هل الجبن الكوتيج وجبة خفيفة في وقت النوم المغذي؟

الوجبات الخفيفة في وقت النوم هي تقليد عزيز في العديد من الثقافات ، ولكن كما هو الحال مع العديد من الأشياء الأخرى ، يأخذ الناس فكرة جيدة ويجريون معها. قطعة من الجبن وحفنة من المكسرات هي وجبة خفيفة صحية ومغذية. حقيبة كاملة من تجعيد الجبن المقرمش ليست كذلك ، وهذا صحيح حتى لو كنت تتجاهل جبال غبار البرتقال النيون ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى أوراقك ، على بشرتك وربما على أي حيوانات أليفة أو أحبائهم. يخدم الأكل قبل السرير عدة أغراض ، سواء كانت جيدة أو غير جيدة. الطعام مهدئ ويمكن أن يربطك بثقافتك أو تقاليد عائلتك. من الأسهل على بعض الناس أن يناموا مع بطن كامل. القليل من وقت الشاشة قبل السرير أكثر متعة مع وجبة خفيفة. لن تنظف تلك الثلاجة نفسها. مفتاح الوجبة الخفيفة الناجحة في وقت النوم هو الحفاظ عليها بسيطة والحفاظ عليها نقية. توفر وجبة صغيرة من الجبن المنزلي ، مع أو بدون فاكهة أو غيرها من الطبقة الطبيعية واللذيذة البروتين والمواد الغذائية الأخرى في علاج كريمي منخفض السعرات الحرارية والذي سيرسلك إلى أرض الأحلام. تقدم وجبة صغيرة من الجبن المنزلي قبل النوم البروتين لمساعدة جسمك على إصلاح وبناء العضلات ويبقيك من الاستيقاظ من الجوع. البروتين هو صديقك الذي يتناول نظامًا غذائيًا مرتفعًا في البروتين هو أحد أفضل الطرق للحفاظ على جسمك بصحة جيدة وقوية. يتكون البروتين من الأحماض الأمينية ، وشرح الخبراء في Piedmont Health. يشار إلى الأحماض الأمينية عادةً على أنها لبنات بناء الحياة لأنها تأتي في جميع الأشكال والأحجام ويمكن دمجها ، وتقسيمها وإعادة تجميعها في مجموعة متنوعة لا نهاية لها تقريبًا من التكوينات ، اعتمادًا على كيفية حاجة جسمك إلى استخدامها. لا تستخدم الأحماض الأمينية فقط لبناء العضلات ، بل إنها تقوم أيضًا ببناء العظام والغضاريف والشعر والأظافر والجلد. يخلق البروتين الإنزيمات التي تعرض طعامك ، وتحمل الأكسجين في جميع أنحاء مجرى الدم والمساعدة في تنظيم الهرمونات وكذلك بناء الأنسجة وإصلاحها. الفائدة الأخرى للبروتين ، والتي هي مفيدة بشكل خاص في الليل ، هي أن الأمر يستغرق وقتًا أطول من الهضم من الكربوهيدرات. هذا يعني أنك ستشعر بالرضا والمليئة لفترة أطول مما لو كنت تنهي يومك بالدونات أو بعض الرقائق. اقرأ المزيد: 3 طرق سهلة للحصول على مزيد من البروتين طوال اليوم لتناول الوجبات الخفيفة للفوز في وقت متأخر من الليل قد حصلت على سمعة سيئة لأن بعض الناس يعتقدون أن جسمك لا يحرق السعرات الحرارية أثناء الراحة. هذا ليس صحيحًا ، وفقًا للخبراء الطبيين في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. يتباطأ عملية التمثيل الغذائي أثناء النوم ، لكن جسمك لا يزال يعمل على إصلاح الأنسجة ، كما أن وظائف التمثيل الغذائي مثل التنفس والدورة الدموية لا تزال في العمل. الأسطورة الأخرى التي تفيد بأن معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا سعداء بتمثال نصفي هي فكرة أن أي شيء تأكله بعد وقت معين من اليوم سوف يتحول حتما إلى الدهون. الحقيقة هي أنه إذا كان إجمالي السعرات الحرارية الخاصة بك أكثر من السعرات الحرارية التي تحرقها ، فسوف تكتسب وزناً. إذا كنت تأخذ سعرات حرارية أقل مما تحترق ، فسوف تفقد الوزن. إنه أكثر تعقيدًا من ذلك لأن نسبة السعرات الحرارية من الدهون والبروتين والكربوهيدرات مهمة أيضًا ، ولكن ما لا يهم هو الوقت الذي تأكل فيه. يبدو أن فقدان الوزن والحفاظ عليه من المنطقي عدم تناول الطعام قبل النوم مباشرةً لأنه كلما كنت تتحرك بعد تناول الطعام ، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها. ولكن هذا ليس كيف يعمل. وفقًا لعشاق الصحة في Go Columbia ، اسأل أليس! موقع المشورة ، لا يضيع الوزن أو اكتسب كل يوم. تحدث هذه التغييرات على مدار أيام وأسابيع وحتى أشهر. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل فقدان الوزن وإبقائه محبطًا للغاية. يتطلب التفكير على المدى الطويل ، في حين أن الكثير من الناس يريدون نتائج سريعة. يمكن أن تسهم وزنك كل يوم في هذا الإحباط ، لأن الملح والكربوهيدرات النشوية يمكن أن يسبب لك الاحتفاظ بالمياه ، مما يجعل هذه الأرقام على المقياس ترتفع عندما لم تقم بتخزين الكثير من الدهون. هناك عامل آخر لا يأخذه الكثير من الناس في الاعتبار وهو تأثير قلة النوم على زيادة الوزن. يذكرك الخبراء في جامعة Tufts بأن الأشخاص الذين لا يحصلون على أكثر من خمس أو ست ساعات من النوم كل ليلة يميلون إلى الحصول على 50 سعر حراري في اليوم أكثر من الأشخاص الذين يحصلون على المزيد من النوم. يمكن أن تضيف هذه السعرات الحرارية بسرعة كبيرة ، خاصةً إذا كانت تأتي من الوجبات الخفيفة غير الصحية في منتصف الليل ، والتي يتم تحميلها بالسكر والدهون أو تستهلكها بالكحول. ما لا تفعل حقيقة أن تناول الوجبات الخفيفة في الليل لا يجعلك تكتسب وزنًا أسرع من تناول الوجبات الخفيفة أو تناول الطعام في أي وقت آخر من اليوم لا يعني أنه يمكنك التخلص من نصف لتر من الآيس كريم أو البيتزا المتبقية ولا تكسب أوقية. على عكس الحكمة الشعبية والدعاة لحساب السعرات الحرارية ، فإن نوع السعرات الحرارية التي تأخذها في الواقع لا يهم. وفقًا للباحثين في الجامعة في بوفالو ، فإن أحد أقل الأشياء فعالية التي يمكنك القيام بها من حيث نظامك الغذائي هو شرب الكحول في وقت متأخر من المساء. بصرف النظر عن حقيقة أن الكحول يقلل من مثبطات ويضعف قدرتك على اتخاذ قرارات ذكية ، يتم تحميل جميع أشكال الكحول التي تشربها بالسكر. عندما تأخذ الكثير من السكر ، يرسل جسمك الأنسولين لتطهيره. يمكن أن يؤدي انخفاض السكر في السكر في الدم إلى إشارة إلى الجوع ، خاصة إذا كنت تشرب على معدة فارغة. لا تتطلب munchies في حالة سكر ، أو “الجرف” عادةً نوعًا من أنواع كمال الأجسام للوجبات الخفيفة الصحية في وقت النوم ، ولكن بدلاً من ذلك بالنسبة إلى بوريتو عملاق ، أو حقيبة من الرقائق ، وبعض ناتشوس محملة بالكامل أو أي شيء آخر مملح ، ومليء بالدهون ، واللذيذة والسيئة للغاية بالنسبة لك. اقرأ المزيد: كيفية تحسين مستويات الأنسولين في جسمك الزبادي اليوناني قبل النوم؟ إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة معبأة بالبروتين قبل النوم ، فربما لا يكون الجبن الكوتيج هو أول ما تتبادر إلى الذهن إلا إذا كنت تنجذب نحو كمال الأجسام في وقت متأخر من الليل. يمكن أن يبدو الوصول إلى الجبن القلص المنخفض أو غير الدسم أقل إغراءًا عندما تعلم أن إزالة بعض الدهون يزيل أيضًا الكثير من القشدة الفاتنة. الزبادي اليوناني أكثر حلاوة وكريمة ولا يتطلب أي إضافات إذا اشتريته بالفعل بنكهة أو مزج مع الفاكهة أو النكهات الأخرى مثل العسل. ولكن عند مقارنتها جنبًا إلى جنب ، وجد الخبراء في جامعة كاليفورنيا ديفيس أنه في حين أن وجبة زبادي 3.5 أونصة من الزبادي اليوناني تقدم 8.7 غرام من البروتين و 4.1 غرام من الدهون ، بنفس الكمية من الكوخ الكامل للدهون 11.5 جرامًا من البروتين وفقط أكثر قليلاً من الدهون عند 4.3 جرام. أسباب اختيار الجبن المنزلية اختيار جبنة الكوخ لتناول وجبة خفيفة قبل النوم الخاصة بك أمر منطقي لمجموعة كاملة من الأسباب ، من البروتين والتغذية إلى القشدة والنكهة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، اكتشف الباحثون في جامعة ولاية فلوريدا أن الأشخاص الذين يتناولون ما لا يقل عن 30 جرامًا ، أو أكثر من 1 أوقية من البروتين حوالي 30 دقيقة إلى ساعة قبل الذهاب إلى الفراش ، عانوا من استقلاب أفضل ، وجودة العضلات والصحة العامة من الأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك. والأفضل من ذلك ، أن الأشخاص في الدراسة الذين أكلوا جبنة الكوخ قبل أن يكتسب السرير كل هذه الفوائد دون أن يعانون أيضًا من زيادة الوزن. هذه الدراسة ، التي نشرت في عدد 18 نوفمبر من المجلة البريطانية للتغذية ، هي تلك التي استخدمت طعامًا فعليًا يتناوله الناس بدلاً من الذهاب مباشرة إلى مساحيق البروتين أو المكملات الغذائية الأخرى ، مما يجعله أكثر صلة بالحياة الحقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب جبنة الكوخ القليل من التحضير ، ويحتفظ بشكل جيد في الثلاجة ويتم تقديمه حتى في حاويات خدمة واحدة أو مع إضافة الفاكهة بالفعل. كما أنه غير مكلف نسبيًا ويمكنك اختيار الدهون الكاملة أو الدهون المنخفضة أو غير الدهنية. حتى يمكنك اختيار حجم الخثارة ، وإذا كنت معجبًا كبيرًا بعقلية القيام بنفسك ، فيمكنك بسهولة جعلك من خلال إضافة حمض مثل عصير الليمون أو الخل إلى الحليب وجمع الخثارة عندما يفصل الحليب. وجبات خفيفة من Cooting Cottage Cheese هناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع بالجبن المنزلية ، سواء كنت تفضلها الباردة أو الساخنة أو لذيذة أو حلوة. أبسط طريقة هي مجرد الاستيلاء على ملعقة أو شوكة وتجرفها كما هي. إن إضافة لمسة من الملح ورشًا كبيرًا من الفلفل يساعد في إخراج نكهته الكريمية الطبيعية. أي نوع من الفاكهة تسير بشكل جيد مع الجبن المنزلي ، على الرغم من أن الإضافات الكلاسيكية هي أناناس أو التوت. أو عد إلى الخمسينيات من القرن الماضي واحصل على جبنة كوخ داخل جوفاء الكمثرى المسلوق أو على سرير من الخوخ شرائح. العسل يعطي الجبن الكوخ قليلا من الحلاوة كما يفعل شراب القيقب. أضف رش القرفة لركل النكهة لأعلى من الدرجة الأولى. تخلط الوجبات الخفيفة الجبن الدافئة في البصل الأخضر المفروم والبقان مع اندفاعة من الصلصة الساخنة وإما أن تأكلها على هذا النحو أو ملاعق البوب ​​على رأس المفرقعات الكاملة للحبوب مثل القمح المنسوج. احسب عدد المفرقعات التي يمكن أن تستوعبها عدد السعرات الحرارية لهذا اليوم ، حتى لا تفرط عن طريق الخطأ. انشر الجبن المنزلي على خبز الحبوب الكامل المحمص ، ورشه بالعسل وقم بتشغيله تحت اللاحم لعلاج كريمي مقرمش. هذا أيضًا خيار جيد لتناول الإفطار لأنه يمنحك كل نكهة معجنات الإفطار بدون الكربوهيدرات النشوية.