الديدان في الفراولة؟ هذا ما تحتاج إلى معرفته
هل توجد ديدان في الفراولة؟ أصبح مقطع فيديو من الأخطاء التي تخرج من الفراولة المغمورة في المياه المالحة إحساسًا فيروسيًا على Tiktok. أثار الفيديو الكثير من الأسئلة ، بما في ذلك: ما هي هذه الحشرات wormy؟ لماذا يزحفون من الفراولة ، وهل هذه الفاكهة الطازجة آمنة للاستهلاك؟
في حين أنه من الطبيعي أن يكون لديك مخاوف ، إلا أن تناول الفراولة لا يزال آمنًا. الحشرات هي نوع من maggot الذبابة التي ترضع التوت الناضج وتذهب دون أن يلاحظها أحد لأنها تتغذى على التوت من الداخل. ومع ذلك ، لن تجد الديدان في جميع الفراولة. إذا قمت بذلك ، فقد يؤدي غسل ثمارك إلى القضاء على عدد قليل من الديدان. ومع ذلك ، ليس من المخاطرة الصحية استهلاك هذه التوت المغذي للغاية.
Kajakiki / Getty Images
تزرع الفراولة في الهواء الطلق ، لذلك من الطبيعي أن ينتهي بعض الحشرات على الفاكهة. الديدان البيضاء الصغيرة من مقاطع فيديو Tiktok هي Maggots of a Fly ، المعروفة باسم Drosophila الجناح المرقط (SWD). إنه نوع غازي من شرق آسيا يصيب الفراولة ومحاصيل التوت الأخرى في الولايات المتحدة الأمريكية منذ عام 2008.
ينجذب SWD إلى محلول ماء الخميرة والسكر ، والذي يستخدم في إنتاج التوت. أيضا ، ما يميز الذبابة SWD عن طريق ذبابة الفاكهة الشائعة هو قدرتها على وضع البيض داخل ثمار التوت الناضجة غير التالفة. يحتوي ذبابة SWD على جهاز وضع بيض مسنن يسمى Ovipositor.
بعد أن تضع SWD الأنثى البيض داخل الفاكهة الناضجة ، سوف يفقس البيض ، مما يسمح للأرغال بالتغذية على الفاكهة. نتيجة لذلك ، يمكنهم عدم اكتشافها وأحيانًا تجعل الفاكهة غير قابلة للإلغاء.
بالإضافة إلى الفراولة ، فإن SWD هي آفة شائعة للتوت الأزرق والتوت والتوت والكرز. على الرغم من أن معظم محاصيل التوت عرضة لـ SWD ، فإن هذا لا يعني أن جميع التوت – النسب المتضمنة – مضيفين لـ SWD.
لا توجد نسبة مئوية دقيقة أو مقدرة من عدد المرات التي توجد فيها الديدان في الفراولة ، لكن الحدوث شائع بما فيه الكفاية. تحتوي إدارة الغذاء والدواء (FDA) على إرشادات تلوث لكل نوع من أنواع الطعام ، بما في ذلك عدد الأخطاء أو القوالب المسموح بها أو داخلها. ومع ذلك ، لا يوجد أي شيء على موقع FDA على وجه التحديد فيما يتعلق بالبق داخل الفراولة. ومع ذلك ، فإن وجود هذه الأخطاء لا يحتاج إلى ردعك عن تناول الفراولة.
بالإضافة إلى ذبابة SWD و Maggots ، يمكن العثور على العديد من الآفات الأخرى في الفراولة والتوت الأخرى. تشمل الآفات التي يمكن أن تسبب أضرارًا لنباتات التوت والفواكه:
- المن: الحشرات الناعمة التي تتغذى عادة على النباتات ، بما في ذلك محاصيل التوت
- ديدان الجيش: آفات اليرقات التي هي يرقات العثة
- حشرات Lygus: حشرات بنية أو خضراء أو صفراء يبلغ طولها أقل من نصف بوصة
- العث: العناكب المجهرية (نفس التصنيف مثل القراد والعناكب)
- حشرات البذور: حشرات بنية بستة أرجل مع هوائي طويل
- تريبس: الحشرات النحيلة الصغيرة المجنحة
- سوسة: الحشرات مع لسان حال
- وايتيفليز: حشرات بيضاء صغيرة بأجنحة
ومع ذلك ، في معظم الحالات ، التوت الذي يبدو جديدًا على أنه لا يزال آمنًا لتناول الطعام.
لا يمكن فعل أي شيء لإزالة بيض SWD بعد وضعها داخل الفاكهة الناضجة غير التالفة. نتيجة لذلك ، تركز إدارة الآفات على تكتيكات المراقبة والتحكم الوقائي للقضاء على ذباب البالغين. تختلف توصيات الإدارة اعتمادًا على نوع الإصابة ولكن غالبًا ما تتضمن تطهير النباتات المصابة واستخدام المبيدات الحشرية لحماية الفاكهة ، حسب الضرورة.
وقال سريانكا لاهيري ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في جامعة فلوريدا والفراولة وعلم الحشرات الصغيرة في محصول الفاكهة ، “الهدف هو السماح للإناث بوضع البيض على الفاكهة”. صحة. “إن اختيار الفواكه الناضجة في الوقت المناسب ، وإزالة الفواكه المتعفنة ، ودفن الفواكه التالفة هي ممارسات ثقافية جيدة للسيطرة على SWD لأن هذه الذباب تنجذب إلى رائحة الفواكه المخمرة”.
أيضًا ، ستكون هناك حاجة إلى مبيدات الآفات المفرطة لمتابعة سياسة تحمل MAGGOT/GRUB في الغذاء ، والتي ليست صديقة للبيئة أو مفيدة لصحة الإنسان. وقال لاهيري: “إن وجود بقايا مبيدات الآفات على طعامنا مقابل الاضطرار إلى تناول بعض البروتين الحيواني الإضافي يمكن اعتباره بمثابة مفاضلة عادلة”.
يوصى بغسل الفراولة – وجميع الفواكه والخضروات الطازجة الأخرى – قبل تناولها. ومع ذلك ، نظرًا لأن Maggots يعيشون بعمق داخل الفاكهة ، فإن الغسيل لن يتخلص منها تمامًا. ومع ذلك ، فإن تناول عدد قليل من هذه الحشرات الصغيرة لا يعتبر ضارًا.
غمر التوت في الماء قد يجبر عدد قليل منهم. بالمناسبة ، لا يدرك Lahiri أي فوائد لإضافة الملح إلى الماء كما هو الحال في فيديو Tiktok ، على الرغم من أن Lahiri لم يجر أي بحث بهذه الغاية. وهي تحذر أيضًا من كيفية تأثر طعم الفراولة بعد الجلوس في الماء المالح.
إن استهلاك عدد قليل من maggots مع الفاكهة لا يكون له أي آثار صحية سلبية – وربما كان الناس يفعلون ذلك لعدة قرون. على الرغم من أنه من السهل الشعور بالارتباك تجاه تناول الحشرات ، إلا أن الفوائد الغذائية لتناول الفراولة تتجاوز أي خطر بكثير.
