ما هو الإفطار الأكثر صحة؟
يمكن أن يكون كل من البيض والشوفان اختيار إفطار مغذي ، ولكن هل هو أفضل من الآخر؟
ليس بالضرورة. يقول مكليلاند نيومان: “يجب أن يعتمد اختيارك على أهدافك الصحية والحساسية والتفضيلات الشخصية”.
ضع في اعتبارك أن الطريقة التي تحضير بها الشوفان والبيض مهم. يقول جاكلين جوميز ، RDN ، وهو أخصائي التغذية المسجل في نيو جيرسي: “يمكن أن يتحول الملف الصحي إلى ما يخدمونه”. يضيف إقران البيض مع اللحوم مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق السعرات الحرارية والدهون غير الصحية-ليس ما يقرب من مغذية مثل البيض الذي يقدم مع الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضار أو الفاكهة أو الخبز المحمص الكامل. يقول جوميز إن هذا الأخير يخلق وجبة أكثر توازناً ومرضية.
وبالمثل ، فإن الشوفان المغطى بالسكر البني أو الفواكه المجففة المحلى يمكن أن يؤدي إلى طفرات السكر في الدم ، كما يقول جوميز. وتقول إن من الأفضل الحفاظ على دقيق الشوفان بسيطًا وإقرانه بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو البذور أو مغرفة من اللبن الزبادي اليوناني.
ما هو الأفضل لفقدان الوزن؟
فكر في خيارات الإفطار هذه: البيض مصدر جيد للبروتين بدون العديد من الكربوهيدرات أو الألياف ، وشوفان مرتفع في الألياف والكربوهيدرات مع نصف البروتين مثل البيض. كلا الخيارين يعزز الطاقة ، والبروتين الموجود في البيض والألياف الموجودة في الشوفان يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية.