6 مكملات غذائية لا يجوز خلطها مع الحديد

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى مكملات الحديد، وهو المعدن الذي يحتاجه الجسم لأداء وظائفه الأساسية. لكن تناول بعض المكملات الغذائية في نفس الوقت مع الحديد يمكن أن يقلل من امتصاصه أو يسبب آثارًا جانبية غير مريحة. فيما يلي ستة مكملات غذائية يجب عليك تجنب خلطها بالحديد.

أوضحت مينا مالهوترا، طبيبة حاصلة على شهادة البورد المزدوج في الطب الباطني وطب السمنة، أنه يتم امتصاص الكالسيوم والحديد في نفس الجزء من الأمعاء. عند تناولهما معًا، “يفوز” الكالسيوم، مما يعني أن جسمك سوف يمتص كمية أقل من الحديد.

هذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدام كليهما إذا لزم الأمر، ولكن من الأفضل أن تفصل بينهما ساعتين على الأقل، كما نصحت شيروكي لايسون-وولف، PharmD، BCACP، FAPhA، صيدلي وأستاذ الممارسة والعلوم والنتائج الصحية في جامعة ميريلاند.

قال سوبتي تالوالكار، PharmD، MS، وهو صيدلي سريري متنقل في Baptist Health South Florida، إن المغنيسيوم – وخاصة أكسيد المغنيسيوم – يستخدم نفس خلايا الأمعاء مثل الحديد للانتقال إلى مجرى الدم. وهذا يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد وقد يؤدي أيضًا إلى آثار جانبية مثل الغثيان والتشنج والإسهال والإمساك.

لتجنب هذه المشاكل، أوصى لايسون-وولف بتناول المغنيسيوم في المساء ومكملات الحديد قبل ساعة واحدة من وجبات الطعام أو بعد ساعتين، عندما يكون الامتصاص أكثر فعالية.

وقال تالوالكار إن الزنك والحديد متشابهان كيميائيا، ويتنافسان، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، على نفس خلايا النقل. ولكن في هذه الحالة، فإن تناول مكملات الحديد يمكن أن يقلل بشكل كبير من امتصاص الزنك بدلاً من الحديد.

ومع ذلك، إذا تناول شخص ما جرعة أعلى من كليهما في وقت واحد، فلن يتم امتصاص أي منهما بشكل جيد، حسبما أضاف مالهوترا. واقترحت: “لإصلاح ذلك، بدليهما. استخدمي الحديد في الصباح والزنك في وقت لاحق من اليوم”.

المكملات الغذائية الغنية بالألياف مثل قشر السيليوم يمكن أن تدعم عملية الهضم، ولكنها قد تربط المعادن وتنقلها عبر القناة الهضمية قبل أن يتم امتصاصها. وقال مالهوترا: “في حالة الحديد، فإنه يجعل المكملات الغذائية أقل فعالية بكثير”.

للحصول على الامتصاص الأمثل، اقترح تالوالكار تناول الحديد قبل أو بعد تناول مكملات الألياف بساعة أو ساعتين على الأقل. وأضاف مالهوترا أنه من الأفضل أن تأخذهما في طرفي نقيض من اليوم.

وقال تالوالكار إن بعض المكملات العشبية، مثل مستخلص الشاي الأخضر، يمكن أن ترتبط بالحديد وتقلل من امتصاصه. وقالت: “على سبيل المثال، الكركم (الكركمين) يربط الحديد في مركب، مما يقلل من امتصاصه بنسبة 20٪ إلى 90٪”.

ولتجنب مشكلة الامتصاص، أوصى لايسون-وولف بالتباعد بين مكملات الحديد والأعشاب بمقدار ساعة إلى ساعتين.

نظرًا لأن الكالسيوم والمغنيسيوم يمكن أن يقللا من امتصاص الحديد، فمن الأفضل عدم تناول الفيتامينات المتعددة أو فيتامين ما قبل الولادة الذي يحتوي على الحديد في نفس الوقت الذي تتناول فيه مكملات الحديد المستقلة. تحدثي إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد ما إذا كنتِ بحاجة إلى مكملات الحديد إذا كنتِ تتناولين أيضًا فيتامينات متعددة تحتوي على الحديد أو فيتامين ما قبل الولادة.

تشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين C يمكن أن يعزز امتصاص الحديد. وأشار لايسون وولف إلى أن الجمع بين الاثنين قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون مضادات الحموضة أو الأدوية التي تقلل من حموضة المعدة، مثل مثبطات مضخة البروتون.

ومع ذلك، فقد حذرت من أن تناول الكثير من فيتامين C، أكثر من 2 جرام يوميًا، يمكن أن يزيد من خطر زيادة الحديد لدى الأشخاص المصابين بداء ترسب الأصبغة الدموية، وهي حالة تسبب تراكمًا مفرطًا للحديد في الأعضاء. يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الآثار الجانبية مثل الغثيان والإسهال والانتفاخ والتشنجات وحرقة المعدة.

إذا كانت مكملات الحديد الخاصة بك لا تعمل بشكل صحيح، فقد تظل مستويات الحديد لديك منخفضة. يمكن أن يظهر ذلك في فحص الدم، أو قد تبدأ في ملاحظة أعراض فقر الدم، مثل:

• إسهال
• تغير لون البراز
• براز أسود أو قطراني أو دموي
• تشنجات البطن
• تلون الفم أو الأسنان أو حشوات الأسنان
• فقر الدم الناجم عن نقص الحديد المستمر
• استمرار التعب أو انخفاض الطاقة

قال لايسون وولف: ضع في اعتبارك أن الأمر قد يستغرق بضعة أسابيع إلى أشهر بعد بدء تناول مكملات الحديد لرؤية التحسن. إذا كنت لا تزال تعاني من انخفاض الطاقة أو الآثار الجانبية بعد شهرين، فمن الجيد الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك.