8 أطعمة يمكن أن تدعم جهازك العصبي

يتحكم جهازك العصبي في أشياء مثل معدل ضربات القلب والهضم والذاكرة والاستجابة للضغط النفسي. على الرغم من أن الطعام لا يمكنه علاج أو علاج حالات الجهاز العصبي، إلا أن بعض العناصر الغذائية تساعد أعصابك على التواصل بوضوح، وتدعم الطاقة الثابتة، وتساعد عقلك وجسمك على الاستجابة للتوتر.

سمك السلمون هو واحد من أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA). تعتبر هذه الدهون أجزاء مهمة من أغشية الخلايا العصبية وترتبط بقدرة الدماغ على التكيف والتغيير مع مرور الوقت.

تساعد أوميغا 3 أيضًا على تقليل الالتهابات في الجسم والدماغ. قد يؤدي الالتهاب المستمر إلى تلف الخلايا العصبية، لذا فإن الحصول على ما يكفي من هذه الدهون أمر بالغ الأهمية.

يعد سمك السلمون أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين د، الذي يدعم وظائف المخ والأعصاب.

توفر السبانخ العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح، بما في ذلك:

• حمض الفوليك: إلى جانب عدد من المغذيات الدقيقة الأخرى، يساعد حمض الفوليك جسمك على إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين أو الدوبامين. الناقلات العصبية هي رسائل كيميائية تستخدمها الخلايا الموجودة في الجهاز العصبي والدماغ للتواصل مع بعضها البعض.
• المغنيسيوم: يلعب هذا المعدن دورًا في الإشارات العصبية، وينظم كيفية انقباض عضلاتك، ويساعد على تهدئة الخلايا العصبية. وبسبب هذه الفوائد وغيرها، قد يساعد المغنيسيوم في الحد من استجابة الجسم للتوتر.

تجعل هذه العناصر الغذائية معًا السبانخ طريقة بسيطة لدعم وظيفة الأعصاب الثابتة كجزء من نظام غذائي متوازن.

يحتوي الزبادي على بكتيريا قد تشجع على وجود ميكروبيوم صحي في الأمعاء، أو مجموعة الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي. ترتبط الأمعاء الصحية بصحة الجهاز العصبي عبر نظام اتصال يسمى محور الأمعاء والدماغ.

لا يزال الخبراء يتعلمون المزيد، ولكن هناك أدلة على أن مشكلات صحة الأمعاء غالبًا ما ترتبط بالحالات العصبية في وقت لاحق من الحياة، بالإضافة إلى مشكلات الصحة العقلية مثل القلق أو الاكتئاب.

من ناحية أخرى، في إحدى الدراسات، كان كبار السن الذين أبلغوا عن تناول الزبادي أو منتجات الألبان يوميًا يميلون إلى الحصول على درجات أعلى قليلاً في الاختبار المعرفي القياسي من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

وهذا لا يثبت أن الزبادي أو غيره من الأطعمة الصديقة للأمعاء هي التي تسببت في الفرق؛ ومع ذلك، فإن الحفاظ على أمعاء صحية يمكن أن يكون إحدى الطرق لحماية صحة الدماغ والجهاز العصبي.

بذور اليقطين مغذية بشكل لا يصدق، فهي غنية بالمركبات التي يمكن أن تساعد في دعم الجهاز العصبي:

• المغنيسيوم: يساعد الأعصاب على إرسال الإشارات بكفاءة ويدعم استرخاء العضلات.
• الزنك: ويشارك هذا المعدن في صحة المناعة والحفاظ على وظائف المخ المناسبة.
• الدهون الصحية: تساعد الدهون غير المشبعة في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا، بما في ذلك تلك الموجودة في الخلايا العصبية.

يحتوي الشوفان على فيتامينات ب، التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي. تساعد الفيتامينات B1 وB6 وB12 أعصابك على إنتاج الطاقة وحمايتها من التلف وتساعد في إنشاء الناقلات العصبية.

بالإضافة إلى ذلك، يعد الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في دعم صحة الأمعاء. تشير بعض الأبحاث إلى أن الأمعاء الأكثر صحة يمكن أن تحمي صحتك الإدراكية، وتقوي الاتصال بين الأمعاء والدماغ، وتساعد في تنظيم الناقلات العصبية.

يعد العدس مصدراً جيداً للعناصر الغذائية التي تدعم وظيفة الجهاز العصبي، بما في ذلك:

• البروتين النباتي: تساعد الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتين، جسمك أيضًا على إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين، الذي يؤثر على المزاج والسلوك.
• حديد: هذا المعدن ضروري لنقل الأكسجين إلى الدماغ والأعصاب، ويشارك أيضًا في إنشاء الناقلات العصبية حتى تتمكن من العمل بكفاءة.
• المغنيسيوم: يوفر كوب من العدس المطبوخ 71 ملليجرام من المغنيسيوم (17% من القيمة اليومية)، مما يساعد على دعم وظيفة الأعصاب والعضلات بشكل ثابت.

يشتهر التوت الأزرق باحتوائه على مضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو نوع من الضرر الذي يمكن أن يتراكم في الخلايا مع مرور الوقت.

نظرًا لأن الدماغ يستخدم الكثير من الطاقة، فهو حساس بشكل خاص للإجهاد التأكسدي. وهذا يعني أن إضافة المزيد من مضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي، وبالتالي دعم صحة الجهاز العصبي.

على وجه التحديد، تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين – مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق والمسؤولة عن لونه العميق – قد تكون قادرة على دعم الصحة الإدراكية مع تقدمك في العمر، وكذلك الحد أو الوقاية من حالات مثل القلق والاكتئاب ومرض باركنسون.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات متعددة قد تدعم صحة الجهاز العصبي.

تعمل المركبات النباتية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة والتي تسمى مركبات الفلافونويد كمضادات للأكسدة وتقلل الالتهاب، مما قد يساعد في الحماية من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. تعد هذه الحلوى أيضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، مما يساعد على دعم الإشارات العصبية المناسبة واسترخاء العضلات.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات صغيرة من الكافيين، الذي يحفز الجهاز العصبي المركزي وقد يساعد في حماية الإدراك مع تقدمك في العمر. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي الكافيين أيضًا إلى القلق والآثار الجانبية الأخرى، لذا انتبه للتوقيت والكمية التي تتناولها.

بدلًا من التركيز على طعام واحد، فإن دعم جهازك العصبي يعمل بشكل أفضل عندما تلتزم بأنماط الأكل الصحي بشكل عام. وهذا يعني:

• تناول وجبات منتظمة ومتوازنة لدعم استقرار نسبة السكر في الدم
• تضمين البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون غير المشبعة في وجباتك
• إعطاء الأولوية للأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب والمغنيسيوم والأوميغا 3
• البقاء رطبًا

تعمل التغذية بشكل أفضل جنبًا إلى جنب مع العادات الأخرى التي تدعم جهازك العصبي، بما في ذلك الحصول على النوم الكافي وممارسة الرياضة وإدارة التوتر.