5 فوائد عصير المخلل

هناك بعض الفوائد المحتملة لعصير المخلل ، مثل ترطيبك قبل وبعد التمرين وتخفيف اضطراب المعدة. تختلف المعلومات الغذائية حسب العلامة التجارية والوصفة ، ولكن معظم عصير المخلل يحتوي على صفر السعرات الحرارية لكل واحد ثمانية أوقية.

ومع ذلك ، فإن عصير المخلل مرتفع في الصوديوم: يحتوي واحد على ما يقرب من 821 ملليغرام ، وهو أكثر من ثلث قيمتك اليومية. يمكن للمعادن أيضًا رفع ضغط الدم المرتفع ويؤدي إلى مشاعل للأشخاص الذين يعانون من النقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل.

يستخدم بعض الرياضيين عصير المخلل كبديل للمشروبات الرياضية السكرية. تفقد السوائل والكهارل ، بما في ذلك الصوديوم ، عندما تتعرق. عصير المخلل هو مصدر غني للصوديوم الذي قد يعيد جسمك إلى التوازن.

ومع ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أنه يجب أن تستهلك كميات كبيرة من عصير المخلل لملاحظة فائدة. يمكن أن تكون النكهة مكثفة ، لذلك عادة ما يشرب الرياضيون كميات صغيرة من عصير المخلل في وقت واحد. تأكد من أنك تظل رطبًا مع سوائل أخرى ، بما في ذلك الماء ، أثناء ممارسة الرياضة وممارسة الرياضة.

المخللات عالية جدا في الصوديوم ، مما يزيد من الترطيب قبل وبعد التمرين. الصوديوم يجذب الماء. ستحتفظ بالماء أكثر من المعتاد إذا استبدلت الشوارد المفقودة بالصوديوم.

ضع في اعتبارك: لقد وجدت الأبحاث أنه يجب عليك شرب كميات كبيرة من عصير المخلل لملاحظة فوائد كبيرة. تأكد من أنك تظل رطبًا عن طريق شرب الكثير من الماء. تنصح المعاهد الوطنية للصحة (NIH) تسعة أكواب على الأقل من السوائل يوميًا للنساء و 13 كوبًا للرجال.

قد تساعدك رشفة من جرة المخلل على الشعور بشكل أسرع من المعتاد إذا كنت تعاني من التعب والصداع والغثيان بعد شرب الكحول. عادةً ما تساعد حلول المنحل بالكهرباء في علاج مخلفات من خلال تجديد البوتاسيوم المفقود والملح من الكحول. قد يكون محتوى الصوديوم والماء في عصير المخلل علاجًا بديلاً ، ولكن لم تؤكد أي دراسات هذا الادعاء.

ليس من الواضح ما هو مكون عصير المخلل الذي يساعد في تقليل تشنجات العضلات. تشير بعض الأدلة إلى أن حمض الأسيتيك في عصير المخلل ، بدلاً من الصوديوم ، قد يخفف من تشنجات العضلات أثناء التمرين. حمض الأسيتيك هو مكون رئيسي في الخل. ومع ذلك ، أظهرت الأبحاث نتائج مختلطة.

قد يكون عصير المخلل ، وهو طعام مخمر ، علاجًا طبيعيًا لآلام المعدة. الأطعمة المخمرة هي مصدر للبروبيوتيك ، وهو نوع من البكتيريا “الجيدة” التي تدعم صحة الأمعاء.إن وجود توازن صحي من بكتيريا الأمعاء يساعد جسمك على إدارة اضطرابات الجهاز الهضمي (GI) مثل متلازمة القولون العصبي (IBS).

لا يحتوي عصير المخلل على العديد من المركبات أو المعادن أو الفيتامينات ، لكنه غني بالبوتاسيوم والصوديوم. مساعدات البوتاسيوم في وظيفة العضلات والأعصاب. هذا المعدن هو المنحل بالكهرباء الذي يحرك العناصر الغذائية إلى خلاياك وتهدرها. الصوديوم هو مركب يساعد على التحكم في ضغط الدم ، ولكن يمكن أن يكون الكثير من الضرر. يساعد البوتاسيوم في تقليل الآثار الضارة للصوديوم على ضغط الدم.

تحتوي حصة واحدة من عصير المخلل على مغذيات واحدة مثل:

الخطر الأساسي لعصير المخلل هو محتوى الصوديوم العالي. ينصح الخبراء بالحد من تناول الصوديوم إلى أقل من 2300 ملليغرام يوميًا. تحتوي الحصة التي يبلغ طولها ثمانية أوقية على 821 ملليغرام من الصوديوم ، وهو أكثر من ثلث هذه التوصية.

قد تحد من تناول الصوديوم إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم. الصوديوم الزائد قد يرفع ضغط الدم أو يسبب تراكم السوائل لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب ، وتلف الكبد ، وأمراض الكلى. لقد وجدت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم قد يغير مستويات حمض اليوريك ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض النقرس. النقرس هو نوع من التهاب المفاصل الذي يسبب المفاصل المؤلمة والمتورمة والقاسية.

إن شرب عصير المخلل كل يوم على ما يرام طالما أنك لا تستهلك أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا. ينصح الخبراء 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم. قد تختلف التوصيات اليومية حسب العلامة التجارية. على سبيل المثال ، يضم واحد من عصير Piclexir Pickle 180 ملليغرام من الصوديوم ، أو 8 ٪ من قيمتك اليومية. تأكد من قراءة تسمية حقائق التغذية للتحقق من محتوى الصوديوم.

فيما يلي بعض الطرق لدمج عصير المخلل في نظامك الغذائي:

• اصنع عصير المخلل الخاص بك بأعشاب خلل وتوابل والملح والخل والماء. سخني المكونات الموجودة في وعاء على الموقد ، واتركها تبرد ، وتخزينها في الثلاجة.
• ارتشف عصير المخلل قبل تمرين شاق للمساعدة في الحماية من التشنجات.
• استبدل Vinaigrette في صلصة السلطة مع بقايا المخلل عصير لذوق منعش.