ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب عصير البرتقال بانتظام؟

عصير البرتقال هو وجبة الإفطار الأساسية المليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. ولكن هل من الجيد حقًا تناول كوب كل صباح؟ إليك ما يمكن أن يحدث لصحتك عندما تشرب عصير البرتقال بشكل متكرر.

يعد البرتقال مصدرًا رائعًا لفيتامين C. ويمكن أن تختلف النسبة المحددة بين الشركات المصنعة، ويميل عصير البرتقال إلى أن يحتوي على فيتامين C أقل قليلاً إذا كان من المركز (بمعنى إزالة الماء ثم إضافته مرة أخرى لاحقًا أثناء المعالجة).

لكن ستة أونصات (أو ثلاثة أرباع الكوب) من عصير البرتقال تحتوي على حوالي 93 ملليجرام من فيتامين سي. وهذا أكثر من 100% من الاستهلاك اليومي الموصى به لكل من الرجال والنساء.

هذه أخبار جيدة لجهازك المناعي، فقد ثبت أن فيتامين C يدعم دفاعات الجسم الطبيعية، ويحمي من الكائنات الحية الدقيقة التي قد تسبب لك المرض.

ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث أظهرت أن فيتامين C لا يمكن أن يساعدك على تجنب نزلات البرد والأمراض تمامًا، خاصة إذا قمت بزيادة تناول فيتامين C بعد شعورك بالمرض بالفعل. من المفيد جدًا الحصول على ما يكفي من فيتامين C طوال الوقت، لأن الاستخدام الوقائي قد يساعد في تقصير مدة نزلة البرد أو تقليل الأعراض.

يحتوي عصير البرتقال على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تسمى الفلافونويد. ويبدو أن اثنين من مركبات الفلافونويد على وجه الخصوص – الهيسبيريدين والناريوتين – يعملان على تقليل الالتهاب في الجسم.

وهذا مفيد لجسمك بالكامل، ولكنه قد يكون مفيدًا بشكل خاص لنظام القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة أجريت عام 2021 أن المشاركين الذين شربوا عصير البرتقال يوميًا لمدة 12 أسبوعًا شهدوا انخفاضًا في ضغط الدم. شهدت الأبحاث الأقدم من عام 2013 انخفاضًا في مستويات البروتين الدهني الكلي ومنخفض الكثافة (LDL)، أو مستويات الكوليسترول “الضار” لدى الأشخاص الذين يشربون عصير البرتقال يوميًا مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.

وقد وجدت أبحاث أخرى روابط بين فلافونويد هيسبيريدين وانخفاض نسبة الكولسترول الضار، وارتفاع نسبة الكولسترول الدهني عالي الكثافة “الجيد”، وانخفاض قراءات ضغط الدم. لكن الهيسبيريدين ارتبط بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية (الدهون) في الدم أيضًا.

عندما يتم ترك المعادن الزائدة بعد أن تقوم كليتيك بتصفية البول، فإنها يمكن أن تلتصق ببعضها البعض، وتشكل حصوات صغيرة وصلبة. غالبًا ما تمر حصوات الكلى عبر المسالك البولية من تلقاء نفسها، ولكن إذا علقت، فقد تسبب الألم أو العدوى أو حتى تلف الكلى.

تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب عصير البرتقال يمكن أن يساعد في منع تكون حصوات الكلى.

تنجم العديد من حصوات الكلى عن معدن يسمى أكسالات الكالسيوم، بينما تتشكل حصوات أخرى عندما يصبح البول حمضيًا جدًا (مما يعني أن مستوى الرقم الهيدروجيني منخفض). يحتوي عصير البرتقال على السيترات، وهو منتج ثانوي لحمض الحمضيات، والذي يبدو أنه يمنع حصوات أكسالات الكالسيوم من التشكل ويرفع مستوى الرقم الهيدروجيني للبول.

فيما يتعلق بالسعرات الحرارية، فحتى أكثر أنواع عصير البرتقال صحةً لا يمكنها التنافس مع البرتقال الكامل.

