أوضحت الايجابيات الصحية ، السلبيات ، والأسئلة الشائعة
Crystal Light هي علامة تجارية من المشروبات التي تأتي في مجموعة متنوعة من النكهات. المشروبات تحتوي على سعرات حرارية ضئيلة أو معدومة وتحتوي على سكر ودهون.
على الرغم من أنه قد يوفر لك من السكر المضافة ، فإن الضوء البلوري لا يحتوي على مغذيات مهمة. هنا ، ننظر إلى الإيجابيات والسلبيات والحقائق المتاحة المتعلقة بالضوء الكريستالي وصحتك.
المكونات والتغذية
هناك العديد من أنواع الضوء البلوري ، ولكن المكونات الأساسية هي حمض الستريك ، وسيترات البوتاسيوم ، والملطرية ، وفوسفات الكالسيوم ، والبوتاسيوم الأسبولفي ، كما هو مدرج في مركزية إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). تحتوي بعض أنواع الضوء البلوري أيضًا على كميات صغيرة من النكهات الطبيعية والاصطناعية ، والليسيثين الصويا ، واللون الاصطناعي.
إليك شرح موجز لكل من المكونات الرئيسية:
- حمض الستريك: مادة تحدث بشكل طبيعي تستخدم كمواد حافظة وكعامل نكهة حامضة ، وفقًا لحقائق السلامة الكيميائية
- سترات البوتاسيوم: شكل من أشكال البوتاسيوم المعدني المستخدم كمواد حافظة ، لكل FDA
- Acacia Gum: مكون يستخدم كعامل سماكة وثبات ، وفقًا لمجلس الإضافات الغذائية الدولية
- Sorbate البوتاسيوم: حافظة ، لكل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)
- Sucralose: محلية اصطناعية
- Aspartame: محلية اصطناعية
تتم الموافقة على جميع هذه المكونات للاستخدام في الأطعمة والمشروبات من قبل إدارة الأغذية والعقاقير ، ويعتبر جميعها “معترف بها بشكل عام على أنها آمنة” أو GRAs.
تختلف العناصر الغذائية في الضوء البلوري بناءً على النوع الذي تشربه. ولكن بشكل عام ، وفقًا لما ذكرته إدارة الأغذية والعقاقير ، تحتوي حزمة من المشروبات على:
- سعرات حرارية: 5
- إجمالي الدهون: 0 غرام (ز)
- الكوليسترول: 0 ملليغرام (ملغ)
- الصوديوم: 35 ملغ
- الكربوهيدرات الكلية: 0 ز
- الألياف الغذائية: 0 ز
- السكر: 0 جم
- بروتين: 0 ز
يمكن اعتبار الطعام أو الشراب مغذيًا عندما يوفر العناصر الغذائية التي تدعم رفاهك. ومع ذلك ، قد لا يكون Crystal Light هو الخيار الأكثر تغذية للمشروبات- ولكن إذا كنت تستخدمه لاستبدال المشروبات الأخرى الغنية بالأسعار والسكر ، فقد يكون ذلك خيارًا أفضل لصحتك.
الإضاءة البلورية وإدارة الوزن
لكل كوب من 8 أوقية (أوقية) من مشروب خفيف بلوري من الخط الكلاسيكي ، تحصل على حوالي 5 سعرات حرارية ولا سكر ، وفقًا لـ Fooddata Central. وهذا يجعل الضوء البلوري بديلاً جيدًا للصودا والمشروبات الأخرى عالية في السعرات الحرارية والسكر.
إن استبدال المشروبات الغازية والعصائر وغيرها من المشروبات عالية السعرات الحرارية والسكر بالضوء الكريستالي قد يساعدك في هذه الحالة على إنقاص الوزن لأنك تتناول سعرات حرارية أقل.
