10 أطعمة عالية في الزئبق لتجنب

ليس مجرد كوكب يبدو دائمًا أنه في الوراء – الزئبق هو معدن ثقيل طبيعيًا تريد تجنب الحصول على الكثير. تم العثور على الزئبق في قشرة الأرض ، ولكن يمكن أن نتعرض لها ، غالبًا عن طريق تناول الأسماك والمحار بمستويات عالية من شكل سام للغاية من الزئبق يسمى ميثيل ميركوري في أنسجة. فيما يلي قائمة بالأطعمة المرتفعة في الزئبق التي قد تفكر في تجنبها. ما هو الزئبق؟ الزئبق هو السم العصبي ، ويمكن أن يؤدي الكثير منه إلى مجموعة متنوعة من الأعراض ، مثل: E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E597629AD4BBCC0-1BAA-4C83-9166-5A5309D2B166 إن فقدان ضعف العضلات أو المشي في العضلات من التنسيق الحركي الذين أنجبوا مؤخرًا ويحتاجون إلى الرضاعة الطبيعية إلى أن يكونوا حذرين بشكل خاص لأن الزئبق يمكن أن يضر الأدمغة المتنامية والأنظمة العصبية للرضع ، والتي قد تكون أكثر عرضة للميثيل الزئبق من تلك الموجودة في البالغين. يمكن أن يؤثر أيضًا على ذاكرة الأطفال والانتباه واللغة والمهارات الحركية والتفكير المعرفي والمهارات المكانية المرئية. تتيح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الحد الأقصى لحد الزئبق للأسماك الصالحة للأكل في جزء واحد لكل مليون (PPM) .E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E8E59762941B2859B-B6D3-4C5F-902C-D1986470962. أقل من 0.01 جزء في المليون و 0.5 ppm.e60dc2a1-f33c-4a05-9b50-8e3e8e597629de52ae61-8765-4c2d-aa51-15e001d94b15 هذه الكمية أقل من 10 مرات من الارتباط بمستوى صحة ما هو أقل من ذلك ، ولكنك لا يزال بإمكانك في الحصول على صحة. لا يضيف المدخول طوال الأسبوع. إذن ما هي الأطعمة التي تحتوي على معظم الزئبق؟ فيما يلي أنواع المأكولات البحرية التي يجب تجنبها إذا كنت تشاهد كمية الزئبق الخاصة بك ، المرتبة عن طريق التنازل عن PPM Count.E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E597629DF06FC12-7585-475E-A5ED-2BE1E1E1DC8045 1. المكسيك هي أعلى مصدر للزئبق ، مع تركيز متوسط ​​1.123 جزء في المليون. هذه السمكة منخفضة في الدهون ولها نكهة حلوة مماثلة لركوب البحر أو السلطعون. ومع ذلك ، نظرًا لأنه يتجاوز الحد الأقصى للزئبق في إدارة الأغذية والعقاقير ، فإنه لا ينصح بالاستهلاك ، خاصة بالنسبة للأشخاص الحوامل ، أولئك الذين يرضعون من الثدي ، والأطفال. 0.995 جزء في المليون أسماك Swordfish هو مرتكب مرتكب مرتفعة أخرى مع 0.995 جزء في المليون. الأشخاص الحواملون ، أولئك الذين يحاولون الحمل ، ويجب على الأطفال تجنب استهلاك الأسماك السيف تمامًا. الزئبق. نظرًا لأن تركيز الزئبق يمتصه الكائنات الحية الصغيرة ويشق طريقه في السلسلة الغذائية ، فإن تركيزه مرتفع بشكل خاص في الأسماك المفترسة الكبيرة مثل أسماك القرش. على هذا النحو ، لا ينصح بالأشخاص الحوامل أو التمريض ، أولئك الذين يخططون للحمل في غضون عام ، والأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات. الملك ماكريل لديه 0.730 جزء في المليون من الزئبق. ومع ذلك ، إذا حافظت على كامنك على مستويات معتدلة (ولم تكن حاملًا أو تمريضًا أو تحاول أن تصبح حاملًا) ، فيمكن أن يكون الملك الماكريل الذي تم صيده في البرية خيارًا ذكيًا لمأكولات المأكولات البحرية لأنه يتم إدارته بشكل مستدام وتجنيه في إطار National اللوائح. E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E597629547C713E-0CFC-4414-B6EC-90076FC9C73B 5. Bigeye Tuna: 0.689 PPM Bigeye Tuna. لكن مستوى الزئبق المرتفع ليس هو السبب الوحيد لتجنب ذلك. هذا النوع من التونة له مكانة ضعيفة بسبب الصيد الجائر في شرق وغرب المحيط الهادئ. الخيار الأفضل هو اختيار التونة المعلبة للضوء ، الذي يحتوي على 0.126 جزء في المليون فقط من Mercury.E60DC2A1-F33C-4A05-9B50-8E3E8E597629F246303D-F104-492A-8957-E2370445C696 6. جزء في المليون من الزئبق. ومع ذلك ، فإنه ليس أيضًا اختيارًا رائعًا للبيئة لمأكولات البحرية الخاصة بك. تعيش الخشنات البرتقالية حياة طويلة للغاية (غالبًا 200 عام أو أكثر) وناضجة ببطء شديد ، لذلك انخفضت الصيد الجائر المكثف بشكل كبير. 0.485 جزء في المليون من الزئبق ، وغالبًا ما ينتهي هذا النوع من الأسماك بمثابة صيد من التونة وسمك الأسماك الطويلة ، على الرغم من أنها نادراً ما تستهدف الصيادين التجاريين. على الرغم من وجود أبحاث محدودة حول سكان مارلين ، توصي إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) بأن الأشخاص الذين يحملون أو تمريضًا ، فإن أولئك الذين قد يصبحون حامل ، ويجب على الأطفال الصغار تجنب مارلين. 8. الهامور: 0.448 جزء في المليون يهدوم 0.448 جزء في المليون من الزئبق. إذا كنت تأكل الهامور ، فالتمسك بحصيرتين أو أقل شهريًا لتبقى تحت الحد الأقصى للزئبق 1 جزء في المليون. 9. باس البحر التشيلي: 0.354 جزء في المليون باس البحر التشيلي يحتوي على 0.354 جزء في المليون من الزئبق. من المهم أن نلاحظ أن باس البحر التشيلي هو اسم السوق لنوعين من أسماك الأسنان التي تعيش في المياه الباردة في المحيطات الأطلسية والمحيط الهادئ والمحيطات الهندية بالقرب من أنتاركتيكا. في حين أن هذه السمكة لها مستويات أقل من الزئبق من الأسماك الأخرى في هذه القائمة ، فلا يزال من المهم أن تأكل باس البحر التشيلي في الاعتدال. جزء في المليون من الزئبق. بعض أنواع الهلبوت تميل إلى أن تكون أعلى في الزئبق من غيرها. بالنسبة لمعظم الناس ، فإن الاستهلاك المعتدل لهلبوت آمن. لكن يجب على الأشخاص الحوامل أو الذين يحاولون الحمل تجنب تناول هذه السمكة. يمكن أن تسبب الوجبات الجاهزة التي تستهلك مستويات عالية من الزئبق أعراضًا مثل فقدان الرؤية المحيطية ، وضعف العضلات ، والمشاكل في التحدث أو السمع أو المشي. حددت إدارة الأغذية والعقاقير الحد الأقصى لمقدار ميثيل الزئبق الذي يجب أن تستهلكه من المأكولات البحرية إلى 1 جزء في المليون. الأشخاص الحوامل أو التمريض ، أولئك الذين يحاولون الحمل ، ويجب على الأطفال تجنب تناول أي مأكولات بحرية تحتوي على الزئبق. يحتوي سمك البلاط على أعلى كمية من الزئبق ، في حين أن الأسماك مثل باس البحر التشيلي والهلبوت تحتوي على زئبق أقل وأكثر أمانًا لتناول الطعام في الاعتدال.