5 فوائد من فاكهة التنين الأصفر ، بالإضافة إلى التغذية والمخاطر

فاكهة التنين الأصفر ((Hylocereus Megalanthus) هي فاكهة الصبار الأصلية لأمريكا الجنوبية. إنه يحتوي على لحم أبيض مع بذور سوداء صغيرة وقشر سميك أصفر ، متقشرة ، مما يمنحه مظهرًا يشبه التنين. الفاكهة غنية بالمواد المغذية المضادة للأكسدة وتحتوي على كمية جيدة من الألياف.

فاكهة التنين الأصفر غنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C والمواد النباتية الطبيعية المسمى البوليفينول. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الأضرار وقد تقلل من الالتهاب ، مما يدعم صحة الأمعاء والجهاز المناعي. تشمل العناصر الغذائية الأخرى التي يمكنك العثور عليها في فاكهة التنين الصفراء الزنك والحديد والسيلينيوم ، والتي تساعد أيضًا على الحفاظ على جهاز المناعة لديك.

تحتوي الفاكهة أيضًا على ألياف ما قبل المخطوطة ، والتي تغذي البكتيريا الصحية في أمعائك وتؤدي إلى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs). SCFAs تقوي بطانة المعدة ، ولها فوائد طبيعية مضادة للبكتيريا ، وتساعد جسمك على صنع الخلايا التائية. الخلايا التائية هي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تدعم وظائف الجهاز المناعي المختلفة ، مثل الحماية من الالتهابات.

تعتبر فاكهة التنين فاكهة منخفضة نسبة السكر في الدم (GI) ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري. من غير المرجح أن يسبب طعام GI المنخفض في السكر في السكر في الدم.

تحتوي كل من أنواع الفاكهة الحمراء والأبيض من فاكهة التنين أيضًا على مواد مغذية قد تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين. مقاومة الأنسولين هي عندما لا يستجيب جسمك بشكل صحيح للأنسولين ، وهو هرمون يساعد على تحريك السكر من خلال دمك لمنحك الطاقة.

مثل جميع أنواع فاكهة التنين ، تحتوي فاكهة التنين الصفراء على معادن أساسية مثل:

• الكالسيوم: هذا يساعد عضلاتك على العمل بشكل صحيح ، بما في ذلك وظيفة عضلات القلب. يمكن أن يدعم أيضًا صحة العظام والتوازن والقوة الكلية.
• المغنيسيوم: هذا يساعد على الحفاظ على صحة العضلات والأعصاب. كما أنه يبقي الأوعية الدموية مريحة ، مما يدعم تدفق الدم الأكثر سلاسة.
• البوتاسيوم: هذا مهم للحفاظ على ضغط الدم الصحي وموازنة السوائل والكهارل في جسمك. يساعد وجود شوارد متوازنة في دعم إيقاع القلب الطبيعي ، وإشارات الأعصاب (كيفية تواصل الخلايا العصبية) ، ووظيفة العضلات.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذورها على دهون صحية ذات إمكانات حماية القلب. وتشمل هذه الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) ، مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6 ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تفيد قلبك.

فاكهة التنين الأصفر تحتوي على كمية جيدة من الألياف القابلة للذوبان. تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض الكوليسترول في الدم عن طريق إدارة الدهون (الدهون) في الجسم وقد تدعم مستويات الدهون الصحية.

قد تساعد بذور الفاكهة أيضًا في تقليل الكوليسترول LDL (السيئ) عن طريق إبطاء امتصاصها في الأمعاء. يمكن للكوليسترول LDL ، وهو نوع من الدهون والبروتين ، أن يسد الشرايين ورفع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيف تؤثر فاكهة التنين على الدهون والكوليسترول في الجسم.

فاكهة التنين الأصفر عالية في كل من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تفيد حركات الأمعاء الصحية. تشكل الألياف القابلة للذوبان هلام يحمل الماء ويبقي البراز من أن يصبح جافًا جدًا. تضيف الألياف غير القابلة للذوبان الجزء الأكبر إلى البراز وتساعدها على التحرك عبر القولون (الأمعاء الغليظة). معا ، فهي تساعد مع مرور أسهل والقضاء.

