15 جبنة عالية البروتين لإضافتها إلى نظامك الغذائي

الجبن هو منتج ألبان غني بالبروتين والعديد من المغذيات الدقيقة. بعض من أكثر الأجبان كثيفة البروتين تشمل بروفولون ، سويسري ، والبارميزان.

البروتين: 10.1 غرام (ز) لكل 1 أونصة (أوقية).

البارميزان لديه نكهة جوزة قوية. أنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا ، مثل البريبايوتيك ، والبكتيريا بروبيوتيك ، والفيتامينات ، والأملاح المعدنية ، التي تسهم في الصحة العامة.

عادة ما يكون هذا الجبن الصلب أقل في اللاكتوز من العديد من أصناف الجبن الأخرى ، مما يجعله خيارًا محتملًا محتملاً لأولئك الذين يعانون من حساسيات اللاكتوز.

التغذية لكل 1 أوقية من جبنة البارميزان:

• سعرات حرارية: 111
• بروتين: 10.1 جم
• الكربوهيدرات: 0.9 جم
• سمين: 7.1 جم

البروتين: 9 غرام لكل 1 أونصة.

رومانو الإيطالي ، الذي يطلق عليه بيكورينو ، مصنوع من حليب الأغنام وله نكهة غامقة ، مالحة. توفر الأصناف المنزلية المصنوعة من حليب البقر نكهة أكثر اعتدالًا.

التغذية لكل 1 أوقية من جبنة الرومانو:

• سعرات حرارية: 110
• بروتين: 9 جم
• الكربوهيدرات: 1 ز
• سمين: 7.3 ز

البروتين: 8.5 غرام لكل 1 أونصة.

Gruyère مصنوع من حليب البقر الذي نشأ في سويسرا. إنه يحتوي على نكهة منحلة ، مما يجعلها إضافة مثالية إلى لوحة charcuterie. كما أنه يتزوج جيدًا مع السندويشات والسلطات.

التغذية لكل 1 أوقية من جبن Gruyère:

• سعرات حرارية: 117
• بروتين: 8.5 جم
• الكربوهيدرات: 0.1 جم
• سمين: 9.2 جم

البروتين: 7.7 جرام لكل 1 أونصة.

الجبن السويسري لديه نكهة خفيفة ، حلوة ، وجوز. إنه جبنة مثالية لإقرانها بحساء البصل الفرنسي ، ذاب الخبز المحمص ، أو شرائح ووضع على قمة المفرقعات.

التغذية لكل 1 أوقية من الجبن السويسري:

• سعرات حرارية: 111
• بروتين: 7.7 جم
• الكربوهيدرات: 0.4 جم
• سمين: 8.8 جم

البروتين: 7.3 غرام لكل 1 أونصة.

بروفولون هو جبنة عالية البروتين. ملمسها الكريمي والذوق الحلو تقريبا يجعلها رائعة للعديد من الوصفات اللذيذة.

بروفولون غني أيضًا بفيتامين B12 ، وهو فيتامين أساسي لتشكيل خلايا الدم الحمراء وتوليف الحمض النووي.

التغذية لكل 1 أوقية من جبن بروفولون:

• سعرات حرارية: 100
• بروتين: 7.3 ز
• الكربوهيدرات: 0.6 جم
• سمين: 7.5 جم

البروتين: 7.1 غرام لكل 1 أونصة.

تشتهر جبن إدوم بتعبته ، وهو ورق شمع أحمر ساطع. ومع ذلك ، فإن محتوى البروتين له مثير للإعجاب أيضا.

التغذية لكل 1 أوقية من جبن إدم:

• سعرات حرارية: 101
• بروتين: 7.1 جم
• الكربوهيدرات: 0.4 جم
• سمين: 8.1 جم

البروتين: 7.1 غرام لكل 1 أونصة.

مع نكهتها المعتدلة وملمسها الكريمي ، يعد Gouda اختيارًا شائعًا لألواح Charcuterie. إنه جبنة كثيفة المغذيات تحتوي على حوالي 7 غرامات من البروتين للأوقية ، وتزواجًا جيدًا مع الفواكه الطازجة والخضروات والمفرقعات.

التغذية لكل 1 أوقية من جبن جودة:

• سعرات حرارية: 101
• بروتين: 7.1 جم
• الكربوهيدرات: 0.6 جم
• سمين: 7.8 جم

البروتين: 6.9 غرام لكل 1 أونصة.

موزاريلا هو جبنة شهيرة غنية بالبروتين وتوفر نكهة مستساغة. لها طعم معتدل وملمس كريمي. عندما يكون مصنوعًا من الحليب الخالي من الدسم ، فهو جبنة منخفضة الدهون معقولة ، مع 4.5 جرام فقط من الدهون للأوقية.

التغذية لكل 1 أوقية من جبن موزاريلا الجزئي:

• سعرات حرارية: 72
• بروتين: 6.9 جم
• الكربوهيدرات: 0.8 جم
• سمين: 4.5 جم

البروتين: 6.8 جرام لكل 1 أونصة.

يمكنك تناول شيدر شيدر غني بالبروتين أو تمزيقه أو شرائح. غالبًا ما يستخدم في أطباق المعكرونة والجبن أو البطاطا المخبوزة.

التغذية لكل 1 أوقية من جبنة شيدر:

• سعرات حرارية: 115
• بروتين: 6.8 جم
• الكربوهيدرات: 0.6 جم
• سمين: 9.5 جم

البروتين: 6.8 جرام لكل 1 أونصة.

