كم من الثوم يمكنك أن تأكله في اليوم؟
في حين أن الثوم يمكن أن يكون مكونًا لذيذًا يفيد الصحة ، إلا أن مجرد البشر في نفس القارب مثل مصاصي الدماء ، بشكل عام ، لأن كل شخص لديه حد أعلى للتسامح. الكثير من الثوم يمكن أن يسبب اضطراب الجهاز الهضمي أو رائحة الجسم أو التفاعل مع الأدوية التي قد تتناولها. يمكن أن تؤدي الكميات المفرطة حقًا إلى مشاكل النزيف.
الخصائص الصحية للثوم
غالبًا ما يتم الترحيب بالثوم لفوائده الصحية. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، تم استخدام نبات الثوم لصحة جيدة منذ العصور القديمة من قبل المصريين واليونانيين والهنود.
تشمل بعض فوائدها الموزعة خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتعزيز وظائف المناعة ، وحتى تجنب السرطان. بسبب سمات الثوم المعزز بالصحة ، يتم بيعها حتى كمكمل غذائي-يمكنك أن تأخذها في شكل حبوب منع الحمل أو شكل كبسولة بدلاً من تناولها.
ولكن كما هو الحال مع العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية الأخرى ، يمكن أن يكون هناك الكثير من الأشياء الجيدة. معظم الناس على دراية بالآثار الجانبية للثوم من سوء التنفس ورائحة الجسم. الكثير من الثوم يمكن أن يسبب الغاز أو ألم البطن أو الغثيان.
وفقًا لعيادة كليفلاند ، يتم تدمير المكون الرئيسي للثوم ، أليسين ، بالحرارة. يجب أن يؤكل الثوم نيئًا أو مطبوخًا عند درجة حرارة أقل من 140 درجة فهرنهايت للحصول على الفوائد الكاملة.
يقول المعاهد الوطنية للصحة أن الثوم الذي تم التقاطه عن طريق الفم قد استخدم بأمان في الدراسات البحثية التي استمرت تصل إلى سبع سنوات. تستشهد إحدى مراجعات الأبحاث بدراسة كانت مواضيع تستهلك 20 جرامًا من الثوم الخام يوميًا لمدة ثمانية أسابيع – أي ما يقرب من سبع فصوص من الثوم يوميًا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من رهيبة الدم ، يمكن أن يزيد الكثير من الثوم من خطر النزيف. مكملات الثوم وحدها قد تزيد من خطر النزيف أيضًا.
الكثير من الثوم؟
ولكن إلى أي مدى عليك في الواقع أن تأكل لرؤية هذه الآثار الجانبية للثوم السلبية مثل خطر النزيف؟
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، لا توجد إرشادات محددة حول عدد القرنفل التي تشكل الكثير من الثوم ، ولكن يُنصح الأشخاص الذين يعانون من رهيبة الدم بتجنب الثوم لمدة أسبوع قبل إجراء عملية جراحية أو أسنان. الكميات العادية في نظامك الغذائي من المحتمل أن تكون مفيدة ، ولكن.
تم وصف أحد الأمثلة على الكثير من الثوم في دراسة حالة ، والتي وثقت امرأة تبلغ من العمر 74 عامًا والتي يُعتقد أن فقر الدم الناجم عن استهلاك الثوم الخام. كانت تستهلك اثنين من المصابيح من الثوم الخام يوميا. هذا ما يقرب من 16 إلى 20 فصوصا ، كما يقول امتداد جامعة فرجينيا الغربية. يعتقد الأطباء أن الثوم تسبب في فقدان دمها قدرته على الجلطة.
وثقت دراسة حالة أخرى رجلاً في الستينيات من عمره عانى من الدم المفرط في بوله بعد جراحة البروستاتا الغازية. ويعتقد أن النزيف الثقيل ناتج عن استهلاكه للثوم. لقد كان يأخذ ما بين 1 إلى 6 كبسولات من الثوم يوميًا ، في نقاط قوة تتراوح من 300 إلى 900 ملليغرام للفرد ، إلى جانب كميات كبيرة من الثوم الخام والمطبوخ كجزء من نظامه الغذائي ، لمدة ثلاث إلى أربع سنوات قبل الجراحة.
تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعاني من آثار جانبية بسبب استهلاك الثوم ، أو الأفضل من ذلك – قبل أن تحاول تكملة الثوم.