ماذا يحدث لجسمك عند تناول التين بانتظام؟
فاكهة التين (اللبخ كاريكا L.) يوفر الألياف ومضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات والمعادن. التين مفيد لك وقد يكون له فوائد مثل تقليل الالتهاب وتقليل الألم أثناء الدورة الشهرية وإدارة الوزن بشكل صحي.
يُطلق على التين اسم “فاكهة بدون زهرة” لأنها لا تظهر إزهارًا خارجيًا، ولكنها تحتوي على زهور صغيرة صالحة للأكل بداخلها.
يحتوي كل من لحم وقشر التين على حمض الفينول ومضادات الأكسدة الفلافونويد. الأحماض الفينولية لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات. إنها تعوض تلف الخلايا الناتج عن ذرات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.
ينتج جسمك الجذور الحرة من خلال عملية التمثيل الغذائي واستجابة لممارسة الرياضة والتعرض لأشعة الشمس والملوثات مثل دخان السجائر والضباب الدخاني. تراكم الجذور الحرة يمكن أن يساهم في الشيخوخة والأمراض مثل التهاب المفاصل والسرطان وأمراض القلب.
الألياف الموجودة في التين تدعم انتظام الأمعاء. يحتوي التين أيضًا على البريبايوتكس الذي يغذي البروبيوتيك. هذه البكتيريا المعوية المفيدة قد تقلل الالتهاب.
قد يكون تناول التين مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) والذين يعانون من الإمساك. في إحدى الدراسات، كان الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والذين تناولوا حوالي أربع حبات من التين المجفف مرتين يوميًا، يعانون من حركات أمعاء أقل إيلامًا وبرازًا صلبًا من مجموعة الدواء الوهمي.
تناول التين المجفف قد يقلل من عسر الطمث (فترات مؤلمة). تؤثر هذه الحالة على أكثر من نصف النساء في فترة الحيض.
وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا التين المجفف لديهم درجات أقل بكثير من حيث شدة الألم ومدته على مدى ثلاث فترات من أولئك الذين تناولوا القرفة أو الدواء الوهمي. كما كان لديهن ضائقة الدورة الشهرية والإجهاد المتصور أقل.
قد يدعم التين الأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية، مثل الحساسية، والتهاب المفاصل، ومرض التهاب الأمعاء (IBD)، والتهاب الجيوب الأنفية.
يمكن للمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في التين أن تقلل أو تمنع تأثيرات علامات الالتهاب التي تسمى السيتوكينات.
الأبحاث محدودة، لكن تناول الفواكه المجففة مثل التين يرتبط بانخفاض وزن الجسم.
تبين أن تناول التين بانتظام يساعد في إدارة الوزن. يمكن للألياف الموجودة في التين تحسين الشبع بعد الوجبة (الامتلاء) وتنظيم نسبة السكر في الدم.
إن تضمين التين كجزء من نظام غذائي متوازن وغني بالمغذيات قد يكون له تأثيرات مضادة للسرطان. يحتوي التين على مركبات قد تمنع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار. ضع في اعتبارك أن طعامًا واحدًا وحده لا يمكنه الوقاية من السرطان أو علاجه.
لقد نظرت العديد من الدراسات إلى الخلايا السرطانية في المختبرات أو الحيوانات وليس في البشر. من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث البشرية لدراسة العلاقة المحتملة بين التين وخطر الإصابة بالسرطان.
توفر حبة تين طازجة متوسطة الحجم ما يلي:
- سعرات حرارية: 37
- سمين: 0.15 جرام (جم)، أو 0.19% من القيمة اليومية (DV)
- الصوديوم: 0.5 ملليجرام، أو 0.02% من القيمة اليومية
- الكربوهيدرات: 9.6 جرام أو 3.49% من القيمة اليومية
- الفيبر: 1.45 جرام أو 5.17% من القيمة اليومية
- السكريات المضافة: 0 جرام أو 0% من القيمة اليومية
- بروتين: 0.375 جرام أو 0.75% من القيمة اليومية
ربع كوب من التين المجفف يوفر العناصر الغذائية التالية:
- سعرات حرارية: 92.75
- سمين: 0.35 جرام أو 0.45% من القيمة اليومية
- الصوديوم: 3.73 جرام أو 0.16% من القيمة اليومية
- الكربوهيدرات: 23.8 جرام أو 8.64% من القيمة اليومية
- الفيبر: 3.65 جرام أو 13.04% من القيمة اليومية
- السكريات المضافة: 0 جرام أو 0% من القيمة اليومية
- بروتين: 1.23 جرام أو 2.46% من القيمة اليومية
كمية المعادن في كل حصة صغيرة، لكن التين يوفر أعلى محتوى معدني مقارنة بالفواكه الشائعة الأخرى. أنها توفر نسبة صغيرة من DV للبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك.
يمكنك تناول التين طازجًا أو مجففًا والاستمتاع به نيئًا أو مطبوخًا. وفيما يلي بعض النصائح لتناول التين:
- إضافتها إلى سلطة الحديقة أو سلو
- قم بدمج التين المجفف المفروم في كرات الطاقة المصنوعة من زبدة الجوز والشوفان الملفوف
- يُحمص التين الطازج ويُرش بطبقة من البلسميك
- نقطعها إلى شرائح وندهنها بزبدة الجوز
- استخدمي التين المجفف المفروم كزينة للخضروات المطبوخة، مثل البطاطس المقلية والخضروات المشوية بالفرن
على الرغم من ندرته، فمن الممكن أن يكون لديك حساسية من التين. الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه اللاتكس أو حبوب لقاح البتولا قد يصابون أيضًا برد فعل تحسسي تجاه التين.
يعتبر التين من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAP. الفودماب هي سكريات لا يهضمها الجسم أو يمتصها بالكامل. عندما تمر FODMAPs إلى الأمعاء الغليظة، تقوم البكتيريا بتخميرها. وهذا ينتج الغاز ويؤدي إلى تمدد جدار الأمعاء. قد تسبب FODMAPs الألم أو الإسهال أو الإمساك لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
التين غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات والألياف. قد تدعم صحة الجهاز الهضمي والأمعاء والدورة الشهرية. وقد ثبت أيضًا أن التين يحسن الاضطرابات الالتهابية، ويساعد في التحكم في الوزن، وربما يحمي من بعض أنواع السرطان.
تحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل دمج التين في نظامك الغذائي. قد تحتاج إلى تجنب التين إذا كنت تعاني من القولون العصبي أو حساسية اللاتكس أو حبوب لقاح البتولا.