قد يساعدك الضوء البلوري أيضًا على البقاء رطبًا. يمكن أن تجعل نكهة Crystal Light المنعشة عملية شرب مياه الشرب أكثر جاذبية لكثير من الناس. هذا يمكن أن يساعد الناس على إدارة وزنهم لأن العطش غالبًا ما يتم إساءة فهمه كجوع ، وفقًا لقيادة كليفلاند.
مع عدد قليل من السعرات الحرارية وعدم وجود سكر ، يبدو الضوء البلوري كخيار مثالي لفقدان الوزن ، ولكن هل يمكن أن تجعلك إضافاتها الاصطناعية تكتسب الوزن؟ يقول ليزا يونغ ، دكتوراه ، رود إن ، مؤلف كتاب “الضوء” من تلقاء نفسه ، على الأرجح لن يجعلك تكتسب وزناً. أخيرًا ممتلئًا ، أخيرًا نحيف وأستاذ مساعد في جامعة نيويورك.
لكن الكثير من الناس الذين يشربون المشروبات الحمية يميلون إلى التعويض عن “السعرات الحرارية المحفوظة” مع الأطعمة عالية السعرات الحرارية. ويضيف يونغ: “إن الضوء البلوري لطيف للغاية لدرجة أن حنك قد يعتاد على الحلاوة الفائقة ، مما يؤدي إلى أن تتوق إلى الأطعمة الحلوة”.
هل الضوء الكريستالي آمن للشرب ، وهل له أي آثار جانبية؟
هناك عنصران رئيسيان في الضوء البلوري أثاران جدالًا: الألوان الاصطناعية والمحليات الاصطناعية ، مثل السكرالوز والأسبارتام. على الرغم من أن إدارة الأغذية والعقاقير قد أعلنت أنها آمنة ، فقد كان هناك قدر كبير من الأبحاث مع هذه المكونات وضدها.
إذا كنت تتطلع إلى تجنب الإضافات ، فإن Crystal Light Pure هي نسخة من الضوء البلوري بدون المحليات الاصطناعية أو النكهات أو المواد الحافظة. يستخدم Crystal Light Pure السكر وشراب الذرة المجفف ومستخلص Leaf Stevia بدلاً من الأسبارتام. ولكن هذا لا يزال مشروبًا معالجًا ، لذلك هناك خيارات صحية متاحة.
الألوان الاصطناعية
يحتوي Crystal Light على مجموعة متنوعة من الألوان الاصطناعية في خلطات مشروبه ، بما في ذلك الأصفر 5 و Red 40 و Blue 1.
تشير إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إلى أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم ردود فعل تحسسية على إضافات الألوان مثل الأصفر 5 ، والتي يمكن أن تسبب الحكة والخلايا ، على الرغم من أنها نادرة.
ارتبطت الأصباغ الغذائية الاصطناعية مع ردود الفعل التحسسية. المشاكل السلوكية لدى الأطفال ، بما في ذلك اضطراب نقص الانتباه (ADD) واضطراب فرط النشاط في نقص الانتباه (ADHD) ؛ الاضطرابات السلوكية العصبية. واضطرابات المناعة الذاتية ، وفقا لدراسة نشرت في مايو 2024 في المجلة الدولية للبحوث البيئية والجمهور صحةو على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
في عام 2025 ، شجعت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) الشركات المصنعة للأغذية على التخلص التدريجي من استخدام الأصباغ الغذائية القائمة على النفط ، والتي تشمل الأصباغ المستخدمة في الضوء البلوري ، بسبب هذه المخاوف الصحية.
المحليات الاصطناعية
من الناحية النظرية ، يمكن أن يساعدك استبدال المحليات في السعرات الحرارية بالمحليات الاصطناعية في أخذ عدد أقل من السعرات الحرارية دون الحاجة إلى التخلي عن الأطعمة الحلوة. لكن بعض الخبراء يزعمون أن هذا قد لا يعمل بشكل مثالي.