العوامل الأخرى التي قد تساعد في تخفيف الأمعاء ، وتشمل الأحماض الدهنية في بذورها ومحتوى السوربيتول ، وكلاهما يمكن أن يكون له تأثير ملين خفيف. Sorbitol هو كحول سكر طبيعي موجود في الفواكه.

المعلومات الغذائية لكوب واحد من ثمار التنين هي:

• سعرات حرارية: 122
• سمين: 0.378 جرام (ز)
• الصوديوم: 1.8 ملليغرام (ملغ)
• الكربوهيدرات: 29.2 جم
• الفيبر: 3.24 جم
• بروتين: 1.22 جم
• فيتامين ج: 35.6 ملغ ، 40 ٪ من قيمتك اليومية (DV)
• البوتاسيوم: 371 ملغ ، 8 ٪ من DV الخاص بك
• المغنيسيوم: 25.2 ملغ ، 6 ٪ من DV الخاص بك
• الكالسيوم: 23.4 ملغ ، 2 ٪ من DV الخاص بك

ردود الفعل التحسسية على الفاكهة التنين غير شائعة. ومع ذلك ، كان هناك عدد قليل من الحالات الموثقة الشديدة. في حادثة تم الإبلاغ عنها ، شملت الأعراض تورم اللسان والضيق التنفسي (عدم الحصول على كمية كافية من الأكسجين) بعد استهلاك عصير الفاكهة التنين.

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن البذور من ثمار التنين مع كل من اللحم الأحمر والأبيض قد تؤدي إلى تفاعلات حساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسيات الطعام. تم ربط بعض البروتينات الموجودة في البذور بردود الفعل الحساسية ، بما في ذلك الطفح الجلدي والقيء. ومع ذلك ، مزيد من البحث ضروري.

على الرغم من أن جسد الفاكهة لا يبدو أنه يحتوي على هذه البروتينات الخاصة بالحساسية ، إلا أنه لا يمكنك تناول الجسد دون تناول البذور أيضًا.

هناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بفاكهة التنين الأصفر. فيما يلي بعض الطرق البسيطة التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي:

• مغرفة وتناول الطعام: قم بتقطيع الفاكهة إلى النصف وقم بإخراج الجسد بملعقة – أو استمتع بها مباشرة من الجلد مثل وعاء طبيعي.
• امزج في العصائر: أضف فاكهة التنين إلى العصائر لنكهة استوائية منعشة وحلوة.
• إرم في السلطات: جرف الجسد بملعقة كبيرة. ثم الزهر والخلط في السلطات الخضراء الورقية مع مكونات مثل المكسرات والبذور والفيتا المنهارة من أجل تطور ملون ومغذي.
• استخدم مقبلات: شريحة رقيقة وتكون بمثابة مقبلات للأسماك المعتدلة القشرية مثل سمك الصخور المحمر.
• بودنغ تشيا الأعلى: أضف فاكهة التنين المكسورة إلى بودنغ شيا لمضافحة المغذيات. النظر في نقع بذور شيا في حليب جوز الهند لتناول وجبة خفيفة أكثر استوائية.

يمكن أيضًا معالجة فاكهة التنين لصنع النبيذ والمربيات.

فاكهة التنين الأصفر هي فاكهة الصبار الأصلية في أمريكا الجنوبية. إنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة ولديه دهون صحية في بذورها. تدعم هذه العناصر الغذائية صحة الأمعاء ، المناعة ، الهضم ، توازن السكر في الدم ، وإدارة الكوليسترول.

من السهل تحضير هذه الفاكهة – قصها إلى نصفين وتغلب على الجسد. إن نكهته الحلوة المذهلة يجعلها مثالية للعصائر ، أو في السلطات ، أو بمثابة تتصدر بودنغ شيا.