التهاب المعدة والقرحة ونظامك الغذائي
إذا أصبحت بطانة معدتك ملتهبة ، وهي حالة تعرف باسم التهاب المعدة ، فقد يؤدي ذلك إلى مرض القرحة بمرور الوقت ، وفقًا لقيادة مايو. على الرغم من أن الأطعمة لا يمكن أن تسبب – أو علاج – التهاب المعدة وأمراض القرحة ، فإن الطريقة التي تتناولها يمكن أن تقلل من خطرك أو تخفيف أعراضك.
ويوضح المعهد الوطني لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK).
وعندما تهيج هذه الأحماض المعدة بطانة الجهاز الهضمي حيث يكون حاجز المخاطين رفيعًا ، فقد تشعر بألم شديد في بطنك العلوي ، كما تقول Mayo Clinic. هذا عسر الهوية ، يسمى عادة عسر الهضم. إذا كان لديك قرحة ، فسيكون هناك أيضًا قرحة مفتوحة.
ما هي الأطعمة التي تزيد من أعراض التهاب المعدة؟
يقول مايو كلينك إن الأكل يمكن أن يجعل ألم التهاب المعدة والقرحة المعدية أسوأ أسوأ. لسنوات عديدة ، نصح الأطباء الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو قرحة المعدة للابتعاد عن الأطعمة الحارة واتباع نظام غذائي لطيف ، مع الكثير من الأطعمة الألبان لتلهف المعدة.
ومع ذلك ، فإن الخبراء الطبيين يعرفون اليوم أن الحليب يزيد فعليًا من حمض المعدة ، يلاحظ المعاهد الوطنية للصحة. على الرغم من أن الأطعمة الحارة ، مثل الفلفل والفلفل الحار ، لا تسبب التهاب المعدة أو القرحة ، إلا أنها يمكن أن تسبب عسر الهوية. ولهذا السبب ، من الأفضل تجنب الأطعمة الحارة والحمضية والدهنية والمقلية إذا كانت تزعج معدتك ، كما تقول مايو كلينك.
قد ترغب أيضًا في الابتعاد عن القهوة والكحول ، وتقترح أن مجتمع GI يرجع إلى أن القهوة تحفز إنتاج الحمض ، والكحول يمكن أن يسبب التهاب المعدة وتأخير التئام قرحة ، وفقًا للمراجعة.
اقرأ المزيد: الأطعمة لتجنب التهاب المعدة
هل يمكن للحمية تخفيف أعراض التهاب المعدة؟
ماذا وكيف تأكل قد يقلل من عسر الهوية. يقول أندرو ل. روبمان ، الطبيب الطبيعي ومدير عيادة ساوثبوري للأدوية التقليدية في ساوثبوري ، كونيتيكت: “يمكن أن تمنح الخيارات الغذائية الواعية الجهاز الهضمي المادة الصحيحة للتعامل مع هذه الأعراض”.
لجعل الهضم أسهل على جسمك ، يقترح الدكتور روبمان أنك:
- مضغ طعامك جيدا.
- اشرب ما يكفي من السوائل أثناء تناول الطعام للحفاظ على رطوبة فمك. الكثير من السوائل يخفف من عصائر الجهاز الهضمي في معدتك ويجعل الهضم أكثر صعوبة.
- استبدل الأطعمة المصنعة بالفواكه والخضروات النيئة أو المطبوخة بخفة.
- تأكد من عدم تناول الكثير من لدغات البروتين الكثيف في وجبة. بالتناوب بين الأنواع المختلفة من الطعام على صحنك عند تناول الطعام.
تتضمن المزيد من الاقتراحات لإغاثة عسر الهضم ، والتي تقدمها Mayo Clinic ، تناول وجبات أصغر بشكل متكرر. ويضيف الدكتور روبمان: “هناك طريقة جيدة لإعداد معدتك للهضم هي الحصول على وجبة صغيرة من الفاكهة الحشوية المنخفضة ، مثل الكمثرى أو التفاح ، قبل حوالي 10 إلى 15 دقيقة من الوجبة”.
اقرأ المزيد: نظام الإفطار الغذائي لالتهاب المعدة
التوت والتهاب المعدة
يقول البعض أن التوت مفيد لالتهاب المعدة ، وقد تكون هناك حقيقة لهذا الادعاء. وفقًا لصاحبة الجهاز الهضمي ، أظهرت بعض الدراسات أن الفواكه والخضروات الملونة يمكن أن تقلل من خطر التهاب المعدة وأمراض القرحة.
من الأفضل فهم السبب في ذلك عندما تعلم أن السبب الرئيسي لكل من التهاب المعدة ومرض القرحة هو نوع من البكتيريا المسمى هيليكوباكتر بيلوري ((H. بيلوري) ، يقول نيدك. يمكن أن تعيش هذه البكتيريا في معدتك دون أن تسبب مشكلة ، ولكن في بعض الناس ، H. بيلوري يضر الحاجز المخاطي. التوت الملون والفواكه والخضروات الأخرى قد تمنع نمو H. بيلورييقول مجتمع الجهاز الهضمي إن الحد من خطر التهاب المعدة.
يوضح الدكتور روبمان: “التوت والفواكه والخضروات الملونة الأخرى لها الكيمياء النباتية تسمى الفلافونويد”. “الفلافونويدات تساعد مضادات الأكسدة على تقليل سمية H. بيلوري ضرر. على الرغم من أن حوالي 75 في المائة من الناس لديهم H. بيلوري في شجاعةهم ، لا يحصل معظمهم على قرحة. قد تساعد الفلافونويد على الحفاظ على هذه البكتيريا مستقرة وغير سامة. “
خلاصة القول
عندما يتعلق الأمر بالتهاب المعدة وأمراض القرحة ، فإن أفضل خطة هي الحصول على التشخيص والعلاج الصحيحين. قد يساعدك نظامك الغذائي في منع هذه الحالات أو تقليل أعراضك ، ولكنه ليس بديلاً عن العلاج المناسب. إذا كان لديك عسر الهوية ، فقد حان الوقت لرؤية طبيبك.