8 أطعمة يجب عليك تناولها بدلاً من تناول مكملات فيتامين سي
لا يستطيع فيتامين C حمايتك من الجراثيم، لكنه يلعب دورًا أساسيًا في وظيفة المناعة والصحة العامة. تحتاج معظم النساء إلى 75 ملليجرامًا على الأقل يوميًا بينما يحتاج الرجال إلى أكثر قليلاً، عند 90 ملليجرامًا. بدلاً من الاعتماد على المكملات الغذائية، يوصي الخبراء عمومًا بتلبية احتياجاتك من خلال الطعام، لأنه يوفر عناصر غذائية مفيدة إضافية تتجاوز فيتامين C وحده.
فيما يلي ثمانية أطعمة يمكنك تناولها للحصول على فيتامين C بدلاً من تناول حبوب منع الحمل أو العلكة.
- فيتامين ج: 118 ملغ، 131% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب شرائح
في حين أن الفواكه الحمضية غالبًا ما تسلط الضوء على محتواها من فيتامين سي، فإن العديد من الخضروات – بما في ذلك الفلفل الأحمر – تعد مصادر ممتازة بشكل مدهش. يوفر هذا الفلفل أيضًا فيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يدعم صحة القلب والعظام والدماغ.
- فيتامين ج: 105 ملغ، 117% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب
كوب واحد من الكيوي يوفر أكثر من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. للحصول على مكافأة غذائية إضافية، تناوله مع القشرة لتعزيز كمية الألياف التي تتناولها.
- فيتامين ج: 102 ملجم، 113% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب مقطع
البروكلي ليس غنيًا بفيتامين C فحسب، بل يوفر أيضًا العناصر الغذائية الداعمة للمناعة مثل السيلينيوم والزنك وفيتامين K وفيتامين E وفيتامين A والبوتاسيوم والفوسفور.
- فيتامين ج: 93 ملجم، 103% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 100 جرام (1.5 إلى 2 كوب) خام
يحتوي الكرنب، نجم التغذية، أيضًا على كمية ملحوظة من فيتامين C. علاوة على ذلك، تحتوي الخضروات الصليبية على أكثر من 300٪ من القيمة اليومية لفيتامين K، وهو ضروري لتخثر الدم، والعظام القوية، وأكثر من ذلك.
- فيتامين ج: 89 ملغ، 99% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب، نصفين
توفر الفراولة احتياجات فيتامين سي ليوم كامل في كوب واحد فقط. يحتوي هذا التوت العصير أيضًا على الأنثوسيانين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- فيتامين ج: 85 ملغ، 94% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب
الجريب فروت هو طعم مكتسب لدى البعض بسبب نكهته المرة، لكن قيمته الغذائية تعوضه. غني بفيتامين C والألياف وفيتامين A والبوتاسيوم، ويدعم الجريب فروت صحة الأمعاء والعين والقلب والمناعة. قالت جينيفر رولينجز، RDN، CDCES، مالك My RDN Coach: “يمكن الاستمتاع بالجريب فروت مشويًا مع لمسة من التحلية، أو إضافته إلى السلطات أو أوعية الإفطار، أو نقعه في الماء لتناول مشروب منعش”. صحة.
- فيتامين ج: 83 ملغ، 92% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب
يرتبط البرتقال بشكل كلاسيكي بفيتامين C، وهو طريقة رائعة لتبسيط روتين المكملات الغذائية. يحتوي البرتقال على فيتامينات ب وفيتامين هـ والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم، ويمكن أن يدعم صحة الأمعاء والعظام والمناعة والقلب.
- فيتامين ج: 75 ملجم، 83% من القيمة اليومية
- حجم الحصة: 1 كوب خام
غالبًا ما يتم الاحتفال بملفوف بروكسل في هذا الوقت من العام في وصفات مريحة مثل الخضار المحمصة والسلطات الشتوية الشهية. كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية التي تتجاوز فيتامين C، بما في ذلك حمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والألياف.
في حين يمكن للأشخاص تلبية احتياجاتهم من فيتامين C عن طريق الطعام، فقد تكون المكملات الغذائية مناسبة للبعض.
قال اختصاصي التغذية المسجل داني دومينغيز: “الأفراد الذين لديهم شهية سيئة للغاية، وخيارات غذائية محدودة، وبعض حالات الجهاز الهضمي التي تؤثر على الامتصاص، أو الحوامل، أو المدخنين، أو الذين قد يكافحون لتلبية احتياجات فيتامين C الموصى بها من خلال الطعام وحده، يمكن أن يستفيدوا من المكملات”. صحة.
يوصي الخبراء عمومًا باستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في تناول أي مكمل غذائي، بما في ذلك فيتامين سي.
