ماذا يحدث لسكر السكر في الدم والتهاب عندما تأكل الكرز بانتظام

في حين أن جميع الكرز منخفضة في السعرات الحرارية وتوفير فيتامين C ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات ، فإن النوعين-يوفر كل منهما-كل منهما فوائد صحية مختلفة.

تتراوح الفوائد المحتملة للكرز من تقليل الالتهاب إلى المساعدة في إدارة الظروف مثل مرض السكري.

يعتبر الالتهاب المزمن تهديدًا رئيسيًا للصحة البدنية ويرتبط بأمراض مثل السكتة الدماغية والسرطان ومرض السكري. قد يقلل استهلاك الكرز من الالتهاب في الجسم.

وجد تحليل لـ 10 دراسات منشورة مسبقًا أن الكرز التي تورتة قد انخفضت بشكل كبير من مستويات الدم من العلامة الالتهابية تسمى البروتين التفاعلي C (CRP). الكبد الخاص بك يصنع CRP ، وعادة ما يكون البروتين موجودًا في جسمك. عند حدوث الالتهاب ، تزيد مستويات CRP.

النقرس هو شكل شائع من التهاب المفاصل الالتهابي مؤلم للغاية. عندما توجد أعراض مثل الألم ، يُعرف باسم هجوم النقرس أو التوهج. في حين أن الحالة لا تحتوي على علاج ، يمكن إدارة أعراضها وحتى منعها.

على الرغم من أن المزيد من الأبحاث ستكون ضرورية ، فقد كان هناك بعض الأدلة على تناول الكرز كوسيلة لتقليل هجمات النقرس. قد يكون للكرز تأثير وقائي ضد النقرس لأنها قد تخفض حمض اليوريك. حمض اليوريك هو منتج نفايات في الدم الذي يمكن أن يسبب النقرس عند تراكمه ، وقد ثبت أن الكرز الحلو يقلل من مستويات حمض اليوريك لدى النساء.

تحتل الكرز المرتبة المنخفضة على مؤشر نسبة السكر في الدم بسبب محتويات الألياف والأنثوسيانين. الأنثوسيانين هي الفلافونويد ، وهو نوع من مضادات الأكسدة القائمة على الفاكهة ، والتي ارتبطت بانخفاض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 2.

يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم في طعام معين المدة التي يستغرقها هذا الطعام لزيادة نسبة السكر في الدم. الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض-على أساس النبات-تزيد من نسبة السكر في الدم وقد تساعدك على إدارة مرض السكري بشكل أفضل.

تأكد من تناول الكرز باعتدال إذا كنت تعاني من مرض السكري أو تراقب نسبة السكر في الدم. في حين أن الكرز لها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل ، إلا أنها لا تزال تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم. الكربوهيدرات ، بشكل عام ، ترفع نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تحتوي الكرز على 18 جرامًا أو أكثر من الكربوهيدرات لكل وجبة.

كوب واحد من الكرز الحلو الخام بدون حفر يوفر:

• سعرات حرارية: 97
• سمين: <1 جم
• الكربوهيدرات: 24.6 جم
• الفيبر: 3.23 جم
• بروتين: 1.63 جم
• فيتامين ج: 10.8 ملليغرام (ملغ) ، 11 ٪ من القيمة اليومية

من الصعب العثور على الكرز الحامض الطازج ، لكن كوبًا واحدًا من هذه الكرز الطازج بدون حفر يوفر:

• سعرات حرارية: 77.5
• سمين: <1 جم
• الكربوهيدرات: 18.9 جم
• الفيبر: 2.48 جم
• بروتين: 1.55 جم
• فيتامين ج: 15.5 ملغ ، 17 ٪ من القيمة اليومية

فيتامين C هو مضاد للأكسدة مهم للبشرة الصحية والعظام والأنسجة الضامة. كما أنه يعزز الشفاء ويساعد الجسم على امتصاص الحديد.

يمكن أن يسبب تناول الكثير من الكرز في جلسة واحدة مشاكل معوية (GI) بسبب محتواها العالي من الألياف. قد يؤدي تناول الكثير من الألياف في وقت قصير إلى آثار جانبية مثل تقلصات المعدة والانتفاخ والغاز.

قد يجد بعض الناس أنهم يعانون من حساسية من الكرز ، على الرغم من أن هذا الحساسية الغذائية نادرة مقارنة بالآخرين. شاهد أخصائي الحساسية إذا كنت تعاني من أعراض معتدلة لتفاعل الحساسية بعد تناول الكرز ، أو طلب الرعاية الطبية الطارئة لحساسية الحساسية – رد فعل شديد الحساسية.