هل يمكن لسلطة الجزر الخام أن توازن حقًا هرموناتك؟
تكتسب سلطات الجزر الخام شعبية على وسائل التواصل الاجتماعي كحل مفترض ل اختلال التوازن الهرموني في النساء.
ولكن هي سلطة الجزر الخام في الواقع أ سلاح الصحة السري ، أو مجرد أحدث بدعة العافية؟ استمر في القراءة للحفر في العلم وكشف ما إذا كان هذا الجنون المقرمش يستحق كل الاهتمام ، أو تخطي إلى الحد الأدنى.
في حين أن الجزر الخام بصحة جيدة ، فإن الادعاء بأنها يمكن أن توازن بشكل كبير من الهرمونات امتداد.
“ومع ذلك ، هناك بعض الروابط غير المباشرة المثيرة للاهتمام ، خاصة بالنسبة لعملية استقلاب الأمعاء والإستروجين” ، قال جاكلين لندن ، MS ، RD ، CDN ، وهو اختصاصي تغذية في نيويورك ، صحة.
بينما سلطات الجزر الخام قد لا يكون علاج معجزة، يقدمون بعض الفوائد المحتملة:
1. يدعم صحة الأمعاء الخاصة بك
تحتوي الجزر على الألياف الغذائية ، والتي تساعد الهضم ويدعم صحة الأمعاء.
2. قد يساعد في القضاء على هرمون الاستروجين الزائد
تحتوي الجزر على ألياف فريدة تسمى اللجنين يمكن أن ترتبط ويساعد على القضاء على الاستروجين الزائد من جسمك.
في حين أن هذه النتائج قد تسهم في صحة هرمونية جيدة ، فإن “هذا التأثير قد أظهر في الغالب في دراسات الحيوانات” ، قال لندن.
ومع ذلك ، يرتبط اتباع نظام غذائي عالي الألياف بشكل عام بتحسين تنظيم هرمون الاستروجين.
3. لديهم أطنان من بيتا كاروتين
يتم تحميل الجزر بالبيتا كاروتينو الذي يتحوله جسمك إلى فيتامين أ. فيتامين (أ) ضروري لإنتاج الهرمونات والصحة العامة.
يرتبط الكاروتين أيضًا بانخفاض خطر الكسر ، وإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر ، وحروق الشمس ، ومرض الزهايمر ، وسرطان الثدي ، وسرطان الرئة ، وسرطان البنكرياس ، وسرطان المعدة ، وسرطان المريء ، وسرطان البروستاتا ، وسرطان الرأس والرقبة.
4. منخفض في السعرات الحرارية ، عالية في المواد الغذائية
الجزر هو طعام كثيف المغذيات منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعلها إضافة رائعة إلى نظام غذائي متوازن. أنها توفر مضادات الأكسدة مثل اللوتين ، والتي قد تدعم الصحة الخلوية.
5. يمكن أن تساعد في تنظيم السكر في الدم
“الألياف في الجزر يساعد في تنظيم السكر في الدم ويمكن أن تقلل من مسامير الأنسولين ، والتي قد تدعم تنظيم الهرمونات للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ، مثل متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) “.
6. قد يقلل من خطر بعض السرطان
ارتبط تناول الجزر مع أ انخفاض خطر وجود أنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان البنكرياس وسرطان المعدة وسرطان البول وسرطان البروستاتا.
في حين أن هذه الفوائد مقنعة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد التأثيرات المحددة لسلطات الجزر الخام على صحة الهرمونات.
إذا كنت ترغب في تجربة سلطة الجزر الخام لنفسك ، فإليك أ وصفة بسيطة ولذيذة.
مكونات
- 1 جزر خام كبير (مقشر)
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- قرصة من ملح البحر
- الوظائف الإضافية الاختيارية: رش من الفلفل الأسود أو الأعشاب مثل البقدونس أو الزنجبيل المبشور للحصول على نكهة إضافية
تعليمات
- قشر وشطف الجزرة ، ثم تمزيقه باستخدام قشرة أو جوليان.
- ضع الجزر المبشور في وعاء.
- رذاذ مع زيت الزيتون أو زيت جوز الهند وخل التفاح.
- أضف قليلًا من ملح البحر وأي الوظائف الإضافية المرغوبة ، وخلط جيدًا لتغطي الجزر بالتساوي.
- خدمة جديدة واستمتع!
يوفر زيت الزيتون الدهون غير المشبعة بالأحادي دعم إنتاج هرمون.
قد يساعد خل التفاح التفاح في طفرات الجلوكوز بعد الوثعة لبعض الأشخاص ، مما يدعم التوازن الهرموني بشكل غير مباشر.
وفقًا لروثنشتاين ، فإن الأطعمة التي يجب أن تشمل البروتين الهزيل والدهون الصحية القلبية والكربوهيدرات الغنية بالألياف لتوازن السكر في الدم:
- الخضر الورقية. غني بالمغنيسيوم ومضادات الأكسدة ، والتي قد تدعم إنتاج الهرمونات وتنظيم الإجهاد.
- الأسماك الدهنية. ارتفاع في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تلعب دورًا في الحد من الالتهاب ودعم إنتاج الهرمونات.
- بذور الكتان. تحتوي على اللجنين ، والتي قد تساعد في تحقيق التوازن بين مستويات هرمون الاستروجين.
- الأفوكادو. توفير الدهون الصحية التي تعتبر حاسمة لإنتاج الهرمونات.
- بيض. مصدر كبير للبروتين والدهون الصحية والمواد الغذائية الأساسية التي تدعم التوازن الهرموني العام.
- الشوكولاتة الداكنة. غني بالمغنيسيوم ، والذي يمكن أن يساعد في تنظيم الإجهاد وتحسين الحالة المزاجية.
- الخضار الصلب. وقال روثنشتاين: “إنهم غنيون بمركبات مثل السلفورافان ، إندودول 3-كاربينول (I3C) ، و Dim ، والتي قد تدعم استقلاب هرمون الاستروجين الصحي”.
إن إقران هذه الأطعمة بأسلوب حياة يتضمن ممارسة بانتظام ، والنوم الكافي ، وإدارة الإجهاد يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً في دعم صحة الهرمونية.
سلطات الجزر الخام صحية وسهلة صنعها ، لكنها ليست حل معجزة لتنظيم الهرمونات. من الأفضل معالجة صحة الهرمونات بمجموعة متنوعة من الأطعمة المكثفة للمغذيات وخيارات نمط الحياة الأكثر صحة.
ضع الصورة الأكبر في الاعتبار ، واستمتع بالجزر الخاصة بك ، وتذكر أن تحقيق التوازن الهرموني الجيد يتطلب نهجًا كليًا.