تحتوي برتقالة سرة واحدة كاملة (140 جرامًا) على حوالي 73 سعرة حرارية. لكن 7 أونصات من عصير البرتقال (200 جرام) تحتوي على 94 سعرة حرارية. إنه ليس فرقًا كبيرًا، لكنه قد يكون له تأثير على نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت تهدف إلى الالتزام بحد معين من السعرات الحرارية اليومية.

عندما تختار عصير الفاكهة بدلاً من الفاكهة النيئة، فإنك تفوت أيضًا الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. تحتوي برتقالة واحدة على 2.8 جرام من الألياف، ولكن يتم فقد معظم ذلك عندما تتم معالجة البرتقال وتحويله إلى عصير.

محتوى السكر الموجود في البرتقال موجود في العصير. لذا، حتى لو اخترت أصناف عصير البرتقال الخالية من السكر، فسوف تستهلك تركيزًا أعلى من السكر مما كنت ستحصل عليه من برتقالة كاملة.

تحتوي برتقالة السرة على حوالي 12 جرامًا من السكر، لكن 7 أونصات من عصير البرتقال (حوالي كوب) تحتوي على 16 جرامًا من السكر.

تحتوي بعض عصائر البرتقال أيضًا على سكر إضافي مضاف. ومن الناحية المثالية، يجب ألا يزيد السكر المضاف عن 10% من السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها. وهذا يعني 50 جرامًا لشخص يتناول 2000 سعر حراري يوميًا. قد يؤدي تجاوز هذا الحد باستمرار إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

قد يدرك الناس أن شرب عصير الجريب فروت يمكن أن يتعارض مع فعالية بعض الأدوية الموصوفة. ومع ذلك، يمكن أن ينطبق الشيء نفسه في بعض الأحيان على عصير البرتقال.

نارينجين، أحد مركبات الفلافونويد الصحية للقلب في عصير البرتقال، قد يتفاعل مع قدرات امتصاص بعض الأدوية. قد تكون حموضة البرتقال وعصير البرتقال هي المسؤولة أيضًا.

بشكل أساسي، يمكن أن يتسبب الجريب فروت والبرتقال وبعض الحمضيات الأخرى في دخول كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من الدواء إلى مجرى الدم. يمكن أن يقلل هذا من مدى فعالية الدواء (إذا تم امتصاص كمية قليلة جدًا) أو يزيد من خطر الآثار الجانبية (إذا تم امتصاص كمية كبيرة جدًا).

تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية حول ما إذا كان عصير البرتقال قد يتداخل مع أي من الأدوية التي تتناولها. لكن الأبحاث وجدت تفاعلات محتملة بين عصير البرتقال و:

• فيكسوفينادين، وهو مضاد للهستامين
• أليندرونات، دواء لهشاشة العظام
• مضادات حيوية معينة

قد يتفاعل برتقال إشبيلية، وهو مجموعة معينة من البرتقال، مع السيلدينافيل (دواء ضعف الانتصاب)، بالإضافة إلى الأدوية مثل الستاتينات أو أدوية ارتفاع ضغط الدم.

بشكل عام، شرب كميات صغيرة من عصير البرتقال يوميا يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي. ولكن من الجيد دائمًا مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة أي شيء إلى نظامك الغذائي لمعرفة فوائده الصحية المحتملة، خاصة إذا كنت تتناول أدوية موصوفة طبيًا.

لتحقيق أقصى استفادة من كوب عصير البرتقال اليومي، عليك مراعاة ما يلي:

• اختيار أصناف العصير 100%: وهذا يضمن أن عصير البرتقال الذي تشربه لا يحتوي على سكريات مضافة. المنتجات الأخرى دون هذا التمييز عادة ما تحتوي على كميات أكبر من السكر.
• صنع عصير البرتقال بنفسك: عندما تقوم بعصر البرتقال في المنزل، سيكون لديك المزيد من التحكم في مكونات العصير ونضارته.
• اختيار البرتقال الكامل: من السهل صب كوب من العصير، لكن حاول دمج البرتقال في نظامك الغذائي عندما تستطيع ذلك. وهذا يساعد على الحد من السعرات الحرارية والسكر، ويزيد من تناول الألياف.