10 وجبات خفيفة يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة

تعتبر الفواكه المجففة والعصائر والحلوى الصلبة من أفضل الوجبات الخفيفة لرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. كقاعدة عامة، ابدأ بتناول حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات سريعة المفعول عند علاج انخفاض مستوى السكر في الدم.

يوفر عصير الفاكهة مصدرًا مركزًا للسكر الطبيعي، ولكنه يفتقر إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، والتي يمكن أن تساعد في رفع مستويات السكر في الدم بسرعة.

توفر الخيارات مثل عصير البرتقال أو عصير التفاح عادةً حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات لكل نصف كوب (4 أونصات). هذه هي الكمية المثالية الموصى بها لعلاج انخفاض نسبة السكر في الدم.

تشمل خيارات العصير التي تعمل بسرعة ما يلي:

• عصير تفاح
• عصير البرتقال
• عصير عنب
• عصير اناناس
• عصير التوت البري

على الرغم من أن العصير لا يعد عادةً مصدرًا جيدًا للألياف، إلا أنه يوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية خلاياك من التلف.

تعتبر الفواكه المجففة خيارًا صحيًا آخر للوجبات الخفيفة لإدارة مستويات السكر في الدم. عند إزالة الماء، تصبح السكريات الطبيعية أكثر تركيزا. وهذا يجعل الفواكه المجففة مصدرًا محمولاً وسريع المفعول للكربوهيدرات التي تعمل بسرعة.

توفر كمية صغيرة من الفواكه المجففة التالية حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات سريعة المفعول:

• تمر مدجول كبير الحجم
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب
• ثمانية أنصاف من المشمش المجفف
• ملعقتان كبيرتان من الكرز المجفف (المحلى)
• ثلاثة برقوق

يمكن أن تساعد الحلوى في رفع نسبة السكر في الدم عندما تحتاج إلى خيار سريع ولا تتوفر لديك وجبات خفيفة أخرى. تحتوي هذه الأطعمة على السكريات المضافة التي تدخل مجرى الدم بسرعة.

اختر الحلوى الخالية من الدهون، لأن الدهون يمكن أن تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر. عادةً ما تشتمل الحصة التي توفر حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات سريعة المفعول على ما يلي:

• ثمانية دببة صمغية
• أربعة انفجار نجمي
• 15 لعبة البولنج
• أربعة المنقذين

العسل مصدر طبيعي للسكريات البسيطة التي يتم امتصاصها بسرعة. توفر ملعقة الطعام الواحدة حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات سريعة المفعول.

يحتوي العسل أيضًا على مضادات الأكسدة ومركبات مفيدة أخرى قد تساعد في تقليل الالتهاب ودعم الصحة العامة.

من السهل الاحتفاظ بالفواكه الطازجة في متناول اليد وتوفر السكريات الطبيعية التي ترفع نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة. كما أنه يوفر الترطيب والفيتامينات والمعادن. تشمل الأمثلة التي توفر حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات ما يلي:

• تفاحة واحدة صغيرة
• نصف كوب من عصير التفاح
• نصف كوب من ثمرة الكيوي المقطعة
• ثلاثة أرباع الكوب من اليوسفي المعلب
• نصف موزة
• 17 حبة عنب صغيرة

يحتوي الحليب على اللاكتوز، وهو سكر طبيعي يمكن أن يساعد في رفع نسبة السكر في الدم. كوب واحد يقدم حوالي 12 جرامًا من الكربوهيدرات.

يمكن للدهون أن تبطئ عملية الهضم، لذلك يمكن امتصاص الكربوهيدرات الموجودة في الحليب الخالي من الدهون بشكل أسرع من الأصناف عالية الدهون. ومع ذلك، يحتوي الحليب أيضًا على البروتين، مما يعني أنه لا يعمل بسرعة مثل الكربوهيدرات سريعة المفعول، مثل العصير أو أقراص الجلوكوز.

يحتوي الحليب أيضًا على البروتين، مما يعني أنه لا يعمل بسرعة مثل العصير أو أقراص الجلوكوز. يمكن أن يعمل الحليب بشكل جيد كوجبة خفيفة بعد ذلك بمجرد أن يبدأ مستوى السكر في الدم في الارتفاع، خاصة إذا كنت تشعر بالاهتزاز أو الجوع.

الأرز الأبيض عبارة عن كربوهيدرات سريعة الهضم يمكن أن تساعد في رفع نسبة السكر في الدم عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة أكبر قليلاً. ولأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف، فإنه يدخل إلى مجرى الدم بسرعة أكبر من الأرز البني أو الحبوب الكاملة.

نصف كوب من الأرز الأبيض المطبوخ يوفر حوالي 18 جرامًا من الكربوهيدرات. يعد الأرز الأبيض أيضًا خيارًا جيدًا إذا كنت تريد شيئًا دافئًا ولطيفًا ولطيفًا على المعدة.

مثل الحليب، يحتوي الزبادي الخالي من الدسم على سكريات طبيعية يمكن أن تساعد في رفع نسبة السكر في الدم. كما أنه يوفر البروبيوتيك والكالسيوم. تقدم حصة 6 أونصات حوالي 14 جرامًا من الكربوهيدرات.

اختر الزبادي العادي بدلا من الزبادي اليوناني للحفاظ على محتوى البروتين أقل، لأن الكثير من البروتين يمكن أن يبطئ ارتفاع نسبة السكر في الدم. أضف رذاذًا من العسل أو الفاكهة الطازجة إذا كنت بحاجة إلى زيادة محتوى الكربوهيدرات.

تحتوي الصودا العادية (غير المخصصة للحمية) على سكريات بسيطة سريعة الامتصاص. نصف كوب (4 أونصات) يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة

قد يكون عصير الفاكهة خيارًا أفضل لأنه يوفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة، لكن الصودا خيار مفيد عندما تكون الخيارات الأخرى محدودة.

تم تصميم أقراص الجلوكوز والمواد الهلامية خصيصًا لعلاج انخفاض نسبة السكر في الدم وتصبح سارية المفعول خلال دقائق. وهي محمولة وتوفر جرعة يمكن التنبؤ بها من الكربوهيدرات – عادة 4 جرام لكل قرص أو 15 جرام لكل هلام.

تحتوي كل عبوة من الأقراص أو الجل على كمية محددة من الجلوكوز، عادةً 4 جرام لكل قرص أو 15 جرامًا لكل جل، مما يجعل من السهل اتباع توصيات العلاج.

تشير الأبحاث إلى أن أقراص الجلوكوز أكثر فعالية وأسرع مفعولاً من السكريات الغذائية الموجودة في الحلوى أو غيرها من المصادر.

كان لدى الأشخاص الذين استخدموا أقراص الجلوكوز معدل أعلى في تخفيف الأعراض خلال 15 دقيقة مقارنة بأولئك الذين استخدموا مصادر السكر الأخرى. ونتيجة لذلك، غالبًا ما تُعتبر أقراص الجلوكوز خيارًا أوليًا عند توفرها.