قد يجعل شرب (أو الأكل) المحليات الاصطناعية بعض الناس يعتقدون أنه يمنحهم مساحة أكبر في نظامهم الغذائي للأطعمة عالية السعرات الحرارية. هذا من شأنه أن يلغي أي تخفيض من السعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي إلى فائض من السعرات الحرارية ، كما يقول هارفارد هيلث للنشر.
القلق الآخر هو أن المحليات الاصطناعية قد تغير الطريقة التي يتذوق بها الناس الطعام. يمكن للحلاوة المكثفة لهذه المكونات أن تصنع الأطعمة الحلوة بشكل طبيعي ، مثل الفاكهة وبعض الخضار ، وتذوق أقل حلوة بالمقارنة. هذا يمكن أن يقودك إلى تناول القليل من هذه الأطعمة المغذية والوصول إلى مزيد من الأطعمة النكهة التي تعاني من نقص المغذيات بدلاً من ذلك.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن المحليات الاصطناعية قد ارتبطت بالآثار الجانبية مثل الصداع وأعراض الاكتئاب ، وفقًا للدراسات المنشورة في شبكة JAMA مفتوحة و الحدود في التغذية.
هل يكون للضوء الكريستالي آثار جانبية؟
تم ربط المحليات والألوان الاصطناعية ، مثل تلك الموجودة في الضوء البلوري ، بردود الفعل أو الحساسية والصداع والأعراض الأخرى. ولكن نظرًا لأنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث حول هذه المكونات ، فقد يكون من الممكن أن نقول إن الاستخدام المعتدل للضوء البلوري وحده يمكن أن يسبب هذه الآثار الجانبية. إذا كان هناك أي شيء ، فقد تواجه القليل من الطعم من المحليات الاصطناعية.
ظروف خاصة واعتبارات غذائية
في حين أن شرب الضوء البلوري في الاعتدال من غير المرجح أن يتسبب في آثار جانبية لدى شخص بالغ يتمتع بصحة جيدة ، إلا أن هناك بعض الاعتبارات التي يجب مراعاتها إذا كان لديك حالات طبية أساسية أو تتابع بعض الوجبات الغذائية.
السكري
المحليات البديلة مثل الأسبارتام لا تؤثر على نسبة السكر في الدم ، وفقا لعيادة مايو. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الحصول على معظم بدائل السكر ، بما في ذلك الأسبارتام وسكرالوز وستيفيا.
ولكن تم ربط السكرالوز في الأطعمة بتقليل حساسية الأنسولين ، لكل بحث نشر في سبتمبر 2018 في العناصر الغذائية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد أي آثار جانبية متعلقة بالسكرالوز.
يقول شيريل موساتو ، RD ، مؤلف كتاب “أي آثار جانبية لسكرالوز غير معروفة”. الدماغ المغذي. “ستيفيا [found in some Crystal Light products] وقد تبين أن خفض ضغط الدم وخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. يستخدم في الاعتدال – لا يزيد عن 2 كوب ، أو 16 أوقية في اليوم [of Crystal Light] – يجب أن يكون على ما يرام. “
فينيل كيتون
Phenylketonuria هي حالة بسبب وجود الكثير من الأحماض الأمينية فينيل ألانين في الجسم ، وفقا لعيادة مايو. يمكنك الحصول على فينيل ألانين من الأطعمة مثل الأسماك والبيض واللحوم ومنتجات الألبان. كما يحدث أن يكون أحد المكونات في الأسبارتام ، وهو عنصر في الضوء البلوري.
نظرًا لأن الأشخاص الذين يعانون من فينيل كيتونيا غير قادرين على هضم فينيل ألانين بشكل صحيح ، يمكن أن يكون الأسبارتام شديد السمية بالنسبة لهم.
