أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر للحصول على الطاقة وامتصاص العناصر الغذائية

يتمتع الشاي الأخضر بطعم لطيف وممتع وقد تم استخدامه لدعم الصحة منذ آلاف السنين، كما أنه ثاني أكثر أنواع الشاي شعبية في جميع أنحاء العالم. للحصول على فوائد صحية مثالية، قد يكون من الأفضل الحد من استهلاك الشاي الأخضر في أوقات معينة من اليوم: في الصباح، في منتصف النهار، أو بين الوجبات.

بسبب إيقاع الساعة البيولوجية للجسم، قد يشعر الناس بالتعب بعد الاستيقاظ ومرة ​​أخرى في وقت مبكر أو منتصف بعد الظهر. تعتبر المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي الأخضر حلاً شائعًا لتجعلك تشعر بمزيد من اليقظة. وذلك لأن الكافيين قادر على الارتباط بمادة تسمى الأدينوزين والتي تجعلك تشعر بالتعب، مما يوفر دفعة من الطاقة.

بالإضافة إلى جعلك تشعر باليقظة، فإن شرب الكافيين في الصباح يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الحالة المزاجية ويمكن أن يعزز أدائك الرياضي.

تحتوي حصة 12 أونصة من الشاي الأخضر على حوالي 37 ملليجرام من الكافيين، وهو أقل بكثير مما ستجده في فنجان من القهوة. هذا المحتوى المنخفض من الكافيين يعني أن هناك خطرًا ضئيلًا للإفراط في تناوله إلى الحد الذي تبدأ فيه تجربة الآثار الجانبية للكافيين أو اضطرابات النوم.

ومع ذلك، من الأفضل توخي الحذر، خاصة إذا كنت تختار تناول عدة أكواب من الشاي الأخضر للتغلب على الركود في منتصف النهار، حيث يظل الكافيين في نظامك لمدة أربع أو خمس ساعات تقريبًا، لذا فإن تناول أكواب متعددة قد يؤثر على نومك.

أحد الأسباب التي تجعل الشاي الأخضر إضافة صحية لنظامك الغذائي هو أنه مليء بمضادات الأكسدة القوية، حيث تساعد هذه المركبات على حماية الخلايا من التلف وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.

لكن العفص، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي والقهوة، يمكن أن يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص الحديد واستخدامه. في الواقع، قد يحد الشاي الأخضر من امتصاص الحديد بنسبة 85%.

يساعد الحديد الجسم على حمل الأكسجين، ويدعم عملية التمثيل الغذائي للعضلات، ويساعد في إنتاج بعض الهرمونات. إذا انخفضت المستويات للغاية، يمكن أن يصاب الأشخاص بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، مما يعني أن الجسم ليس لديه ما يكفي من بروتين يسمى الهيموجلوبين لحمل ما يكفي من الأكسجين، مما يؤدي إلى أعراض مثل الضعف والتعب وضباب الدماغ ومشاكل في الجهاز الهضمي.

يشكل انخفاض الحديد مصدر قلق أكبر بين الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الشاي الأخضر، ولكن بشكل عام، من الأفضل تجنب شرب الشاي الأخضر مع وجبات الطعام. توقف مؤقتًا عن استهلاك الشاي الأخضر قبل ساعة على الأقل من تناول الطعام وبعد ساعة من تناوله. وهذا يقلل من خطر تفاعل العفص مع الحديد الذي تحتاجه من الأطعمة والمشروبات الأخرى.

الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة، مما يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي صحي. بالإضافة إلى وقت شربه، فإن طريقة التحضير مهمة أيضًا. للحصول على أكبر قدر من مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر، ضع في اعتبارك ما يلي:

• قم بتحضير الشاي بشكل أكثر سخونة ولفترة أطول: إن درجة حرارة الماء المستخدم لنقع الشاي الأخضر، بالإضافة إلى وقت التخمير، لها تأثير على كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الكوب. إن نقع الشاي لفترة طويلة يمكن أن يجعله أكثر مرارة. ومع ذلك، توصي بعض الأبحاث باستخدام الماء الساخن (176 درجة فهرنهايت) وأوقات تخمير أطول إذا كنت تريد محتوى أعلى من الكافيين ومضادات الأكسدة.
• تخطي الحليب: كثير من الناس يضيفون منتجات الألبان إلى الشاي أو يشربون الشاي بالحليب. ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن البروتينات الموجودة في الحليب يمكن أن ترتبط بمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. إن شرب الشاي الأخضر العادي يمكن أن يزيد من كمية مضادات الأكسدة المتاحة لجسمك لامتصاصها.