Colby Cheese هو جبنة شبه صعبة مثالية للطهي اليومي. إنه يحتوي على نكهة خفيفة تشبه الشيدر وغالبًا ما يتم دمجها مع جبن جاك في متجر البقالة النموذجي.

أزواج جبنة كولبي المكعبة بشكل جيد مع الفاكهة ، مثل التفاح والكمثرى ، أو ذوبان على دخول دافئ ، مثل البرغر والأوعية الدموية.

التغذية لكل 1 أوقية من جبنة كولبي:

• سعرات حرارية: 112
• بروتين: 6.8 جم
• الكربوهيدرات: 0.7 جم
• سمين: 9.1 جم

البروتين: 6.1 غرام لكل 1 أونصة.

الجبن الأزرق ، المعروف بالرخام الأزرق ، مرتفع أيضًا في البروتين. الرخام ناتج عن إضافة Penicillium، قالب مسؤول عن ذوق الجبن المتميز. يمتلك الجبن الأزرق ملمسًا متدهائيًا وأزواجًا جيدًا مع الفواكه والمكسرات والسلطات.

التغذية لكل 1 أوقية من الجبن الأزرق:

• سعرات حرارية: 100
• بروتين: 6.1 جم
• الكربوهيدرات: 0.7 جم
• سمين: 8.1 جم

البروتين: 5.9 غرام لكل 1 أونصة.

براي ، وهو جبنة ناعمة ذات محتوى بروتين مرتفع نسبيًا ، مصنوع من حليب البقر وهو عنصر أساسي للعديد من ألواح الجبن والتكسير. يزواج الأزواج بشكل جيد مع المفرقعات الكاملة للحبوب وعصي الخضار ، وكذلك الكمثرى والتفاح والعنب.

التغذية لكل 1 أوقية من جبن بري:

• سعرات حرارية: 95
• بروتين: 5.9 جم
• الكربوهيدرات: 0.1 جم
• سمين: 7.9 جم

البروتين: 4 غرامات لكل 1 أونصة.

جبنة الفيتا هي جبن آخر كثيف البروتين مع إمكانيات لا نهاية لها في المطبخ. الفيتا الأصيل هو تسمية محمية لمنتج المنشأ ، مما يعني فقط الجبن المنتجة في بعض مناطق اليونان يمكن استدعاؤه الفيتا.

يتكون الفيتا الأصلي من حليب الأغنام أو مزيج من حليب الأغنام والماعز. إنها مليئة بالمغذيات المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك التي يمكن أن تحسن الأمعاء والصحة العامة.

التغذية لكل 1 أوقية من جبنة الفيتا:

• سعرات حرارية: 75
• بروتين: 4 جم
• الكربوهيدرات: 1.1 جم
• سمين: 6.1 جم

البروتين: 3.2 جرام لكل 1 أونصة.

Ricotta هو جبنة منخفضة السعرات الحرارية مع نسيج خفيف ورقيق. غالبًا ما يستخدم في Lansangna. يمكن أن يرفع أيضًا محتوى البروتين في الحلوى لأنه يتزوج بشكل جميل مع العديد من الفواكه والعسل وانتشار البندق.

التغذية لكل 1 أوقية من جبنة Ricotta جزئية:

• سعرات حرارية: 39
• بروتين: 3.2 جم
• الكربوهيدرات: 1.5 جم
• سمين: 2.2 جم

البروتين: 3 جرام لكل 1 أونصة.

Cottage Cheese هو منتج ألبان كثيف البروتين غني ببروتين الكازين. يرفع بروتين الحليب البطيء الهضم هذا تدريجياً مستويات الأحماض الأمينية ويبقيها مرتفعة لفترة أطول. تحتوي العديد من العلامات التجارية أيضًا على ثقافات بكتيرية حية تدعم صحة الأمعاء.

يمكن الاستمتاع به بشكل مستقل أو مقترن بالفواكه الطازجة أو الخضار لتناول وجبة خفيفة غنية بالمغذيات.

التغذية لكل 1 أوقية من الجبن المنزلية:

• سعرات حرارية: 23
• بروتين: 3 ز
• الكربوهيدرات: 1.3 جم
• سمين: 0.6 جم

إن دمج الجبن عالي البروتين في نظام غذائي متوازن يمكن أن يعزز الصحة العامة. النظر في هذه النصائح لاستهلاك المزيد من الجبن عالي البروتين:

• إقران الأجبان الغنية بالبروتين مع الفواكه أو الخضار لإنشاء وجبة خفيفة متوازنة ومغذية.
• يُضاف البارميزان المقطوع أو الفيتا المنهار إلى العجة لتناول الإفطار.
• استخدم شرائح شيدر أو سويسري أو جبن بروفولون في السندويشات واللفائف.
• قم بإنشاء بيتزا غنية بالبروتين من خلال تغطيتها مع الفيتا وجبن موزاريلا تمزيقها.
• يُضاف الجبن المنزلي إلى الصلصات الكريمية لتعزيز محتوى البروتين.

يمكن أن تكون الأجبان ذات البروتين العالي إضافة رائعة إلى نظام غذائي صحي ، لزيادة تناول البروتين العام وتوفير العديد من المغذيات الدقيقة المهمة.

يمكن الاستمتاع بالعديد من الأجبان عالية البروتين في الأطباق أو بمفردها.