مرض كلوي
يقول موساتو: “يعتبر الضوء الكريستالي مشروبًا مناسبًا لأولئك الذين يعانون من مرض الكلى”. “إنه بديل أفضل بكثير من المشروبات الغازية أو المشروبات الأخرى عالية في السعرات الحرارية والسكر. عند إضافته إلى الماء ، يمكن أن يكون الضوء البلوري حافزًا كبيرًا لشرب المزيد من السوائل. إنه طعمه حلو ويوفر الماء الأساسي للحفاظ على الكلى تعمل بسلاسة أكثر طوال اليوم.”
خلل الحركة واضطرابات النوم وظروف القلق
توصي Mayo Clinic بحد الأسبارتام في نظامك الغذائي إذا كان لديك:
- خلل الحركة المتأخر
- اضطرابات النوم
- اضطراب القلق أو غيرها من حالات الصحة العقلية
- إذا كنت تأخذ مضادات الذهان ، وهي الأدوية التي تحتوي على ليفودوبا (مثل sinemet أو rytary)
الحمل
الترطيب مهم ، خاصة أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، وفقا لعيادة مايو. الماء العادي مثالي ، ولكن يمكنك تناول مشروبات أخرى تحتوي في معظمها على الماء ، طالما أنها ليست عالية في السكر.
المشروبات مثل Crystal Light قد تناسب الفاتورة. إنهم مرطبون وليس لديهم سكر ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
على الرغم من أن الأبحاث حول آثار المحليات البديلة على الحمل تظل غير حاسمة ، إلا أن هناك بعض الدراسات التي ترفع العلم الأحمر. تشير بعض الأدلة إلى وجود خطر بسيط محتمل للولادة قبل الأوان وزيادة حجم الرضع ، وفقًا لدراسة مراجعة في الصحة العامة تَغذِيَة. ومع ذلك ، لا يزال يعتبر آمنا للاستهلاك في الحمل.
حمية كيتو
بالنظر إلى أن الضوء الكريستالي ليس له سكر ، أو القليل من الكربوهيدرات ، ولا يرفع نسبة السكر في الدم ، فإنه يبدو مناسبًا لنظام كيتو.
ومع ذلك ، أبلغ بعض الأشخاص عن الحصول على الصداع على حمية كيتو ، وفقًا لقيادة مايو كلينك. نظرًا لأن الصداع قد يكون تأثيرًا جانبيًا محتملاً للمحليات الاصطناعية ، فقد لا يكون من الأفضل أن يكون لديك ضوء بلوري إذا كنت ستذهب إلى كيتو. ولكن يمكنك تجربته ومعرفة كيف يؤثر عليك.
صيام
يعتمد بعض الناس على المشروبات الغذائية وغيرها من المشروبات المحلاة بشكل مصطنع لجعلها من خلال الصيام. بعد كل شيء ، هذه المشروبات لديها القليل من السعرات الحرارية وتوفر نكهة جيدة.
مزيد من البحث ضروري لتحديد آثار المحليات الاصطناعية على الصيام. توصي عيادة كليفلاند بتجنب المحليات الاصطناعية أثناء الصيام.
بدائل للضوء الكريستالي
هناك الكثير من البدائل للضوء الكريستالي الخالي من المحليات الاصطناعية والنكهات والتلوين والمواد الحافظة. إذا كنت تتطلع إلى استبدال الضوء البلوري ، فابحث عن المنتجات التي توفر أيضًا العناصر الغذائية ، مثل الفيتامين C والبروبيوتيك والمعادن الكهربائية.
يمكنك صنع ماء بنكهة محلية الصنع من خلال الجمع بين الفواكه الطازجة مثل التوت والخوخ والليمون والأناناس والبرتقال وبعض شراب الإريثريول البسيط في زجاج أو إبريق وحرك. النتيجة: مشروب الفاكهة ذات السعرات الحرارية صفرية مع مكونات طبيعية.
بعض الخيارات الجيدة الأخرى تشمل:
- Kombucha
- الماء النكهة
- ماء جوز الهند
- الماء الفوار مع رش الليمون أو الجير