هل يجب أن تضيف Lemongrass إلى نظامك الغذائي؟ هذا ما يقوله البحث

Lemongrass (Cymbopogon الستراتوس) هو نبات يشبه العشب مع رائحة الليمون. تم استخدامه في الطب الشعبي للمساعدة في الهضم ، وتقليل الحمى والصداع ، وتخفيف لدغات الحشرات ، وارتفاع ضغط الدم. قد يساعد أيضًا في إدارة الظروف مثل التهاب المفاصل ، قشرة الرأس ، التهاب اللثة.

تشير بعض الدراسات إلى أن استخدام الشامبو أو مقويات الشعر مع الليمون قد يساعد بشكل كبير في تحسين قشرة الرأس.

قد يؤدي استخدام غسول الفم بزيت الليمون بنسبة 0.25 ٪ إلى تحسين التهاب اللثة المعتدل ، أو أمراض اللثة ، وبعد ذلك ، يساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية. قد يكون الليمون بديلاً جيدًا لغسول الفم الذي يحتوي على الكلورهيكسيدين ، والذي يمكن أن يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.

ملحوظة: هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول الاستخدام طويل الأجل للزيوت العطرية Lemongrass لصحة الأسنان لتأكيد فوائدها وسلامتها.

وجدت الأبحاث المبكرة في البالغين المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي أن تطبيق الزيت الأساسي النقي الليمون على الجلد يوميًا لمدة 30 يومًا قلل من الألم بنسبة 30 ٪.

لقد ثبت أن زيت الليمون الأساسي ينفصل بنجاح في الأغشية الحيوية في المبيضات البيض (نوع من الخميرة ، أو الفطريات ، في جسم الإنسان الذي يمكن أن يفرط ويسبب العدوى).

الأغشية الحيوية هي الدروع اللزجة التي تحيط البكتيريا والفطريات ، مما يجعل من الصعب قتلها. من خلال كسر هذه الدروع ، يمكن أن يجعل Lemongrass العدوى الفطرية أسهل.

كوب واحد من الليمون الخام الخام يحتوي على:

• سعرات حرارية: 66.3
• بروتين: 1.22 جرام (ز)
• سمين: 0.33 غرام
• الصوديوم: 4.02 ملليغرام (ملغ)
• حديد: 5.47 ملليغرام ، أو 30 ٪ من القيمة اليومية (DV)
• الزنك: 1.49 ملليغرام ، أو 14 ٪ من DV
• حمض الفوليك: 50.2 ميكروغرام (MCG) ، أو 13 ٪ من DV
• المغنيسيوم: 40.2 ملليغرام ، أو 10 ٪ من DV
• البوتاسيوم: 484 ملليغرام ، أو 10 ٪ من DV

يحتوي Lemongrass أيضًا على نسبة عالية من المياه ، لذلك يمكن أن يساعد في تعزيز الترطيب ، خاصة إذا كنت تستهلكه الخام.

يعتبر Lemongrass بشكل عام آمنًا للاستخدام في الطهي ، لكن تناول الكثير منه قد يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل:

• دوخة
• جفاف الفم
• التعب المفرط
• التبول المتكرر
• زيادة الشهية
• الحكة والطفح الجلدي (إذا كانت حساسية)

يجب ألا يستهلك الأشخاص الحاملون الليمون ، كما من المعروف أن تبدأ تدفق الحيض وقد يؤدي إلى الإجهاض. لا يوجد أدلة كافية على ما إذا كان من الآمن استخدامه عند الرضاعة الطبيعية أم لا.

إذا كان لديك مرض في الكلى ، اسأل مقدم الرعاية الصحية إذا كان Lemongrass آمنًا لك. شرب الشاي الليمون ، على سبيل المثال ، قد يزيد من التبول ، مما قد يؤدي إلى المزيد من الضغط على الكليتين. Lemongrass مرتفعة أيضًا في البوتاسيوم ، والتي يجب أن تكون محدودة في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الكلى.

يمكن استخدام Lemongrass بعدة طرق مختلفة. فيما يلي بعض الأفكار لدمجها في نظامك الغذائي:

• اصنع شاي Lemongrass: يُضاف الليمون الطازج إلى الماء المغلي وحدوثه لتعزيز النكهة.
• استخدمه كماءح: يُضاف Lemongrass إلى ماء مالح للحمود أو الروبيان أو الدجاج. حاول الجمع بين الليمون مع زيت الزيتون والليمون والبصل الأخضر والسكر البني والثوم.
• إنشاء صلصات الغمس: ابدأ بقاعدة الزبادي اليونانية أو الكريمة الحامضة مع الليمون وإضافة النكهات والأعشاب والتوابل المفضلة لديك. فكر في إضافة حليب جوز الهند أو الزنجبيل الطازج أو البصل الأخضر أو jalapeño أو الثوم.
• أضفها إلى وصفاتك المفضلة: شريحة الليمون والطيور الناعمة وأضفها إلى رغيف اللحم ، كرات اللحم ، البرغر ، الحساء ، الحساء ، السلطات ، والضرب.
• اصنع شرابًا بسيطًا: يمكن استخدام Lemongrass كتحلية مشروب مملوءة بالليمون أو الشاي المثلج أو Mocktails. يُضاف الماء والسكر والليمون إلى قدر واطبخه حتى يثخن الخليط إلى شراب.
• تحضير زبدة مركبة: استخدم Lemongrass لصنع الزبدة المملوءة بالأعشاب. Lemongrass اللحم المفروم وخلطه في الزبدة مع الأعشاب والتوابل الأخرى. لف الخليط في سجل ، ولفه بالبلاستيك ، ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

Lemongrass هو نبات يشبه العشب مع رائحة الليمون وطعم الحمضيات. هذه العشبة اللذيذة هي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والزنك. في حين أن فوائدها الطبية في البشر تحتاج إلى مزيد من الأبحاث ، تشير بعض الدراسات إلى أن الليمون يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفطريات ومسكنات (تخفيف الألم).