5 آيس كريم صحي مقابل دهون أقل ونكهة أكثر
عادة ما تكون الآيس كريم الأكثر صحية هي تلك التي تحتوي على نسبة أقل من السكريات المضافة والسعرات الحرارية والدهون والمواد المضافة مثل الأصباغ أو النكهات الاصطناعية. قد تكون بعض الأصناف أيضًا أفضل للأشخاص الذين يعانون من حساسيات معينة. على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فقد تفكر في خيار خالٍ من منتجات الألبان.
جيلاتو هي الكلمة الإيطالية التي تعني الآيس كريم. عادة ما تكون هذه الحلوى المجمدة أكثر ثراءً وسلاسة من الآيس كريم العادي.
على الرغم من أن الجيلاتو غالبًا ما يكون غنيًا بالسكر والسعرات الحرارية، إلا أنه قد يحتوي على دهون أقل مقارنة بالآيس كريم العادي لأنه يُصنع عادةً باستخدام كمية أقل من الكريمة والمزيد من الحليب. وقد يحتوي أيضًا على المزيد من البروتين، وهو أمر ضروري لنمو العضلات ووظيفة المناعة وعمليات الجسم الحيوية الأخرى.
الآيس كريم الناعم له قيمة غذائية مماثلة للآيس كريم الصلب العادي. ومع ذلك، يتم خفقه أثناء عملية التجميد، مما يعني أنه يحتوي على المزيد من الهواء. ونتيجة لذلك، قد يحتوي على دهون أقل من الآيس كريم العادي.
يُصنع الزبادي المُجمد باستخدام الحليب المُثقف بدلًا من الكريمة. غالبًا ما تكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية أقل من الآيس كريم العادي.
على الرغم من أن الزبادي المجمد ليس تمامًا مثل الزبادي، إلا أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية نفسها. على سبيل المثال، يحتوي على البروبيوتيك، وهي البكتيريا المفيدة التي يمكن أن تدعم صحة الأمعاء.
يتم تصنيع السوربيه وغيره من الفواكه المجمدة، مثل الثلج الإيطالي، من مكونات مثل هريس الفاكهة والعصير والثلج والمحليات. قد تحتوي على نسبة عالية من السكر ولكنها غالبًا ما تكون خالية من الدهون لأنها لا تحتوي عادةً على الكريمة. يمكن أيضًا أن توفر المشروبات المصنوعة من الفاكهة الحقيقية الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة، مثل فيتامين C.
يتم صنع الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان باستخدام بدائل الحليب مثل حليب اللوز أو الكاجو أو جوز الهند أو الشوفان أو حليب الصويا. قد تكون هذه المنتجات أسهل في الهضم إذا كنت حساسًا لمنتجات الألبان أو اللاكتوز لأنها لا تحتوي على الحليب.
قد تكون المنتجات الخالية من الألبان والمنتجات النباتية أقل أيضًا في السعرات الحرارية والسكر المضاف والدهون المشبعة مقارنة بالآيس كريم العادي. ومع ذلك، هناك العديد من الأصناف، لذلك قد لا تكون بالضرورة أكثر صحة. التحقق من المكونات وحقائق التغذية.
يمكن الاستمتاع بمعظم أنواع الآيس كريم باعتدال، وقد يكون لبعضها فوائد صحية أكثر من غيرها.
عندما يكون ذلك ممكنا، تحقق من المكونات والحقائق الغذائية. عادةً ما تحتوي الآيس كريم الأكثر صحة على نسبة أقل من الدهون المشبعة والسكر المضاف والسعرات الحرارية. من الأفضل أيضًا إعطاء الأولوية للمنتجات التي تحتوي على مكونات أنقى وإضافات أقل. يمكن للطبيب أو اختصاصي التغذية المسجل مساعدتك في تحديد المنتجات الأفضل بالنسبة لك بناءً على احتياجاتك الغذائية المحددة.
