عسل مانوكا: 6 فوائد ، والاستخدامات ، ونصائح

من الواضح أن “Mah-Nooka” ، عسل Manuka هو نوع من العسل مع مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، من الخصائص المضادة للبكتيريا إلى التئام الجروح. إنه ينحدر من نيوزيلندا ويسمي على اسم مانوكا بوش حيث يجمع النحل الرحيق وحبوب اللقاح. بعد ذلك ، ينتج النحل عسل مانوكا.

بالإضافة إلى فوائد Manuka Honey الصحية ، إنه أيضًا منتج متعدد الاستخدامات مع العديد من الاستخدامات في مستحضرات التجميل والأطعمة.

من المعروف أن عسل مانوكا له آثار مضادة للبكتيريا ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في منع نمو البكتيريا أو الانتشار. UMF Manuka Honey هو مقياس لهذه الآثار.

تعني UMF عامل مانوكا الفريد ، وهو نظام تصنيف يستخدم مقياسًا من 5 إلى 25 لقياس القوة المضادة للبكتيريا لكل مجموعة من العسل. كلما ارتفع عدد UMF ، فإن خصائص عسل Manuka الأقوى للعسل المضاد للبكتيريا.

تشرف جمعية عسل UMF على الدرجات ، ويتم تحديد UMF بمستويات من ثلاثة مركبات موجودة بشكل طبيعي في عسل مانوكا. المركبات الثلاثة هي:

• DHA هو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3
• Leptisperin هو رحيق من شجيرة مانوكا
• ميثيل جليوكسال (MGO) هو مكون مضاد للبكتيريا

يمكن أيضًا استخدام عسل Manuka من الدرجة الطبية لعلاج الحروق والجروح السطحية. ذلك لأن هذا العسل لديه خصائص مضادة للالتهابات بسبب محتويات مضادات الأكسدة إلى جانب خصائصه المضادة للجراثيم. على وجه التحديد ، يحتوي عسل مانوكا على مضادات الأكسدة تسمى الفلافونويد والأحماض الفينولية.

قد يكون عسل مانوكا مفيدًا أيضًا للالتهابات الفيروسية. في حين أن محتوى MGO في عسل Manuka معروف بالتأثيرات المضادة للبكتيريا ، إلا أنه يمنع الفيروسات من النمو. ومع ذلك ، لا يزال البحث مستمرًا لمعرفة المزيد حول الاتصال.

بحثت دراسة صغيرة في آثار استخدام عسل مانوكا بعد علاج اللثة – علاج تنظيف عميق لمرض اللثة. عولج جانب واحد من أفواه المشاركين بعسل مانوكا وبيروكسيد الهيدروجين بعد العلاج بينما لم يكن الجانب الآخر لا علاج.

وجد الباحثون بعض التحسن في ارتباط أسنان الرباط بمرور الوقت مع علاج العسل. ومع ذلك ، لاحظوا أن هناك عدد قليل من المشاركين في الدراسة ولا يمكن أن يعزى الآثار إلى العسل فقط.

يمكن أن يوفر عسل Manuka الراحة إذا كان لديك أعراض باردة مثل السعال أو التهاب الحلق. يمكنك أن تأكل العسل بمفرده أو استخدام عسل مانوكا أو مصاصة.

قد يكون الأشخاص الذين يأكلون عسل مانوكا أقل عرضة للحصول على قرحة في المعدة. تشير الأبحاث إلى أن استهلاك العسل يقلل من خطر الإصابة بعدوى هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) ، مما قد يمنع بدوره التهاب المعدة (التهاب بطانة المعدة) والقرحة من التكوين.

يحتوي ملعقة كبيرة من عسل مانوكا على ما يلي:

سعرات حرارية: 72 سعرة حرارية
سمين: 0 غرام
الصوديوم: 0 ملليغرام
الكربوهيدرات: 17 غرام
السكريات المضافة: 16 غرام
بروتين: 0 غرام

إذا كنت ترغب في خفض كمية السكريات المضافة ، فقد ترغب في استهلاك عسل مانوكا بكميات محدودة. تحتوي بعض أنواع عسل Manuka على 17 جرامًا من الكربوهيدرات في ملعقة صغيرة واحدة فقط ، والتي تشمل 16 جرامًا من السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النحل استخدام عسل مانوكا بحذر. ردود الفعل التحسسية على العسل غير شائعة ولكن ممكنة. قد يكون أي طعام مسببًا محتملًا.

هناك فوائد لاستخدام عسل Manuka ، ولكنها قد تأتي أيضًا مع آثار جانبية مثل:

لا توجد جرعة رسمية من عسل مانوكا يجب أن تأخذها. ومع ذلك ، اتبع أي تعليمات حول استخدام عسل Manuka الذي تجده على عبواته.

يمكن استهلاك عسل مانوكا تمامًا مثل العسل العادي. أنت تستطيع:

• أضفه إلى الشاي أو الحبوب كحلى.
• رشها على الحلويات.
• انشرها على الخبز المحمص.
• استخدمه في العصائر.

قد تحتوي بعض منتجات مستحضرات التجميل ، مثل منتجات العناية بالبشرة أو العناية بالشعر ، على عسل مانوكا كمكون. يمكنك أيضًا استخدام عسل مانوكا على بشرتك.

للتعرف على العلامات التجارية التي تبيع عسل مانوكا المعتمدة ، توجه إلى موقع UMF Honey Association. يمكنك أيضًا البحث عن المنتجات التي تحتوي على عسل مانوكا المعتمد على نفس الموقع.