هل يمكن أن يساعد تناول الجبن حقًا في وقف الإسهال؟

الإسهال هو مشكلة هضمية شائعة لها العديد من الأسباب المحتملة، بما في ذلك الحساسية الغذائية والأدوية والالتهابات الفيروسية. عندما تصاب بالإسهال، قد تؤدي بعض الأطعمة إلى تفاقم الأعراض، بينما قد يساعد البعض الآخر في تقليلها أو التحكم فيها. غالبًا ما يُنصح بالجبن كعلاج منزلي لأنه يُعتقد أن له خصائص “ملزمة”، مما يعني أنه قد يساعد في تثبيت البراز. ومع ذلك، قد لا يكون هذا الاعتقاد الشائع فعالاً كما يُتصور في كثير من الأحيان.

غالبًا ما يوصى بأطعمة معينة للمساعدة في تخفيف أعراض الإسهال. على سبيل المثال، نظام BRAT الغذائي عبارة عن نظام قليل الدهون ومنخفض الألياف يوصى به عادةً للتخفيف على المدى القصير. يرمز BRAT إلى الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص، وهي أطعمة سهلة الهضم وقد تساعد في تثبيت البراز عن طريق امتصاص الرطوبة الزائدة.

بالإضافة إلى هذه الأطعمة، غالبًا ما يلجأ الناس إلى خيارات يعتقد أنها تبطئ عملية الهضم، مثل الجبن. الجبن خالي من الألياف، وهي مادة مغذية يمكن أن تؤدي في بعض الأحيان إلى تفاقم الإسهال، وقد تسبب الإمساك لدى بعض الأفراد. ولهذا السبب، غالبًا ما يُعتبر “صديقًا للإسهال”.

يختار بعض الأشخاص أيضًا الجبن بناءً على التجارب الشخصية أو التقارير القصصية، معتقدين أنه يمكن أن يجعلهم يشعرون بمزيد من “الدعم” ويأملون أن يكون له تأثير مماثل أثناء نوبات الإسهال.

يحدث الإسهال عندما يضطرب التوازن الطبيعي لامتصاص وإفراز السوائل في الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة السوائل في البراز. يمكن أن يكون سببه مجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك الالتهاب، وعدم تحمل الطعام، والتغيرات الهرمونية، والالتهابات، والظروف الصحية الأساسية.

اعتمادًا على السبب، تتم إدارة الإسهال عادةً من خلال مجموعة من التغييرات الغذائية، وشرب الماء، وفي بعض الحالات، الأدوية. في حين أن بعض الأساليب، مثل الأنظمة الغذائية الخفيفة قليلة الدهون ومنخفضة الألياف، أثبتت أنها تساعد في إدارة الأعراض، إلا أنه لا يوجد دليل على أن الجبن يحسن الإسهال، ولم تتم الموافقة عليه كعلاج منزلي من قبل مقدمي الرعاية الصحية.

تميل الأطعمة التي يوصى بها عادة أثناء الإسهال إلى أن تكون منخفضة في كل من الألياف والدهون، لأن هذه العناصر الغذائية يمكن أن تهيج الأمعاء عندما تكون حساسة. على الرغم من أن الجبن منخفض الألياف، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الدهون، مما قد يؤدي في الواقع إلى تفاقم أعراض الأمعاء، بما في ذلك الإسهال، لدى بعض الأشخاص.

باختصار، لا يعتبر الجبن علاجًا قائمًا على الأدلة للإسهال. على الرغم من أنه قد لا يؤدي إلى تفاقم الإسهال لدى الجميع، إلا أنه لا ينصح به عادةً مقدمو الرعاية الصحية كعلاج منزلي.

على الرغم من أن الجبن منخفض في الألياف، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما قد يجعل الإسهال أسوأ بالنسبة لبعض الناس. أثناء وبعد الإسهال، غالبًا ما يواجه جسمك صعوبة في امتصاص الدهون بشكل صحيح، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض. الأطعمة الدهنية مثل الجبن قد تهيج بطانة الأمعاء وتساهم في مشاكل الجهاز الهضمي.

يعد الجبن أيضًا أحد منتجات الألبان ويحتوي على مركبات حساسة تجاه الكثير من الأشخاص. على سبيل المثال، يحتوي على اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في منتجات الألبان والذي يمكن أن يسبب أعراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإسهال، لدى ما يصل إلى 75٪ من سكان العالم.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز مثل الجبن يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الغازات والانتفاخ والإسهال. اللاكتوز نشط تناضحيًا، مما يعني أنه يسحب الماء إلى الأمعاء، مما يؤدي إلى براز رخو. وهذا هو السبب في أن تناول الجبن قد يؤدي في الواقع إلى تفاقم الإسهال.

يمكن أن يكون من الصعب تحمل منتجات الألبان الدهنية، مثل الجبن، بشكل خاص أثناء نوبات الإسهال. في حين أن بعض أنواع الجبن، مثل البارميزان وجبن الشيدر القديم، تحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز، إلا أنها لا تعتبر مفيدة في إدارة الإسهال وقد تؤدي إلى تفاقم الأعراض في بعض الحالات.

من الأفضل عمومًا اختيار الأطعمة الخفيفة قليلة الدهون والألياف، مثل الموز والأرز الأبيض وصلصة التفاح والخبز المحمص والدجاج المشوي العادي والبسكويت. هذه الأطعمة لطيفة على الجهاز الهضمي وأقل عرضة لتفاقم الأعراض، مما يجعلها خيارًا جيدًا للتخفيف على المدى القصير.

عندما تصاب بالإسهال، فإنك تفقد كمية كبيرة من السوائل، لذا فإن البقاء رطبًا أمر ضروري. يمكن أن يساعد شرب الكثير من السوائل، مثل الماء والمرق ومشروبات الإلكتروليت مثل بيديالايت، في تعويض السوائل والإلكتروليتات المفقودة بسبب الإسهال.

ضع في اعتبارك أن الإسهال قد يتطلب رعاية طبية إذا كان شديدًا، أو إذا كنت غير قادر على البقاء رطبًا، أو إذا لاحظت وجود دم في البراز. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية إدارة الأعراض، فمن الأفضل استشارة مقدم الرعاية الصحية.