على نسبة السكر في الدم مقارنة بوقت لاحق من اليوم.
• يعطي الطاقة: يتم استنفاد مخازن الطاقة لديك بين عشية وضحاها. إن تناول الطعام بعد وقت قصير من الاستيقاظ يوفر الطاقة والمواد المغذية التي تحتاجها لبدء اليوم. يساعد ذلك عقلك وعضلاتك على العمل بشكل أفضل، حتى تشعر بمزيد من اليقظة والتركيز.
• يدعم الساعة الداخلية: يمتلك الجسم ساعة داخلية تساعد أعضاء مثل البنكرياس والكبد والعضلات على الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم. يؤثر الضوء والنوم وتوقيت الوجبات على هذه الساعة. لذلك، فإن تغيير أنماط الأكل يمكن أن يزعجه ويؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم. تناول الطعام في أوقات ثابتة في وقت مبكر من اليوم يمكن أن يدعم الساعة ومستويات السكر في الدم الصحية.
• يدعم الصحة على المدى الطويل: يرتبط تخطي وجبة الإفطار أو تناول الطعام في وقت متأخر بمستويات أقل من السكر في الدم. وجدت دراسة أجريت على أكثر من 7000 شخص أن تناول وجبة الإفطار لاحقًا كان مرتبطًا بارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع مقاومة الأنسولين.

ومع ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن تأخير وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. قد يعتمد هذا على الاختلافات الشخصية، وأنماط النوم، والهرمونات، والجينات، ووجود حالات مزمنة، والأنماط الزمنية (سواء كنت شخصًا صباحًا أم مسائيًا).

يمكن لوجبة الإفطار المتوازنة أن تدعم مستويات السكر في الدم الصحية. كما أنه يوفر العناصر الغذائية والطاقة التي يحتاجها جسمك في الصباح. يمكنك تحضير وجبة فطور متوازنة بطرق بسيطة:

• اختر الكربوهيدرات المعقدة: الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي للجسم، ولكن ليست كل الكربوهيدرات متساوية. يحتوي البعض على المزيد من السكر، بينما يحتوي البعض الآخر على المزيد من الألياف. تعتبر الكربوهيدرات الغنية بالألياف مثل خبز القمح الكامل أو الشوفان الكامل أو الأرز البني أو الكينوا أو البطاطا الحلوة خيارات رائعة لتناول الإفطار.
• إضافة البروتين: يحتاج جسمك إلى البروتين لجميع وظائفه. يساعد البروتين أيضًا في الشبع والتحكم في نسبة السكر في الدم. يمكنك إضافة البيض أو الزبادي اليوناني أو الجبن أو أطعمة الصويا أو المكسرات أو البذور إلى وجبة الإفطار.
• إضافة المزيد من الألياف: الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور غنية بالألياف. يمكنك زيادة الألياف بشكل أكبر عن طريق تضمين الخضار والفواكه منخفضة السكر مثل التوت.
• تشمل الدهون الصحية: تساعد الدهون الصحية على الشعور بالشبع وتوفير الطاقة. أضف زيت الزيتون عند تحضير العجة، أو استخدم الأفوكادو على الخبز المحمص، أو قم بخلط المكسرات والبذور مع دقيق الشوفان.