ماذا تأكل لتناول الإفطار إذا كان لديك مرض السكري
إذا كنت حاملاً أو تأمل في الحمل ، فقد تشعر بالقلق إزاء المضاعفات المحتملة: مرض السكري. مرض السكري الحمل يسبب ارتفاع السكر في الدم خلال النصف الثاني من الحمل.
نظرًا لأن إحصائيات مرض السكري تظهر مرض السكري في الحمل شائعة ، يتم فحص معظم الحوامل بشكل روتيني بسبب ذلك بين الأسابيع 24 و 28 من حالات حملهم ، وفقًا للمعهد الوطني لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. إذا تم تشخيصك بالشرط ، فهناك عدد من الأشياء التي يمكنك القيام بها للحفاظ على سكريات الدم في النطاق المستهدف – بما في ذلك إدارة نظامك الغذائي.
يعد تناول وجبة فطور صحية بداية ذكية لكل يوم ، ولكن من المهم بشكل خاص للأشخاص الحوامل الذين يشعرون بالقلق إزاء مستويات السكر في الدم. إليك ما تحتاج إلى معرفته حول خيارات الإفطار الصحية لخطة وجبة مرض السكري.
اقرأ المزيد: عينة من خطط النظام الغذائي لمرض السكري الحمل
كيف يؤثر الطعام على مستويات السكر في الدم؟
السكر في الدم ، والمعروف أيضًا باسم الجلوكوز في الدم ، هو أهم أشكال الطاقة في الجسم. يحصل الجسم على معظم الجلوكوز عن طريق استقلاب الكربوهيدرات في الطعام ، وفقا لكايزر بيرمينتي. هذا هو السبب في أن النظام الغذائي والسكر في الدم مرتبطان ارتباطًا وثيقًا.
عادة ، يعتمد الجسم على هرمون الأنسولين للتحكم في مستويات السكر في الدم. ولكن أثناء الحمل ، تُطلق المشيمة بعض الهرمونات التي تضعف عمل الأنسولين ، وفقًا لعيادة مايو. هذا يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات لكل من الأم والطفل.
بشكل عام ، تتمثل أفضل طريقة لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم في تجنب الأطعمة التي ترفع مستويات الجلوكوز في المقام الأول. يستقلب الجسم بعض أنواع الكربوهيدرات (أي بسيطة وصقل) بشكل أسرع من غيرها – وكلما قام الجسم بتحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز بشكل أسرع ، سترتفع مستويات السكر في الدم بشكل أكثر حدة. إذا كان مرض السكري الحمل مصدر قلق لك ، فمن الأفضل تجنب الكربوهيدرات المستقلة بسهولة ، مثل تلك الموجودة في الخبز الأبيض ، والعديد من الحبوب ، والمشروبات الغازية ، والعصائر ، والشراب والسلع المخبوزة.
لتحسين السيطرة على السكر في الدم ، OPT بدلاً من ذلك للكربوهيدرات المعقدة مثل خبز الحبوب الكاملة ، دقيق الشوفان وحبوب الحبوب الكاملة. تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على المزيد من الألياف ، مما يبطئ قدرة الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز ويؤدي إلى ارتفاع لطيف في السكر في الدم.
اقرأ المزيد: ما هي المدة التي تستغرقها مستويات السكر في الدم بعد الأكل؟
الحد من الكربوهيدرات في الإفطار
إذا كان لديك مرض السكري الحمل ، فمن الحكمة الحفاظ على تعداد الكربوهيدرات منخفضة في وجبة الصباح ، وفقًا لإليزابيث هالبرين ، دكتوراه في الطب ، المدير الإكلينيكي لمرض السكري البالغين في مركز جوسلين للسكري بجامعة هارفارد. السبب؟ قد تكون مستويات السكر في الدم لديك مرتفعة بالفعل في الصباح ، لأن الكبد يطلق الجلوكوز أثناء الليل.
“مرضى [with gestational diabetes] يقول الدكتور هالبرين: “يجب أن يأكل كحد أقصى من 30 جرامًا من الكربوهيدرات في الإفطار ،” يقول الدكتور هالبرين “.[They should also] تجنب الحليب [and yogurt] في الصباح “لأنها تميل إلى أن تكون حساسة بشكل خاص للكربوهيدرات في الألبان في ذلك الوقت ، كما تضيف.
أضف البروتينات والخضروات
من المهم أن يحصل الأشخاص الحوامل على ما يكفي من البروتين ، لأن البروتين ضروري للنمو الصحي للجنين ، وفقًا لقيادة مايو. تعد الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والدواجن والتوفو والأسماك خيارات جيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الحمل ، لأن البروتين لا يرفع نسبة السكر في الدم كثيرًا. يقول الدكتور هالبرين أن البيض هو طعام الإفطار الجيد بشكل خاص ؛ أجزاء معتدلة من المكسرات و/أو البذور هي أيضًا خيارات رائعة ، ولكن كن على دراية بمحتواها العالي الدهون.
قد لا تبدو الخضروات مثل طعام الإفطار التقليدي ، ولكن وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، فإن الخضار غير النمطية هي من أفضل الأطعمة لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية. اختيارات مثل الخضروات الورقية والبروكلي والقرنبيط منخفضة للغاية في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. ميزة أخرى: يمكن أن يساعدك محتوى الألياف العالي على الإشجار لفترة أطول.
اقرأ المزيد: هل يؤثر الليمون على نسبة السكر في الدم؟ ما يحتاجه الأشخاص المصابون بمرض السكري
أفكار الإفطار في مرض السكري
يعترف الدكتور هالبرين بأنه قد يكون من الصعب اختيار أطعمة الإفطار الصحية عندما يكون لديك مرض السكري. “الإفطار صعب ، لأنه عادة ما يكون وجبة محملة بالكربوهيدرات” ، تلاحظ.
وفقًا لجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو ، فإن أفضل خيارات الإفطار للأشخاص المصابين بداء السكري هي تلك التي تشمل حصة صغيرة من حبة أو نشا كاملة (مثل الخبز المحمص أو البطاطس الكامل). في حين لا تزال الخيارات الصحية ، يتم التسامح بشكل أفضل في الفواكه والحليب واللبن العادي بشكل أفضل في وقت لاحق من اليوم.
فيما يلي بعض أفكار الإفطار الجيدة لمستويات السكر في الدم الصحية. تحقق مع طبيب التوليد أو اختصاصي التغذية المسجل للمساعدة في تطوير أفضل خطة وجبة مرض السكري للحمل لحملك.
- الفطر وعجة الطماطم
- سهلة نخب الأفوكادو البيض المسلوق
- القرنبيط قشور كيشي
- بطاطا حلوة ، شارد وتركيا النقانق
- الخضروات التوفو تدافع